Takara Sushi — Restaurant in Noto

当日に伺いたいと思い電話したら快くOK頂き、30分ほど車で向かいました。 入店時はメニューなどがなかったのでそわそわしながらカウンターに座り、食べれないもの聞かれたのでそれを伝えて、お任せで握り寿司が次々と来ました。

正直な感想です。信じられないくらい美味しかったです。特にうにがとてつもなく甘かったですし、マグロも今までの人生で食べたマグロの中ではぶちっきりのおいしさでした。他のネタも色々とあって、全て新鮮で臭みがなく、シャリもほんのり温かい感じでネタと一緒に口に溶け込んでいきます。

最後はお値段です。2人で8,500円でした。全然1人1万円くらい払っても悔いはない価値はあっただけに安い！って思ってしまいました。初めての能登でこんな出会い幸せでした。また能登に来たら...

能登に用事があり九州から伺いました。 大将オススメの握りをいただき、味が美味しいのは勿論のこと満腹になるまでいただけて大満足でした。 お客様は恐らく地元の方々が多かったかと思われますが、大将を初めとして皆さまに温かく受け入れていただきとても心地の良い時間を過ごせました。 前後の予定の関係で宿泊が輪島だったため早々と店を後にしましたが、時間に余裕があればもう少し滞在させていただきたかったです。 大将の粋な取り計らいがとてもありがたかったです。しっかりとお伝え出来なかったためこちらで御礼申し上げます。 またこちらに来ることがあればお邪魔したく思います。...

魚の仕入れはスーパーというお寿司屋さんが多い中、ここの大将は市場から新鮮なネタを仕入れ、提供することにこだわられています👍

お任せでお願いすると、一旦3500円？のところでお寿司の提供が終わります。まだ食べられますと伝えると、イクラ・ウニ・大トロが並べられ、お会計はビール2杯頼んで2人で1万円でした...