屋台ラーメン啜-susuli- — Restaurant in Nomi

場所は辰口温泉の近くで、そんなにも人通りが多い場所でもないし、しかも営業時間も23時から25時までと2時間しか営業してないし、とにかく何故？と疑問を持ちながら、現地に到着。隣りにカフェ&バーがあり、あ、そうか！と察する。

のれんをくぐって、雨よけのビニールのシートをくぐったら、そこには優しそうで明るい若者が居た。

ご注文どうされますか？と聞かれたが、メニューは2種類のラーメンで普通盛りと小盛りしかないらしい。

とりあえず普通のラーメンを注文をすると、出されたラーメンは普通の中華そばです。 味も普通です。

という事で、早速この若者にいろいろ聞いてみる。

どうも隣りのカフェ&バーのオーナーが別件として、このラーメン屋さんを作ったらしい。

この若者もこの店をやりながら、他にもいろんな仕事をやっているようで、会話が尽きない。

という事で、この店はラーメンの味ではなく、居心地と若者との会話の楽しさで評価すべきだと思う。

一応写真は載せますが、想...

席数7席で夜中に並ばして週3営業で幻のらーめんと言わらせてプロデュース力、商売が上手いですね、しかし食べた感じは、正直1000円は高いです。 昔食べた某市役所の食堂で食べたらーめんと同じでした。老若男女に好まれる味で美味しいですが、麺は冷凍麺でした。スープも業者のお湯で割る希釈スープです。ただバランスが良く美味しく仕上げてますが1000円は高いです。 この地域には夜食べられるお店が少ないため、良いところに目を付けたお店だと思います。能美市を盛り上げるためらーめんの質を上げここでしか食べられないら...

とてもあっさりしていて、学食で食べたラーメンに近い、どの年代でも食べやすい醤油ベースのラーメンでした。雰囲気はとても魅力的で良かったのですが、ラーメン自体のインパクトがあまりにも普通すぎて、量の大小共に1000円はちょっと高いような気もしました。 簡単なトッピングなどあればまた行ってみようかなとは思います。

大変失礼な事言って申し訳ございませんが、あまりにも普通すぎてインスタント製品と変わらないレベ...