Tatsumi Sushi — Restaurant in Obihiro

Absolutely amazing experience. Based on Google's recommendations we decided to try Tatsumi Sushi. The experience itself was worth it. There is no English menu and no one spoke english or at least enough to understand us but they went above and beyond to accommodate us. Through google translate we ended up having a great conversation with our hosts. They introduced us to some great sake and amazing first times for sashimi. The Uni was outstanding! Would definitely recommend anyone who wants a truly friendly experience with incredibly fresh tasting ingredients. The presentation was beautiful. Would go back in...

おそらく、帯広のなかでは一番美味しいでしょう。価格の水準としてはまだ高いお寿司やさんが数軒ありますが、お客さんの回転が効いているので、仕入れる量も質もダントツで、いい魚が帯広に入ってきたり、近くの海で上がった場合、おそらく真っ先に市場に出るまえに、この店にやって来るのでしょう。 とにかく、このお店の種類と質は一番でしょう。お寿司やさん泣かせの、特上、上、中と同時に頼んでも、全てちがう種類の魚で出てきます。 帯広のお寿司やさんの特徴のひとつに太巻きがありますが、ここの先代が発祥だと上司に教わりました。

おすすめのねたは、ウニです。みょうばんに起因する苦味の一切ない、あまいウニがいつでもいただけます。 ホタテはすごく大きくて、一口で食べるのはもったいないかも。ちなみにいくらはあまりおすすめしません。

ただ、先代を知る多くの年配の方は、今のご主人は先代に比べてだいぶ落ちると言いますが、残念ながら私は生前の先代を知りません。そう言う方は他のお店に行っていただきたいですね。5時開店ですが、少し遅れて行くとカウンターが満席で入れない日がありますので。開店一番で行くか、そうでなければ、遅い時間の方が空いているのではないでしょうか。

あと、寿司と刺身しか出でてきません（チラシと巻物はあります）。天ぷらとか他の料理もある店がいい、と他のお店に誘導する上司がいましたが、私は原価率の一番高い刺身、次に高い寿司しか出さないで勝負するというのは、実は経営的にはすごいことで、お客の立場としてはこういうお店の方がお得感...

帯広でお寿司!?と思われている方も多いかと思われますが、とてもボリュームが有って美味しかったです...