らーめん みすゞ — Restaurant in Obihiro

The라멘 홋카이도편 로케 in오비히로!! 2018년 8월 전국투어때 드디어 드넓은 홋카이도에 도전한다 걸어가면서 스피커에서 라디오가나오는 오비히로 거리!! 한츠엔도의 단골집인 이 식당, 아케이드상가 안쪽에 위치해 있다 익스테리어는 약간 변화가 있었다 그래도 여전히 이곳이 미스즈라멘임을 확실히 알 수 있다 전엔 넥타이 가게였다니... 이전 이력이 의외로 쌩뚱!! 밤의 상점가에선 과연 어떤 분위기 일까? 삿포로에 거점을 둔지라 오비히로는 밤에오면 다시 삿포로로 돌아가기가 곤란하다...

1인 다찌에 착석하고 실내를 찍어본다 아쉽지만 이쪽 벽면에선 한츠엔도의 싸인은 없다 각종 수여패들과 타베로그 베스트라멘 2009... 벌써 10년전이네 유아용 테이블까지 준비된거 보면 가족단위로 식사를 하러 많이 온다는것을 알 수 있다 그만큼 남녀노소에게 부담이 없는 라멘야임에 틀림없는것이지 사전에 한츠엔도가 주문한 코다와리 미스즈라멘(쇼유)로 주문했다

불향이 스멀스멀올라온다 웍을 돌리는 정도까지?? 스프를 한모금먹자마자 파맛의 불향이 확들어온다 파는 쓴맛이 아니다 스프는 좀 염도가 있을 줄 알았는데 전혀 짜지 않은 스프다 그렇다고해서 쇼유특유의 달달함이 있을 줄 알았는데 그것도 아니다 스프표면의 아부라도 심하지 않고 의외로 라이트한 쇼유라서 놀랐다!! 파 맛은 자체로 좀 단맛이 있는데 불향과 어우러져서 라멘을 먹으면서 반찬처럼 먹기 좋았다 크...쇼유라멘에 홋카이도특유의 굵은치지레멘이라니!! 일본 전국 어느식당에서도 이런 조합은 찾기 힘들지 면은 역시 전형적인 홋카이도 삿포로면이고 여느 삿포로 식당에서 느낄 수 있는 준수한 면이다 바바아키라는 미소라멘을 먹으면서 감동을 하던데... 다음방문을 한다면 미소라멘도 먹어야겠다 차슈는 쫀득하고 씹으면 약간은 퍽퍽해진다 염도는 보통이며 스프랑 먹으면 더 잘 어울린다 멘마는 기성품의 그것과 느낌이 비슷하나 특유의 향이나 염도가 튀진 않았다

식사를 마친뒤 로케 영상을 보여드리면서 혹시 사장님은 어디 계시냐 물어봤는데 오늘 아버지는 나오지 않으셨다고한다 사장님도 여전히 계신건 확실하다!! 이제 아들이 이 식당의 대를 이어가고있구나

이 식당 홈페이지엔 심지어 한국어 링크까지 연결된다 정말 이 식당 친절함과 맛이 대단하다!! 홈페이지까지 한국인들을 위한 신경을 쓰는 식당이라니... 뭔가 행복해진다

(블로그 포스팅의 글 일부를 발췌...자세한 포스팅은 네이버에서 'soulsungi' 검색해...

This place has some of the best ramen I've ever had. First visit I had the moyashi shoyu ramen with garlic butter rice. It was so good, I came back a few nights later and had the spicy misuzu ramen and garlic butter rice again. Nice, clean place and the owners are so friendly. Highly...

美味しかったです。 私が星MAXつけるのは珍しい位美味しかったです！ なんだろ、言い方的にすごい悪いかもしれませんが、めちゃくちゃ印象に残るすっごい美味しい！というかと言われたらちょっと微妙ですが、 まずお店がとても入りやすく綺麗。 店員さんがとても親切で接客も素晴らしい。 置いてある一味とかの容器も綺麗で、ほかのラーメン店とは違う。 ラーメンのスープを飲んだ時一口で澄んでる中にきっちりと味がありさっぱり？した美味さを感じました。 頼んだものはもやしの入った味噌ラーメン チャーシュー巻みたいなやつと餃子でした。 私初めて行くお店では、合わないものがあってもいいようにどれかは美味しいことを祈って沢山頼みます。 で、だいたい全完食にはならないのですが ここの店ではこんだけ頼んだにもかかわらずどれも美味しくて完食してしまいました。 中でも餃子は、中で溜まってた肉汁、旨みがかじった瞬間にぶわーーーっと溢れてきて、多分こんな美味しい餃子は何年ぶりに食べただろうと感動してしまいました。焼き方が美味いのかな？？ あとはラーメンはたっぷりの野菜がシャキシャキしてて美味しかったです。 欲を言うなら私好みの麺だったら毎日通いたいですが笑 ...