Rai Rai Tei — Restaurant in Nonoichi

Their ramen is actually so good. I was looking for a place that was still open after 10 pm and found that this Rai Rai Tei is open until 11:30 pm. I've always heard from a friend that even though it's a chain restaurant, their ramen is actually good. I personally love spicy food, so I challenged myself to their spiciest menu, and it was actually spicy! (I was expecting nothing since it's Japan). The ramen broth was excellent, and the noodles were perfect. I will...

背脂を浮かべた醤油・鶏ガラの「あっさり目のスープ」に細麺を用いたラーメンが特徴の「京都風醤油ラーメン」のチェーン店(本社:滋賀県)です。 決して美味しくはありません。

麺は固めがオススメ(内灘の有名店「藤」と同じで“固め”でようやく“普通”)。 基本の茹で加減は、全店舗共通でグダグダです。 これ以上は、悪くなりようがないので、あとはお好きなように♪

コノお店をできるだけ避けるようにしていますが、知人などに誘われた際には、毎回“背脂多目”で頼むようにしています(因みに“背脂コッテリ”には絶対になりません)。

本当に要らない「情熱」はデフォらしいので、抜きたくても抜けません(但し、このお店は適度なので助かります)。

2019年8月8日にオープンした当初は、店内もまだ綺麗でしたが、オープンから２箇月目に訪れた際には、床は既にツルツルし始めていました(来来亭さんらしいので違和感はありませんが、メチャクチャ気持ち悪いです)。

「京都風にネギ」と聞けば、名産の「九条葱」を思い浮かべますが、提供されるのはカラカラに乾いた葱(石川県民基準)です。これは自分の認識が甘かったと考えて、受け入れましょう。コレが【来来亭】さんです。

大昔に、島田紳助司会のテレビ番組「世界まるごとバリバリバリュー」で“年商100億円の男”としてガラの悪い代表者が紹介されるなど、雑誌やテレビの露出がやけに多かったことを覚えている方もいらっしゃるかと思います。

味の評価は、他県の来来亭さんを参照して頂いても、それほど変わらないでしょう。 良くも悪くもコレが【来来亭】さんです。

島田紳助が「ここ数年で食べたラーメンで一番美味い！」と絶賛していたのですが、当時ですら正直なにがそんなに美味しいのか分かりませんでした。未だに分かりません。

……不味くはないのですが、美味しくもない。 ましてや、決して絶賛するほどではない。 下手な喩えですが、CoCo壱のカレーのような“美味くも、不味くもない”ラーメン(やや不味い方寄り)。

「来来亭」代表の豆田氏(山口県出身)が、京都老舗のラーメン「第一旭」で働いていたとのことなので、京都市出身の島田紳助は、想い出補正もかかっていたのでしょうかね？知らんけど。

……山口県出身者が滋賀県に本社を置いている京都風ラーメン……千葉県の東京ドイツ村みたいな感じですね♪

この口コミを書いている時点では、まだオープンして間もないので、休日等は混雑しているようですが、これからの成り行きに注視したいお店です♪

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初の来来亭。他来来亭との比較は分かりません。 ◆外観 2019年夏頃オープンの為、綺麗。 交差点角の為、入りやすい。 駐車場は20台位。清掃はできている。 行列対応用のベンチあり。 屋外に灰皿あり。

◆味（個人的感想） 味玉ラーメン 魁力屋を知っている方は、魁力屋のままと思って頂くとイメージしやすいです。 極端に美味しい訳でもなく、不味くもない。

チャーハン 可もなく不可もなく。

餃子 皮が分厚く堅め。パリッとしている訳ではなく、堅め。 いつもなのか、今回失敗なのかは不明。

夕方の空いている時間だった為、提供は早かった。

◆店内 外観同様、まだ新しいので清潔感がある。 カウンター席は足元が滑りやすい。 座敷席は不明。

◆スタッフ 店長含め全員が若め。清潔感はある。元気もある。 だが残念ながら接客業のレベルではない。 空いている時間帯ではあるが、ファミリー層含め5組位来店中。 その状況で、フロアと厨房との私語が多い。店長も一緒になって話しているので、改善しようがない。（まかないとかの話を店内にまる聞こえの状態で笑いながら話す。） 雰囲気は初めての学園祭で模擬店をやっている大学生。スタッフの女の子に少し格好いい所を見せようと男性陣が張り切っている感がある。

厨房内で研修中と思われる男の子が、黙々とチャーハンを作っていた姿は高評価である。

接客態度が悪い訳ではないので、きっと悪気は無いと思われるが、接客業としてやっていくなら態度を改めた方がよい。

◆総評 全体感でみるとコスパが悪い。 野々市店の来客を増やすなら味以上に人の魅力を上げていく必要がある。

これから成長していって欲しいが、成長しなければ3...