Tsukushi — Restaurant in Noto

令和４年７月２３日（土）

１１時５分頃、到着🚘 週末なので人が並んでいたら・・・・と思っていたのですが・・・・ 駐車場には　３台、停まっていました❗

実は食べるのは　２回目😅 何度かお伺いしているのですが　生ネタ　終了　や　時化　でお休みなどが重なりとやっとの訪問✌

１１時３０分　オープン　なのですが準備が出来たらしいので　５分前位、早めの　オープン🎶 ラッキー👏 待っていた人達は皆、入店でき満員御礼😀

今回、注文したのは・・・・

おすすめ　ミニ丼と寿司ランチ（１０カン）１,５００円（税込） 寿司ランチダブル（１６カン）１，５００円（税込）

の　２つ

全てのメニュー　に　のり汁付

ミニ丼　といっても　ミニ　ではないと思います・・・・😅 づけ丼　なのでとても食べやすい🥢 酢飯だし🍚 ミニ丼　は　オススメ😁 是非、食べて欲しい　１品☘️ 寿司　も　食べてお腹が一杯になりました🍣 ２回目　だけどやっぱり　美味しい😄 再確認、出来ました✨ ネタ　はその日に入荷した物なので　ミニ丼　も　寿司ランチ　も　内容が異なる　けど　美味しいよ〜 のり汁　も　好き✳️

次回は　炙り〆サバ（６カン）も食べてみたい😁

食べ終わって外に出ると　何組か待っていらっしゃいました☀ 最初は名前を書かなくていいけれど後から来られて列になっていたら店内に名前を書く所があるので　１度、覗いて見てください🖊 ネタ　がなくなり　終了　している事もあるので列が着いていれば　１度、確認してみてください✎

今回も美味しく頂きました👍 又、お伺いします🚙

余談ですが・・・・ 行った日は　今　テレビ　で入っている　ヒューマングルメンタリー　オモウマい店　　の　取材　が入ってました📺 ディレクターさん　に　顔、写ってもいいですか❓　と聞かれましたよ⤴️ いつ放送されるのかな🔶 楽しみにしています🍀

お伺いされる方はその日の情報は　インスタグラム　で分かるので必ず見てからお伺いする事...

We fully enjoyed our authentic sushi experience here. Since we were the only customers, we had the pleasure on conversing with the chef during the whole two hours. I think it's be a very different experience for customers who don't speak.

Thank...

石川県珠郡能登町宇出津新 ￥1000円ﾗ11:30-14:00日、月(休)2023/10/26

能登の宇出津の港、街の入江の橋のたもとに古いあじのある瓦葺き木造二階建屋。 港の香りを感じながらの昼営業主体の寿司屋がある。 時代を感じる木造の白壁に下部はなまこ壁。木の引き戸に茶色い暖簾で営業中と木の看板であるが、表に待ちの客がちらほらと。 中の名簿に記入すると、駐車場は一杯と云うことで、すぐ近くの港の無料駐車場に止める指示を受ける。

店前の橋の欄干に座って待つ何処かの外国のカップルも居る、14時の30分より前には受付終了となってしまった。

店内は渋い自然木の大きなカウンターがL字に、梁や杉皮の天井、木の板壁に黒板にチョークで書かれたメニュー。魚や人の絵が美しく目立つ。漁師の家の様な雰囲気がなんともいい感じである。 大盛寿司ランチ(12貫)を頼む ブリ、アオリイカ、マダイ、スズキ、シイラ、サワラ、コショウダイ、メジナ、ウルメイワシ、カマス、シメサバ、玉子全て地元の魚ある。もずくのお吸い物。更にサービスで色々な魚の漬け丼ミニを頂く。

外国の人や大阪からの旅人。テレビで取り上げられたとかで人気店になっている。今は夜は仕込みでやらないそうである。採算はこの人気でなんとかやっていると話していた。主人はお客の喜ぶのを第一に、その心意気が感じられる。

それぞれ地元の魚の旨味や時期によって旬の魚で違う、全て地魚だと言う寿司の12種類、これでなんと千円とは感動的である。 ここまではるばる来る価値のある味、毎週でも頂きたい能登の...