麺場 龍吟 野田店 — Restaurant in Noda

うまい味噌ラーメンを食べるなら！やっぱり専門店で(ﾟ∀ﾟ)

北海道味噌ラーメン810円 炙りチャーシュー1枚150円

東武アーバンパークライン愛宕駅近くで、お仕事だったのでランチはもう決めていたコチラへ。

田所商店系列の麺場龍吟。今年オープンした新店です。柏にも店舗があります！

ワタシこちらの味噌ラーメンが大好きなんです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡

北海道味噌、信州味噌、江戸前味噌の3種類から 選びオーダーする味噌ラーメンは、それぞれ各々に特徴があって好みの味を見つけちゃおう♪

ワタシは今回北海道味噌をチョイス。 めちゃくちゃ早いので5分くらいで着丼。

麺が茹で上げの直前に鉄鍋でもやしを炒めアツアツ味噌スープを仕上げる(≧∀≦)！！ ですから味噌スープはめちゃくちゃ熱い！！笑

やっぱりラーメンはアツアツじゃなくっちゃ♡

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【スープ】は、北海道味噌の濃厚さ、キレがダイレクトに伝わってきます。 畜肉系の旨味が感じられ、しっかり厚みのあるテイストに仕上がっております。

【麺】は、ちぢれのある中細麺で程よいコシがありながら、モチっと食感もある仕様でした。

【チャーシュー】は、めちゃくちゃデカい。炙ってありカタチがしっかりしたバラ肉タイプ。噛み締めると肉肉しく、肉の旨味がしっかり感じられジューシー。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ロードサイドで駐車場もありながら、最寄り駅愛宕駅からは徒歩10分くらい。アクセスも良し。

カウンターでサクッと食事するもよし。 仲間・家族でワイワイテーブル席でゆっくり食事するもよし。 お酒も置いてますので車じゃないときは一杯ひっかけても良いですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

柏も野田も場所選ばず、美味しい味噌ラーメンが食べれるなんて最高です。また来...

★京都雅　味噌ラーメンを頂きました。 西京みそとのこと。優しい味噌。塩味も強くないので食べやすい。 ただ、パンチが無いので柚子胡椒をいきなり全部入れたけど、柚子も胡椒も弱いです。一味追加で、どうにか… 湯葉を好んで食べないのでよく分からないけど、上に乗ってたのがそうなのかな？😅 ★信州みそラーメンを頂きました。 新作はつけ麺だったのかな？見た感じ、ただスープと麺を分けただけだったので、こっちを注文しました。 結構好きな味噌󠄀かもしれない。 熱さ、もやしのシャキシャキは良かった。 わらび…かな…いらないと思った😥 ★愛媛みそラーメンを頂きました。 麦味噌の優しい甘さ、伊予の味噌󠄀かな😆 じゃこ天は厚みもあり美味しいけど、もっと魚の角が立ってても良いと思う。 ちょっと伊予柑の皮の柑風味が強くて、ゆずの皮かと思った。抜くか、もっと細かいと味を邪魔しないのかなぁ😓愛媛の名産だから入れたんでしょうけど… ★福島味噌󠄀ラーメンを頂きました。 福島味噌󠄀は初めて食べるけど、アッサリしてるのに後味に味噌󠄀感を感じます。 具材のイカ昆布も初めてだけど、味噌󠄀と合うのね☺️ 米糀も、良い感じでした。わずかな、挽肉も美味しい。 麺は、やはりモチモチで良い。 ★辛味噌らーめんを頂きました。 麺の硬さモチモチ感、モヤシのシャキシャキ、辛味はとても良いです。… …が…、塩っぱいです😥 もったいないですよね〜🥴 ★北海道味噌󠄀ラーメンに炙りチャーシュー1枚トッピングを頂きました。 スープ一口、うん美味しい！後半、塩っぱい😓 麺、柔かいコシが欲しい。 チャーシュー、味噌󠄀を焦がした味が部分的にあり良いです。 結...

金曜日の開店５分過ぎに入り、店内き響き渡るいらっしゃいませ〜に迎えられ着席。店員さんの接客はきちんとしている。初めて入るラーメン屋ではラーメンという１番シンプルな物を頼むのがマイセオリー。餃子もお試しで頼んだ。頼んでから、写真をよくよく見てみると、チャーシューが１枚も乗ってない。その代わり？皮付きポテトフライが２個と味付き玉子が半分。流石にそれは寂しいので、トッピングで炙りチャーシュー１枚追加。１枚140円は安いのか？高いのか？北海道味噌のラーメン、スープはおおっ！ガッツリ味噌！程よく乗ってるモヤシが良いアクセント。麺はモチモチしていて硬さも丁度良い。トッピングのチャーシューは…。チャーシュー麺にしなくて良かったと思う。140円の価値は無い味と硬さ。もっとトロリとしたチャーシューが良かった。餃子は薄皮だけども餡がしっかりしていてニンニクも効いてまずまず。全体...