自家製麺 真卓朗商店 — Restaurant in Numazu

沼津駅北口から徒歩15分くらい。 スポーツデポ沼津店近く、国道414号沿いです。

沼津に来たら絶対来たいと思っていたらーめん屋さんについにやってきました。

店前の駐車場には3台ほど停められそう、黄色い壁のお店です。

店内に入ると、和風居酒屋さんのような雰囲気ですが、バックトゥザ・フューチャーのポスターが貼ってありったり、フィギュアがあったりと様々な顔があって面白いです。 テレビがついてますが、洋楽のポップスも流れていますよ。

さぁ、沼津まで来たので、しっかり食べてまいりましょう。

まずはハイネケンで喉を潤しました！ウマ⤴︎

私がオーダーしたメインは、「特製つけ麺」塩、醤油、辛から選べます。 選んだのは、もちろん辛です。

でました！辛そうなスープと、大きなお皿に盛られた特製盛りの数々！

スープはラー油系、たっぷりの辛さです。 中に肉厚チャーシューがごろっと入っていました。

麺は平打ち麺、つるつるっとして、加水率も割と高めです。そして、スープの持ち上げも良し！

お皿に盛られているのは、麺、味玉、めんま、ネギ、レモン、薄切りチャーシュー、しっかり味付けされてる大きめの炙りチャーシュー、海苔など！かなりのボリュームです。 具たちは、麺と一緒にスープに絡ますもよし、ビールのアテにも良しです。

ビール2本目はキリンクラッシックラガーで！ キンキンに冷えてて美味しい⤴︎

そして2人でシェアしたのが

・餃子6ケ 酢がないなぁと思ったらテーブルにあったのは酢の入った醤油でした。さっそくまぶしてぱくり！噛むと肉汁が溢れてきます ニンニクが良く効いていて美味しいですよ。

・卓チャーハン 素直に美味しい⤴︎こういうチャーハン好き⤴︎

お店は大盛況ですが、回転も良いですね。 なんか、お客さんたちも感じ良いです。 笑顔あふれるお店スタッフさんたちの対応も、本当忙しそうなのに良かったですよ！

他にも気になるメニューアリアリです。 また近くに来たら立ち寄りたい麺屋さんでした！！

あ、お会計はPayPayでOKでした！ (kajuboh、試練のPayPay65連敗中)

麺屋...

※今後の期待を込めて書きます

職場の後輩にオススメされて家族4人（子供2人）で伺いました 日曜の昼時もあって店内が混んでいたので、名簿に名前を書いて待機 ホールは外国の方1人？だったようで、4人卓に2人座っていたり、2人席、カウンターも空きがあるのに、すぐ案内されず、、、 私含め、後ろに並んだ方々も一向に案内されずに溜まっていく一方

見るに見かねて私の後ろで待っていた2人に、「ここ座れますよ？」って2人席を譲りましたが、、、

先ず、席への誘導が全く出来ていない（※女性、男性スタッフが2人居ましたが、外国の方に伝えている素振りなし、ほぼ一任状態、、、）

シンプルに、4人席に座っていた2人にカウンターか2人席に移動して貰えば、全て円滑に進んだんじゃないかと

結局自分達が座れたのは来店から30分後 で、結局先に譲った2人席に先に料理が出る始末、、、 （多分こっちが譲ったのが分かってなかった？譲ったお二人もビックリしてました、、、） 流石に、来店順は守って料理の提供をして欲しいです、、、

着座してから更に10分ほど待って、やっと私たちにも料理が来ましたが、、、

日曜の昼時にも関わらず、余りにもオペレーションがなってない 外国の方を攻めるつもりはないですし、もっと他の方がホールに気を配って動くべきだと思います

来店から40分も待ってたので、着座したらすぐラーメンが来るものだと思ってました

そして、この時期にしては暑過ぎるくらい店内のエアコンが効いておらず、待っているだけで汗だく、、、

40分待って来た料理の味は、正直、、、 （淡麗系だと思いますが、謎の雑味感？臭み？突き抜ける鶏の旨さが無く、麺ともあまり絡んでいない、、、）

いつも口コミで悪評をする事はありませんが、余りにも残念な内容だったのでコチラに書かせて頂きます 15周年と店内に記載がありましたが、正直今のままだと次はないかなぁって感じです

誠心誠意動いてくれた外国の方には、★5つけます（分からないなりに、色々動いてくれました） もっと店主含め、日本人がオペレーションを何とかすべきです

次行く時は、ゆっくりラーメンの味を楽しめる環境が整っ...

JR沼津駅より徒歩約15分。 国道414号沿い、スポーツデポ沼津店の前です。

所用で沼津に来た際、行きたかった『麺屋 卓朗商店』さんに伺いました。

店内はカウンター席とテーブル席。19席のキャパです。

テーブル席に案内いただき、先ずはビール。 ●ハイネケン 400円

らぁ麺は、塩、醤油、鶏白湯、つけ麺、裏メニューで背脂もあるんですね。

つけ麺も気になるし、鶏白湯も食べてみたいと、かな〜り迷ったのですが、やっぱりまずは塩をいただくか！

■特製塩らぁ麺 1,030円 +100円で麺もスープも嬉しい1.5倍の大盛にできます。

澄んだスープに細ストレート麺。 丸めた大判薄切りのチャーシュー、極太メンマ、ねぎ、三つ葉がのっています。 美しい見た目です。

別皿で提供されるトッピングは、薄切りのチャーシュー、超厚切りの炙りチャーシュー、味玉、白髪ねぎ、海苔。

まずはスープを一口。 弱火で長時間炊いた、鶏と魚介のダブルスープは、あっさりなのにコク深い味わい。 とても美味しい！

麺は、国産小麦を使用した、しっかりコシがあって喉ごしの良い美味しい麺です。 小麦の風味も良いです。 加水率が低めなため、スープを吸いやすく、比較的伸びやすいので、早めにいただいた方が美味しいと思います。

薄切りのチャーシューは、肩ロースかな？そして低温調理かな？ものすごく柔らかくてとっても美味しい。 超厚切りの炙りチャーシューは、結構しっかりした味付けだったので、ビールのおつまみにしていただきました。

ビールのおかわりは、 ●キリンクラッシックラガー

せっかくなので、餃子とチャーハンもいただきました。

■自慢の焼き餃子 5個 350円（10個 550円） 表面カリッと、皮もっちり、ニンニクしっかり、肉汁じゅわー。美味しい餃子です。

■卓チャーハン...