和味旬彩 㐂喜 — Restaurant in Nishinomiya

居酒屋ではなく、割烹、懐石一品料理です。 店主は若いのに頑張ってます。なかなかこだわり気合い入ってるので、行く価値あります。 6000円程度で４～５品食べれます。 （ミシュラン星店のような高額ぼったくりではないですから気楽にまあまあこだわり料理を楽しめます）

魚介類は良い仕事しています。マグロの頬肉などこだわった部位の仕入れが素敵です。 肉類はフォアグラ大根しか食べてないのですが、フォアグラ大根は定番に美味です。

味付けは、数種の出汁をとるそうです。

文句のつけるところは野菜です。 野菜料理は手抜きだなとちょっと思いました。

ナスのサラダはもうちょっと凝ってほしいかなと思います。 水ナスの漬物ですごくおいしいのを期待するところです。

野菜はうまく料理するとすごくおいしいので 健康にもよいですし ひとひねりするべきですが ハイレベルのお店は、野菜料理が非常に凝っています。

肉魚のグルタミン酸の美味しさに頼りすぎなので 脱出することを期待するところです。

野菜料理が凝ってないと ハイレベルの料理屋になれないと思います。

野菜は彩的にも素晴らしい材料です。

（軽食店・の表...

2回ほど食事をしたので口コミを書いてみます。 料理はどれも美味しく、写真以外にも白子や牡蠣の天ぷら等、食べ切れないから次回注文したいなと感じるものが沢山あります‼️

1回目600０円コースでしたが量はそこまで少ないとは感じませんでした🉐 2回目8000円コースは予め好みの食材を伝えれば、出来る限り対応してくれるとのことでその辺りも満足度が高い要因です👍

2回目は新たな友人２人を誘ったのですが、２人とも満足してくれてよかったです🙆‍♂️ちなみに私は呑めない体質ですが友人はお酒にも満足してました😊

今まで懐石料理は雰囲気的にお堅いイメージがあり、なかなか入りづらかった🙇‍♂️ しかし、店主が気さくな人柄で懐石なのに肩の力を抜いて楽しめる🤣 さらに価格帯も6000円コースからあり、懐石料理入門でもあり、味に拘る方にも満足できる裾野が...

夫婦ではじめてお邪魔しました。 甲子園駅から真っ直ぐ徒歩10分ほど、バスだと「甲子園五番町」から歩いてすぐとアクセスもよかったです。

お店の雰囲気もよく、カウンター席のみですが、客同士で視線がさすこともなく、落ち着いた店内でした。

お料理は全品食べてみたくなるくらいどれも本当に美味しかったです！特に本日の椀物で出てきた海老しんじょうに主人も感動していました！ 料理の種類も豊富ですし、季節の食材を楽しめるので定期的に通いたいと思います。

メニューや仕入れ状況によっては、すぐに売り切れになるものもあるようなので、早めの時間に予約してお店に行く方が良さそうだなと感じました。

お料理もお皿も盛り付けも、店主様のこだわりを感じ...