pain nest — Restaurant in Ogori

お隣にあるケーキ屋「レーブ・ド・ベベ」さんの姉妹店として、2014年にオープンされたパン屋さん。 「レーブ・ド・ベベ」さん同様、緑豊かな自然に囲まれており、ヨーロピアンテイストの可愛らしい造りで、ほのぼのします。 正直、何も知らなかったらこちらもケーキ屋さんだと思っていたと思います。 ハード系もソフト系もありますが、どちらかと言えばソフト系の方が個性が出ていて好み。 店内は、メルヘンというより今風のモダンチックな雰囲気。 入店すると、店員さんだけでなく工房にいらっしゃる方からも威勢よく「いらっしゃいませ～！」と大きめな声で迎えられるのがよかったです。

購入したパンは、「紅茶とりんご」「チーズフォンデュ」「よもっち」。

「紅茶とりんご」は、最初ふにっとした柔らかい口当たりで歯がずぶずぶと沈む勢いですが、噛むごとにもちっもちっとした弾力があり、それが何とも心地よいです。 アールグレイの上品でキリリとした香り高さと、りんごの優しい甘さがよく合っています。

「チーズフォンデュ」は、フランスパン生地とクッキーシューを足して2で割ったようなバリッした香ばしい表面と、ふんわりフカフカした中のなめらかな生地が抜群の相性！ オレガノ系のハーブが効いた爽やかな風味と、ゴロゴロ入った角切りチーズのコクがとろける感じで、お洒落な美味しさです。

「よもっち」は、まるで本物の大福を食べているかのような力強いモチモチした粘りのある弾力が魅力的で、噛むごとにヨモギの清涼な濃い香気が鼻を抜けます(←他の方が仰っている通り、確かにパンというより生麩饅頭みたいです)。 中の大納言小豆の甘さが程よく、とてもさっぱりしたヨモギあんぱんっぽくもありました。

こちらのパンは遊び心や華があり、生地にどこか風味を感じたので気に入りましたが、唯一気になったのが、店員さんの接客。 行くのが遅れ、閉店の2時間前の来店になったのですが、作業に追われて忙しかったのか、どこかセカセカした落ち着かないご対応をされました。 商品について質問しても、私の聞き方が悪かったのかやや素っ気なく、事前に接客がいいと聞いていたのでちょっと驚きました(←たまたま間の悪い時に来てしまっただけかもしれません)。 主だったパンは平日でもお昼前後には売り切れてしまいやすいので、お早め...

休日のスイーツ＆朝食用として購入しました。

いちご畑の巴里、チョコロール、塩バターロール、明太子フランス、ハニートースト、食パンを購入しました。

購入後、車の中で、チョコロールとハニートーストを頂きました。

チョコロールはクロワッサンにチョコがまぶしてあるという感じです。 呆コンビニのチョコクロワッサンのように、しっとりした生地の中にゴロッとしたチョコが入っているわけではなく、クリーブラッツの生チョコ棒のように柔らかい生地の中にトローとしたチョコが入っているわけではなく、普通にチョコが入っていました。 パン生地も美味しいく味は良いので、後はアクセントだけと思いました。

一方、ハニートーストは外はカリっとしていて生地の柔らかい食感の後にハチミツの固まりがバリっとした食感の後に想像通り口の中で広がります。 大きさもちょうど良く、これはハマりました。 凄く美味しいです。 甘さもちょうど良く、正直、何枚でもいただけます。

さて、帰宅して、スイーツとして購入した、いちご畑の巴里を頂きました。 想像通り、パイ生地のサクサク感といちごのしっとり感が相まって、普通に美味しいです。 路地もののいちごがとても美味しかったです。

明太子フランスは外カリっと中も普通な感じでしたが、明太子はしっとり生な感じでした。 これは温め直すよりも焼き立てを頂くのが良いと思いました。

最後に塩バターロールですが、食べるのが購入後の翌日の朝になってしまったので、正直普通な感じでした。 普通に美味しかったのですが、インパクトに欠けたと言ったほうが正確かもしれません。 購入当日に食べるのがお勧めなのかもしれません。

外見の雰囲気もお洒落で良く、店員さんのホスピタリティーモも高いので、完成度の高いパン屋さんだと思いました。

次回は当日食べる範囲で購入したいと思いま...

メルヘンチックな可愛らしいお店で、駐車場から少し小路を下って行く所も女子はワクワクしそう･･･ 女子は気持ちをそそられます❤

コロナ対策で6人までしか入れないようになっていますが、たまたま1人だったのですぐに入れました。 (私が帰ったあとは何グループが来てたので外で待ってる人達がいました)

何回か来ましたが、予定外で寄ったので、来た時が15時くらいだったせいか、パンがもう少なくて残念 (´；ω；｀) 明太フランスと、中にラズベリー、レーズンが入ったカンパーニュ風のパンを買いました。

焼きたてが美味しいけど、 その日はお腹いっぱいで 次の日にトーストしなおして食べました。

明太フランスは、噛むと、外カリッ、中ジュワッって感じで 明太バターが美味しい。 もうひとつのパンは 外カリッ、中はもちもち生地で レーズン達が程よい甘みを出しています。

価格はお高めですが お店の雰囲気も含めて こちらに来た時はまた寄ろうかなと...