Cake House Tsumagari — Restaurant in Nishinomiya

It was my first time to Tsumagari cake house. I didn’t know it’s good and delicious reputation before going and I still don’t. I arrived and the line was out the door in the rain. Fine. I had been walking in the area so I had an umbrella , but I didn’t have a credit card or cash. I did, however, have access to ECurrency via my phone. I made sure to ask the line attendant in Japanese if they accepted ECurrency. She replied, “no problem” in Japanese. Great. Waited 20 minutes in line, ordered 4 different cake slices and a cream puff. At the register finally, I was told that they only accept cash. It’s possible that I missed a sign, and it’s possible that the line attendant either didn’t understand me or didn’t know, but I asked and she told me “no problem.” It was a problem. I was repeated told “cash only” in English several times to which I just nodded my head and left. They were not particularly kind about it, rather cold. I’m ok that I didn’t get cake from them, and I know I won’t be back...

ケーキが美味しいお店ではいつも話題に上ります。一昨年、たまたまどこかの百貨店で洋菓子細工の作品展があり、ツマガリのパティシエの方々の大作が、数多くトップランクで受賞されているのを拝観したことがあります。本店は、地下１階が売り場で２階が喫茶のようになっています。向かいには駐車場も有ります。私は、盆、年末年始、ゴールデンウィークにしか行けないのですが、入口では津曲さんが一人一人に対し丁寧に挨拶されており、お土産のクッキーを手渡しています。なかなか出来ることではないと思います。「ツマガリ」という語源を尋ねたら「私の苗字です。どこそこには多いのですよ」と、教えてくださいましたが、その節は失礼いたしました。また、トイレを尋ねたときも気を配って頂き有り難うございました。商品の購入は、左側が生菓子、右側が焼き菓子と、何となくで別れていますので、妻が実家用のケーキを、私がお土産用の焼き菓子を分担して購入します。店内は、多くのお客さんでごったがえしています。生菓子もそうですが、焼き菓子の包装は大混雑なのによく間違えずに出来るなぁと感心します。大○百貨店の売り場では、一番長蛇の列が出来ています。日本一の洋菓子店なのでしょうか、王者の風格があり人気の高さに惚れ惚れします。

1. 吉日

8.16-17...

ケーキ★★★★☆（2023/1★5→4に変更）、焼き菓子★★★★★です。

2023/1/15（日）に久しぶりに生ケーキ目当てで伺いました。 以前程の感動はなくなった気がしますが、今回購入した個体の問題なのか、全体の問題なのかはわからないです。 今回はフレーズアラレーヌ、季節のタルト（いちご）、和栗のショートケーキ、ルシカミモレット、トリフケーキ

○フレーズアラレーヌ やはり生クリームは美味しいです。ただスポンジが結構多めです。

○季節のタルト いちごとブランデーがアンマッチでした。下の生地ももう少しサクサクしたものを期待していましたが、タルトなので仕方ないですが、上の水分を吸ってしまい、あまり食感はよくなかったです。

○和栗のショートケーキ 価格が上がったとしても和栗のクリームはもう少し多めの方が有難いです。全体に占める和栗のクリームが少な目だと感じ、「和栗の」ショートケーキとしては楽しめないかなと思います。和栗風味のショートケーキかなぁと。和栗は渋皮の味のような若干の苦味があり、これは好みが分かれるかなと思います。私は好きでした。

○ルシカミモレット 今回の中で一番美味しかったです。生クリーム、マスカルポーネのクリーム、ブルーベリー、スポンジが絶妙なバランスで組み合わされていました。マスカルポーネが濃厚で、そこにブルーベリーの爽やかさが加わり美味しかったです。

○トリフケーキ チョコはめちゃくちゃ美味しいです。微かに感じるヘーゼルナッツの風味がいいです。ただこれもスポンジが多く、スポンジとチョコが組み合わさることで、単純にチョコの風味が薄まるので、これはチョコ単体でよくて、ケーキとしてはいらないかなと思いました。

また次回別のケーキを食べたいです。相変わらず焼き菓子、焼きケーキは美味しいので、大丸梅田や通販で引き続き購入していきたいと思います。

駐車場は警備員さんがいて誘導してくれます。収容台数は合計10台は程度だと思います。

以前は購入したケーキを隣のカフェで食べられましたが、現在はカフェは営業していないようです。従って...