Koishige — Restaurant in Ogi

Eat Koi in Saga ! Traditional Japanese restaurant where you sit on tatamis and eat in private rooms. Their farming technology for Koi ensures the firm flesh and no odor as the fishes are exposed to water for several tens of days in a skilled fish tank. The shop owner's pride is the water from Shimizu, one of the 100 famous waters. The quality of the koi is excellent - the meat is really firm and the skin is very crunchy, it’s so clean there is not too much taste to the sashimi and there are dipping sauces including chilli pepper for it. The soup is very tasty. The platter is huge and good for large groups. The ocha from Ogi is very...

普段はほとんど深松屋さんにしか行きませんが、現在休業中のため口コミ見て初めて訪問しました。 店舗前の駐車場は駐車しづらかったです。 ８月の日曜日の１４時半すぎに行ったところ、入口に準備中の札がかかってましたので、何時からですか？と尋ねると女性店員さんが「ちょっと聞いてきます」と奥に入って行かれました。 しばらくすると店主らしき男性が出てきて、予約してないことを伝えると 「夜は１８？１９？時からですけど夜まで予約でいっぱいなんですよ。みんな１週間前とかから予約して来られてるんで。この時期に予約なしではどこのお店も空いてないですよ。」 と冷たい対応。

遠方から来てるお客さんが多い中、私たちも６０キロ遠方からわざわざ来てるのに、自分たちの都合ばかり主張し、こちらを思いやる言葉や謝罪的な言葉はひとつもなかったです。 まるでこっちが悪いかのような言い方で非常に気分が悪かったです。 「わざわざお越しいただいたのに申し訳ありません」くらいの言葉は欲しかったですね。

深松屋さんへこの時期に予約なしで行ったことは無数にあります。むしろ予約して行ったことなんかありませんが、部屋数が多いので入れなかったことはほとんどありませんし、待ち客が多いと告げられ断念したことはありましたが、あからさまに断られたことはありませんでしたし、中休みの時間で準備中になることもありませんでしたから逆にびっくりしました。 そもそもこの界隈の鯉料理店にもう５０年以上お世話になってますが、予約なんて一度もしたことありませんでしたから。 ３０分ほど待ったことは何回かありましたが、１時間以上かけて来てるのでその程度の待ち時間は気にならないので。

ちなみに予約って効率悪いんですよね。 店側は余裕を持った時間枠を取りますから、どうしても空白の時間が発生して結果的に客数が制限されてしまうからです。

仕方がないので深松屋さん近隣の「清竜」さんに電話をかけて、予約なしで近くまで来てることを伝えると、どうぞいらしてくださいとのこと。 どこもいっぱいどころかあっさり入れましたw

結果的には清竜さんに行って良かったです。 鯉しげさんはなんか天狗になってるイメージを受けました。 ただ冷静に料理とサービスの評価はしてみたいので、機会があったらまた伺ってはみたいですが、今はまだそんな気にはなれません。 今日のこともサービスのひとつと認識しています。

あとでホームページを見ましたが、この時期に予約必須とは書いてありません。 基本的に通し営業で休憩を貰う場合があるとは書いてありますが数時間の中休みがあるとも書いてありません。 あんな断り方をするのなら、具体的に各時期に対応する予約の必須度をきっちりホームページに書いておくべきです。 お客さんは遠方から時間とガソリン使って遥々行くのですから。 でもそもそもホームページに書いてればいいというものでもありません。 ホームページを見ない人だって普通に居るわけですからね。

深松屋さんを中心とした他店にはもう５０年以上通ってましたが、初めて伺った今回の鯉しげさんでのようなことは一度もなかっただけに、悪い意味でビックリというのが率直な感想です。 「他のお客さんはみんな１週間前とかに予約されてるんで…」という言葉が不快でしたね。 この一言がなかったら嫌な気分にはならなかったと思います。 みんなこうやってるのに、あなたはダメですよって言われてるみたいでした。 それなら、余計なこと言わずに「もう夜まで予約のお客さんでいっぱいなんですよ。すみません」って簡潔に言われた方がなんの嫌味もなかったです。

もし自分が店主なら、数時間もの中休みを取る時間があるのなら、それくらいのイレギュラー対応（そもそも完全予約制ではない通し営業なのでイレギュラーではないが）はすると思いました。 個人の店なので柔軟な対...

This restaurant has very good Koi cuisine. Today, they gave us an extra side free Koi sashimi as service. The Koi sashimi (for 2 people, 3,200yen), which comes with a big bowl of Koi miso soup, was very delicious. There's is a side of sweet vinegar sauce that goes very well with the sashimi. We also got some chicken, which also comes with pan fried vegetables (900yen).

After the meal, they also provided free coffee and pudding. Overall, a very nice meal. Would recommend 11 out...