Iri Tateya — Restaurant in Nisshin

【珈琲の街・日進で出会う至福の一杯】「焙り・たてや」で紡ぐ、自分だけの贅沢な時間

「珈琲の街・日進」と称されるほど、この地には本格的な自家焙煎珈琲店が数多く点在しています。

豆の選定から焙煎、そして一杯の抽出に至るまで、店主のこだわりが凝縮された珈琲を求めて、私も日々、新たな出会いを求めています。

今回私が足を運んだのは、そんな日進の奥深さに触れることができる一軒、「焙り・たてや」さんです。

お店の入り口に近づくにつれ、空気中に漂う芳醇な珈琲の香りに、思わず期待が高まります。この香りを嗅いだだけで、「きっと良い店に違いない」と確信しました。

扉を開けると、気さくなマスターが一人、温かい笑顔で迎えてくれます。

閉店間際にもかかわらず、その笑顔に心からホッとしました。

店内は広々としており、ゆったりとしたテーブル配置が魅力。

他のお客さんを気にすることなく、自分だけの時間を過ごせるような、贅沢な空間が広がっています。

私は迷わず「ブレンド」と、珈琲との相性を考えて「ロールケーキ」を注文しました。

運ばれてきた珈琲は、一口飲むと、そのクリアな味わいに驚かされます。

すっきりとした口当たりの中に、どこかスモーキーな香りが鼻腔をくすぐり、キレの良い酸味が後味を爽やかにまとめてくれます。重すぎず軽すぎず、まさに絶妙なバランス。 これぞ、熟練の技が光る自家焙煎珈琲だと感動しました。

そして、添えられたロールケーキとの相性がまた素晴らしいのです。

珈琲のすっきりとした味わいが、ロールケーキの優しい甘さを引き立て、口の中で完璧なハーモニーを奏でます。

店内には、マスターの趣味なのでしょうか、かなり立派なオーディオセットが目に留まりました。

残念ながら閉店間際で音楽はかかっていませんでしたが、天井の高い開放的な空間を考えると、きっと素晴らしい音響で珈琲が楽しめるに違いありません。次回はぜひ、音楽も一緒に味わってみたいものです。

正直、お店の場所は少々分かりにくいかもしれません。

しかし、その“隠れ家感”が、またこのお店の魅力を一層引き立てています。

喧騒を忘れ、じっくりと自分と向き合いたい時、お気に入りの一冊を片手に訪れるには最高の場所だと感じました。

「焙り・たてや」は、ただ美味しい珈琲を提供するだけでなく、珈琲を味わう「時間」そのものを豊かにしてくれる、そんな特別な魅力を持ったお店です。

日進を訪れた際には、ぜひ少し足を延ばして、この極上の珈琲体験を味わってみてください。

きっと、あなただけの珈琲時間が、...

たまたま通りかかったので立ち寄りました✨⁡ ⁡日曜の16時頃だったかな？🤔 ⁡店内お客さんおひとりだったのですぐ座れました😃⁡ ⁡⁡ ⁡店頭でスリッパに履き替えるスタイル👟👞⁡ 脱ぎ履きしやすいお足元でどうぞ🐤⁡ ⁡⁡ ⁡店内に入ると鼻をくすぐる珈琲の香り✨⁡ ⁡暖かみのある木の空間🌳 ⁡⁡ カフェ巡るくせに珈琲苦手だと伝えると丁寧に説明してくださる気さくなマスター😎⁡ ⁡とってもわかりやすいし、本当に珈琲が好きなんだなぁと感じられて思わずにんまり( ◜ω◝ )⁡ ⁡⁡ ⁡今回頂いたのは、、、⁡ ⁡⁡ ⁡✧小倉&カフェゼリーのソフト・エスプレッソよせ 870円⁡ ⁡✧焙りたてや オリジナルブレンド貴船...

Googlemapでコーヒー専門店を探して来店。

こだわりを持って焙煎をされているお店です。 コーヒーは生鮮食品、という店主の言葉を裏切らないお店。

深入りは3度、段階に分けて焙煎。 しっかりと煎る時間が必要なので豆購入の際は事前に連絡することをおすすめします。

店内の壁にはコーヒーチケットが並び、地元の人から愛されているお店だと分かります。

席に着いたら好みを伝え、ザンビア産の豆を使ったビクトリアクイーンをお出しして頂きました。 程よい苦味、柑橘の香り、バランスのとれたコーヒーでした。

ケーキは店外から買い付けたもので、どれにする？と選ばせて頂けるスタイル。 懐かしい味のタルトとコーヒー、流れるレコード、マスターの穏やかな笑顔と豆のお話。 心地のいい時間でした。

※Googlemapの営業時間は19時までとなっておりますが、2年ほど前からご年齢のこともあり18時までの営業と...