美與志堂 — Restaurant in Nishinomiya

偶然見つけたお店ですが、"魚介豚骨"との看板に惹かれて相方と共に吸い込まれました。 当方は自宅でも煮干しスープを炊いて"おうちラーメン"を作りますが、セメント系まで作ってもドロドロ過ぎる濃いスープは作りません。豚ガラや鶏ガラを合わせる時もありますが、あくまで煮干しを引き立てる目的でのみ。 ここは看板にもありますが、ドロ系濃厚スープが売りのよう。楽しみです。 相方は豚骨醤油ランチ レギュラー(濃さ) 麺硬め＋チャーシュー丼＋から揚げ(一品)。当方は魚介豚骨醤油 濃さレギュラー...

有馬温泉から車で10分ほどの場所にある美與志堂（みよしどう）というラーメン屋さん。お店の前に大きな看板で、豚の旨味を凝縮したドロドロスープを飲めばわかるこの「あらくたさ」と書かれています。あらくたさとは、関西地域の一部で使用される方言で「荒っぽい」「荒々しい」という意味の言葉だそうです。

11月の祝日ということもあり、5人ほど並んでいましたが、20分ほどで入店。待ち順番の名前を書く紙はなく、並んだ順番で店内に呼ばれます。店内はすべてカウンター席で11席あり。通路と席幅に余裕はあるのでさほど狭さは感じません。お店のオススメは①豚骨醤油 ②魚介豚骨醤油...

※更に値上げしランチは1,200円、レギュラーラーメン900円になりました。

兵庫県西宮市山口町にある ラーメン店の美與志堂（みよしどう） こちらは豚骨醤油と魚介豚骨醤油ラーメンのお店で、店内はカウンター席のみですが、やや狭っ苦しくないです。 食券制で現金のみです（お札は1000円のみ） 豚骨醤油ラーメン（普通）を頼みました。 麺の硬さも選べます（今回は硬め） スープはレギュラー、濃厚、超濃厚があり値段も違います。（ライトもあります） レギュラーでもドロドロスープでインパクトはあります。 スープが冷めにくいのでラーメン全体も熱々です。 最初は美味しいと思ったのですが、食べ進むにつれて諄くなってきました。 この味が癖になってハマるか嫌になるかのターニングポイントになるかと思います。 ただ凄いのは、ここにしかない味を確立しているところかと思います（ファンも多いでしょうねぇー） ネギはおかわり自由で無料BARもあり玉ねぎスライス、フライドガーリック、高菜が常備されてます。 ランチメニューもあります。 レギュラーラーメン850円と値上げもしたようです。 駐車場は狭くて台数が少ないです。 店は綺麗にされており、お店の方も普通に接客されてました。 ※営業時間が変わったようです。 ※またまた値上げラーメン900円からになりました💦 そして、...