Marushige — Restaurant in Nishiwaki

本日は西脇までラーメン巡り🍜 「マルシゲ」さんに訪問です☺️✨

西脇といえば播州ラーメン！まだ知らぬ播州ラーメンを求めて検索してやってきました✨口コミ数も少ないけど外観がめちゃ渋いのに惹かれて車でやってきました✨…ただお店の駐車場はなくて周辺もコインパーキングがないので駅近くのパーキングまで戻り歩くことに✨

Googleでお店前に到着すると提灯が掛かっておりその細い路地の先にお店があります✨店内は昭和感漂ういい味の渋いお店☺️✨早速ラーメンを注文しました✨

カウンター越しに調理風景を見ていると平ざるで湯ぎりってやっぱりなんかいいですよね✨

※参考までに✨ ●食べログ評価● 3.08(口コミ件数15人)※訪問時

平日 12:24 店到着・入店(待ちなし・先客なし) 12:25 注文✨ 12:31 着丼🍜✨ 12:38 退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏・豚の動物系スープです✨

鶏ガラ・豚骨・香味野菜から取ったスープに甘みのあるまろやかなカエシでまとめられたスープで表面には香味油がキラッと浮いています☺️✨レンゲはなくて直接器に口をつけて飲むデッド飲みスタイル✨

一口いただくと甘みが程よい甘さで動物系のコクに野菜の甘みがグッと感じられるThe王道播州ラーメンのスープなので後味スッキリです☺️✨

□□□ 麺...

西脇には終戦後に作られた3つの木造 アーケード商店街があり、今も残されている。 これら、アーケード商店街は、西脇の町の 古老（うお市主人）の話によると、終戦後に満州からの引 揚者の受け入れと、彼らが帰国後、日本で 商売ができるようにと、造られたものらしい。

西脇の木造アーケード商店街としては 旭マーケットと、寿マーケットが有名だが もう一つ、小規模ながらこの「廉売市場」 を忘れてはならない。

店舗としては『ラーメンマルシゲ』と 『喫茶エル』の2軒しか残っていないが、 アーケードは比較的きれいな姿で 残されている。

店舗としては『ラーメンマルシゲ』と 『喫茶エル』の2軒しか残っていないが、 アーケードは比較的きれいな姿で 残されている。

通路は、旭マーケットや 寿市場よりもさらに狭い。

ラーメンマル...

お友達の誘いで初来店！ お店は通りから入り路地裏にひっそりと常連さんしか知らない様な場所にありました。元々は商店街で賑やかだった感じの通り。 お店の雰囲気は昭和時代のまま変わってない感じの店内は懐かしさと落ち着く雰囲気です。 メニューの種類も色々ありました。 チャーシュー麺を注文。ベースは播州ラーメンかな？ほんのり甘くさっぱりと食べやすい味でした。 チャーハンもパラパラで濃いめの味付け美味しかった！ギョーザも皮パリパリでクセなく食べやすい味つけ。 最近の物価高の影響を心配させるくらいの安さに驚き、唐揚げを追加注文しちゃいました！ それから、店内は喫煙OKスタイルになっているので気にされる方は行かない...