RAMEN 日日是麺日 — Restaurant in Nishio

市内にはラーメン屋さんが多く、ラーメンが食べたい時は"お決まり"の店や味がある夫婦の胃袋ですが、今日は前から一度行ってみようと話してたﾋﾟｶﾋﾟｶの新店舗で昼ごはんを食べてきたので皆さんと共有していきたいと思います。お店の名前はーーー「ニチニチコレメンジツ」個性的な名前です。（笑）

駐車場は店舗前にあります。店舗共有なのでどこでも良いそうです。詳細については、"まとめ"に書きますね！

お店に入ると直ぐに券売機があります。 なんだけど、どうしたものか、おやおや困った、イメージする写真がない。

というわけで、初訪問先で迷っていたら後ろからお客様が来ちゃった。先を譲った隙に想像力をエンジョイしましたが、メニューは写真あると助かりますよね〜。（写真と実際が違うよりもいいか！笑）

旦那さんは『台湾まぜそば(¥1,050 小ライス付き)』私は『特製醤油(¥1,250)＋穂先メンマ(¥200)』にしました。が、慌てたので塩と醤油を早速間違えました…（笑）

少し待ちましたが、1人ではないので会話してれば待てる時間だったと思います。

こちらが特製醤油の丼です。丁寧に注がれた丼の絶景美です！

先ずは麺から…、この表現が合ってるかどうかわからんけど、しなやかでどっしりしたかんじ！少し重みのある麺は食べ応えあるし、真っ直ぐにのびたチュルチュルとした喉越しがとっても気持ちよかったです。

食べやすい細ちぢれ麺が好みなんだけど 〜、この麺の感じのラーメンは西尾市では珍しいと思うから面白いんじゃないかしら♪

はい、次はスープ…、ラーメンといえばスープですが、こちらは甘味と旨味をしっかり感じました。（個人的には濃ゆい〜ｯ）ちょっと不思議な感じというか、醤油らしくないというのか、あまり食べたことのない醤油の味わいが面白いと思います。

私と旦那さんには味わいが強すぎたけど、塩分の辛さではなく甘さの方が強く濃厚な感じです。たまり醤油を使ってるそうなので、旨みを強く感じたのかも〜。（だとしたら正解の味）

必ずトッピングするくらい好きなメンマは柔らかくて美味しかった！

でも、スープに甘さを強く感じたのは丼に追加した穂先メンマがバランスを崩したのかと？と。スタッフさんが「別皿にしますか？」って、親切に聞いてくれたのに、洗いもん増やすの申し訳ないと思ったババァ根性が「大丈夫です」とは言ったものの…...

醤油らーめん￥950

綺麗に澄んだスープは しっかりとした出汁の旨みと芳醇な醤油のコク香り 1口啜っただけで とても丁寧に作られてるのがわかります 意識高い系のお店がまた1つ。嬉しい😊

チャーシューは厚めで食べ応えあり 燻製されてて良い香り良い味 次回は絶対チャーシュー増し🥩🥩🥩 細ストレート麺は軽く柔らかめ

2/7にOPENしたばかりのようですね OPENおめでとうございます 🥳👏🎉🥳👏🎉🎊🎉

最近は『意識高い系』に観せた がっかり店も多発 やはり自分で食べて確かめねば、ですね

【追記】 塩らーめん￥950

黄金色に澄んだスープ 出汁の旨味が凝縮した美味しいスープです 細ストレート麺は程よい硬さ 上手くスープとマッチしてます チャーシューは少し厚めで噛みごたえあり 脂の甘味がとても良いです

【追記】 【限定】冷やしラーメン￥1.000

綺麗に透き通ったスープ ダシの旨味が凝縮 煮干と昆布のダシらしいですが 煮干が強めかな？ レアチャーシュー3枚🥩🥩🥩 細ストレート麺はキンキンに絞められ 程よい硬さ、喉越しも最高👍 煮玉子はトロトロしっとり 小口ネギが良いイロドリです

氷が入っており最後まで冷え冷え すだちを絞って軽く味変 暑い日にピッタリですね

【追記】 【冬季限定】みそラーメン￥1.100

茶濁したスープ ダシがしっかり効いた濃厚な味噌 ご飯が欲しくなる美味しいスープです 軽くピリ辛仕立

中太ストレート麺は軽く柔らかめ 濃いスープに負けてません ハードボイルドチャーシュー1枚🥩 厚めで食べ応えあります

味玉はしっとり系 黄身のコクも楽しめます 多めのモヤシが良い食感です

相変わらず丁寧な仕事 これから寒い時期に満足する1杯 ご馳走様でした🙏

【店舗】 RAMEN日日是麺日 -にちにちこれめんじつ- 〒445-0073 愛知県西尾市寄住町洲田35番 第1神谷ビル 1F 11:00～14:00(火～金) 11:00～15:00(土日) 18:00～20:00(火～木) 18:00～21:30(金土) 定休日 月曜日 駐車場 ...

美味しい☆特製醤油らーめん

西尾に新たにオープンしたラーメン店の店主さんは岡崎の人気店『つけめん舎一輝』出身の方と知りBMしておりましたが、この日は近場で用事が有りましたので、遅掛けの昼に初訪問しました(^^)♪

少し前からお店のInstagramを見ていたら、店員さん達のかなりユーモア溢れる投稿を見ていたので、楽しみに伺いました♪

この日は昼のピーク時間を過ぎていたので待ちなし♪

店内はカフェの様な雰囲気で入口付近に2人用のテーブル席が有りますが奥はカウンターメインの造りです♪

入口に券売機が有りますので、そちらでチケット購入すると店員さんが席へ案内してくれます♪

お水は券売機横でセルフ方式☆

カウンターに座り、しばし待って着丼♪

◯特製醤油らーめん　¥1,250

この日は券売機左上の法則に従いました(^^)♪

麺は愛知県産小麦ゆめあかりと北海道産小麦ゆめちからをブレンドしたモチモチ食感の細切りストレート麺☆

しょうゆラーメンは、西尾市内のみそ蔵『はと屋』の溜まり醤油や西尾産の海苔を使っていて地産地消ですね♪

タレに、はと屋のたまり醤油と小豆島産の二年間熟成させた生醤油を使用していて、スープはあっさりとしながらも味わい深く、今時の綺麗な醤油らーめんで有りながら、どこか懐かしい味わい☆

老若男女が毎日食べても飽きの来ないラーメンを目指して、『日日是麺日』と名付けられたと言われる様に、シンプルな美味しさは安心感が有りますね♪

他のメニューは塩らーめんと台湾まぜそばと少し控えめなラインナップなので、レギュラーとは言いませんが限定麺が有ると、少し足を伸ばしたくなるお店です♪

分かりやすく言うと、つけ麺か⁉️(´∀｀)♪

帰りは店員さんが元気に玄関先までお見送りしてくれて、気持ちの良い接客が◎

...