Shirakabaen — Restaurant in Odate

青森県のイベントを後に帰宅途中、夜ご飯頃に通った大館市内。偶然見つけた中華料理店「白樺苑」さん、寒いしお腹が減ってたので思わず立ち寄ってみました(^^♪

建物は老舗街中華屋さんのようで結構古めですが、中は奇麗にリフォームされており、しかもかなりの広さ。地元の宴会御用達のお店のようですね。

メニューは、麺類はじめチャーハンや餃子など街中華の王道が勢揃い。結構迷いましたが、お店の入り口にもあったオリジナルメニューで一番人気の「ラージャー麺」をオーダー。

辛さが１０段階選べるそうで、真ん中の５にてお願い。

運ばれてきてビックリ！　今まで全く見たことない丼顔です。ラージャー麺とは、野菜たっぷりの餡かけ四川ラーメンとの事。

スープは、野菜中心の醤油味の優しい味。見た目より結構あっさりで、餡がスープに溶けてまろやか。野菜によく合います。

麺は、中細ストレートの昔ながらの中華麺。餡かけのスープを適度に絡めてくれて、丁度いい。スープが熱めなので硬めの麺で、歯応えも感じられます。

野菜は白菜・ニンジン・玉ネギ・ニンジンなどで、豚肉も入っており八宝菜に近い感じ。辛さ５にしましたが、野菜の出汁がたっぷり出ているのかそれ程辛くはなく、どなたでも楽しめる辛さです。

地元に愛される町中華料理店、いつまでも残って欲し...

大館市のラーメン店の中では一番のお気に入りでした。（過去形）一度食べたらクセになる自家製麺です。 おすすめのラージャン麺は辛さレベル1〜10で選択式。おすすめは辛さ1〜3。 ラージャン麺の他にも、海老麺も間違いなく美味いッ!餃子も一緒に注文忘れずに〜

ところが注意が必要。 営業時間はまちまち。 12月初旬にランチ目当てで伺うと、最近は夜が忙しいから昼はやってませんとのこと。この様な事が度々あるみたいで地元の方からは評判よろしくないみたいでした。

しかし小生は白樺苑さんの麺がとても美味しいので...

貸し切り状態(笑)出張で来たが比内地鶏はない、アサヒ瓶ビールはない、今生ビール二杯と大瓶のラガーがなくなった、いまだに料理提供がなく他の客もこない❗接客は丁寧ですが関西人には厳しいかも知れない。地元なら帰ってる確実に！ってか秋田県はこれが普通なのか既に30分経つ...