誠鮨 — Restaurant in Numata

Fui al restaurante japonés porque tenía 19 reseñas y pensé: “esto es como encontrar un anime con solo una temporada, seguro es una joya oculta”. Spoiler: no lo era.

El sushi parecía hecho por alguien que vio un tutorial en YouTube a 1.5x de velocidad, el wasabi me hizo ver mi vida pasar en formato flashback y el camarero me dijo “itadakimasu” como si estuviera lanzando un jutsu.

Lo mejor de la noche fue el momento en que me trajeron la cuenta y descubrí que, al menos, el Wi-Fi era gratis (aunque más lento que el ramen instantáneo).

Le dejo una estrella porque el pez del acuario me miró con compasión y creo que merecía reconocimiento.

No soy de Japon, ni...

Entré esperando que el mesero gritara “Itadakimasu!” y que el sushi brillara con poder espiritual, pero solo me trajeron pescado crudo… sin transformación. El ramen tenía potencial de protagonista, pero el caldo no alcanzó su arco de desarrollo. El sushi secundario robó el protagonismo, aunque el arroz actuó como relleno. Buen filler gastronómico. No hubo opening ni ending. 6/10, falta más...

決して豪華な作りではありませんが、味は確かだと思います。 肉厚の刺身にお酢がほどよくきいたすし飯が美味しかったです。 お味噌汁も魚の白身が入ったもので温まりました。強面ですが、話と気質の優しい店主は、お客の話を聞いて上手にうなずいてくれます。カウンターの棚の寿司桶はピカピカです。初見のお客さんでも大丈夫です。なので、店構えより...