Tamyura Nishio — Restaurant in Nishio

刈谷の玉響と同じ系列とのこと 初めてランチライムにお邪魔しました、店内はとてもおしゃれな感じ、カウンターの向こう側もスペースが広く、籐のいすもあいまって落ち着きます。たまり醤油麺(￥750)とめはりずしランチ（+￥200）を注文 すっきりと醤油の旨みたっぷりのスープ、具はネギ、なると、メンマ、小さめのチャーシューx2、うずら卵色つき、色無し各1個、上に乗っているのはクレソン？、細い麺 食べた感想） スープは苦味も甘みも無く、本当にちょうど良い感じ。個人的な好みを言えば麺はもう少し太い方が合うと思う、チャーシューもこのサイズ、枚数がちょうど良い、肉の味も抜けておらず美味しい ランチの大根餃子とめはりずしはラーメンと一緒に食べるのにちょうど良い味付け。リピートして全種類制覇したいです

（追記） 西尾店にしかない茶燻ラーメンを食す 少し燻しすぎでこげ臭いと感じました、塩ラーメンと合わせるならばもっと軽くで良いのでは？最後まで食べるのが辛かったです 前回のたまりが良かっただけに少し残念...

【たまゆら西尾店】 西尾市内にあるとんでもなく影の薄いと言いますか、ひっそりだ畳んでいると表現すべきなのかは正直分かりません。 何故ならそれくらいやってるのか、やってないのか詳細があまりにもナゾのラーメン屋という認識が僕にはあったからです。 友人の友人が遠くから通っているらしいので、店自体はやってそうなので意を決して入ってみました。 店内の様子は小綺麗で竹？をモチーフにしている印象の竹竹しい店内でした。 これは行って確認してみて下さい、竹竹しいという言葉がピッタリの竹感が全面に出ています。 それも相まってラーメンのお供メンマがとんでもなく美味しく感じました。 器に特徴があって真四角。 器でラーメンと言えばのあのフォルムがない角の立った器でした。 最近はめっきり塩ラーメン遭遇率が高くて今回もしっかり塩のラーメン頂きました。 食レポ出来るほどのボギャブラリーが無いので、一言「美味い、良いもの食べた」 塩のラーメンは後残りなく、罪悪感なく最後まで美味しさを取りこぼさない感じがとてもハマっています。 もう一度食べたいか？と問われれば、もちろんです。の味でした。 雰囲気も落ち着いていたので、結構お気に入りのラー...

西尾市熊味町にあるたまゆら西尾店さん。駐車場は店舗奥にありますが入り口が狭く入りにくく感じるかもしれません。落ち着いた雰囲気のラーメン店です。長いカウンターとテーブル席一つです。ファミリーとグループは運が良ければテーブルに着けますが難しそうです。席へは案内があるまで待って注文も店員の方が聞きに来るまで少し待たされます。忙しい方には不向きかもせれません。塩の竹燻製麺か醤油の甘露醤油麺が基本ですが、他にも創作系も何種類かあります。私は醤油が好きなので甘露醤油麺とむすび菜が美味しいとの事で注文しました。ラーメンは出汁が効いており醤油の味わいも程よくあっさりしていますが食べ進めると食べ応えがあります。物足りなさは無いです。麺も細麺で香りもよくスルスル食べられます。味変の七味？をかけると風味が良くなります。チャーシューは薄切りですがしっかり味が染みています。むすび菜はなんとも言えない味付けの高菜が巻いてあるおむすびでクセになります。前述したようにガツガツ食べる様なお店では無いので好みが分かれると思います。上品で味わ...