手打ラーメンまるじん — Restaurant in Nishigo

近隣の白河ラーメンで有名な、いまの家さん　えびまささん　ふくふくさんが激混みだったので、まるじん食堂さんで一杯頂きました。 この三店舗のお店には何度かお邪魔して、確かに美味しかったのですが、この、まるじんさんの一杯は本当にラーメンという懐かしい味わいを感じさせてくれるラーメンでした。 器ひたひたにスープが入っていて、湯気が上がるラーメンを見て、感動してスープを一口　　　わっ　美味い。 なんとも言えない何処か懐かしい味によいしれて、チャーシューを一口 これまた、懐かしい味わい上品なスモーキーな味わいそして、麺を一口　わっ　　これ大好きな食感の麺。 一歩間違えたら、のびてしまったうどん。 ゆで加減が難しそうな麺、手打ちの食感の味わえる最高の麺でした。

すべてが、元祖　白河ラーメンって感じ...

最近の白河ラーメンは麺が細くちぢれもないストレートな麺が多いですが、ここは逆に麺が太く「麺を食べている」感があります。もう少しコシがあるとさらに好きです。ワンタンは具材無しでワンタンの皮を楽しむ感じです。ツルツルとした食感がとてもよいです。スープは他店の白河ラーメンよりも塩辛さが薄く食べやすいですが浮いている脂は多いです。脂の多さは個人的に☆１つマイナスです。好みの問題なので、しょっぱいラーメンが好きな人は他店で良いと思いますが私は好きです。お弟子さんは居ないのでしょうか、長く続いてほしいのでぜひ後世に残していきたいです。店舗はおそらく築40年とかのレベルではないほど古いようです。この古さは味...

比較的近所なのですが、昼のみの営業で…前を通り掛かると車が多い事が多くなかなか立ち寄る気に慣れませんでした。以前は営業時間も長く昼時を外せは混む事も無く気軽に頂けました。久しぶりでしたが、相変わらずもちもちの太目の麺で美味しく頂けました。スープは少し塩辛く全部飲み干すには辛い濃さです。しかし、このツルツルの太目の麺ではこの程度塩加減でないと美味しく頂けません。麺の量も少なめで、好きな方は大盛でもペロリと行けるのではないでしょうか？。メニューは、ラーメン、ラーメン大盛、ワンタン麺、ワンタン麺大盛、ビールしかありません。注文...