R04.04.09　再訪

山岡家のサイトより引用↓ 2022年3月23日午前9時より極煮干し本舗と山岡家の共同開発商品「煮干し豚骨ラーメン」を販売しております。 麺は全粒粉を使用し、特製煮干しダレに山岡家の豚骨スープを合わせました。 販売は約1カ月の予定です。お得な半ライスセットと特製餃子セットもご用意いたしました。 是非、ご賞味ください！！

現在の「期間限定」は一ヶ月間しかない 今日を逃したら後悔しそうなので出かけた

am7:30、お店到着 まだ、そんなに混んでない

券売機（タッチパネル）は一番目立つ場所に期間限定が陳列 千円札を投入し即行で「単品」にタッチ！

いつもの卓上調味料セットで落ち着く 山岡家の好きなトコの一つが“割り箸”･･･重要

「煮干し豚骨ラーメン+JAF玉子」の配膳 具材が賑やかなので上から撮ってみた

煮干しは海苔で分離されている 見た目はまるで知多半島の砂のようだ（個人の感想）

最初は魚粉を混ぜずに食べてみる 過去の「鬼煮干しラーメン」のスープは“泥”だった 今回は山岡家らしくないくらいあっさりとしたスープ だが、クセは強い

魚粉を混ぜると一変し「煮干し」をさらに強く感じる 全然有りだわ～ 柚子の皮が相反するアクセントになっていてこれも良い

いつもと異なる「全粒粉」の麺 さすがに小麦の香りは薄いがコシがあってよく合う

朝からニンニクドバドバで気分良い

R03.12.12 再訪

現在の期間限定メニュー「プレミアム醤油とんこつラーメン」 コイツを試したくて“朝ラー”しに出かけた

am8:00お店到着 券売機が必死に「プレミアム醤油とんこつラーメン」を推している 「今日はあんたを食べに来た」と心のなかで応答する

配膳された「プレミアム醤油とんこつラーメン」 スープはいつもの“ガツン”が来ない コクは感じられるのだが大量の玉ねぎでむしろ甘みがある そしてシャキシャキだ

麺も少々細めとなっており山岡家の本気を感じる ワカメの噛みごたえもステキ

もちろん“にんドバ”儀式も行ない スープは酢を少々垂らし完食

R03.08.01 再訪

今日の「朝ラー」である 財布の中に有効期限内のサービス券が10枚存在することに気が付き 起床後、迷うこと無くこのお店に向かう

am7:00、お店到着

券売機にて「味付玉子」のみ押下 （JAFサービス併用不可のため）

店内は空いていたのでテーブル席に着座 店員さんにサービス券を提示し「辛味噌ラーメンでお願いします」と伝え 差額100円とともに渡す

「辛味噌ラーメン」配膳 朝っぱらから暴力的な“赤”である

およそ「繊細」とは真逆なスープには 中毒性の薬物が混入していると思っている それほど定期的＆無性に「山岡家」に通う次第だ

途中で「にんどば」し、さらにジャンク度を上げる 熱中症対策にも効果がある（と思っている）「山岡家」

残りスープに酢を少々混ぜて完食

朝から「辛味噌ラーメン」食することができて幸せ♪

月に最低でも1回は食したくなる“山岡家” 限定メニューは50%の確率で、がっかりなのだが 現在の限定メニュー「もつ味噌ラーメン」は 全オイラが推奨する“山岡家”らしい一品

1/12（火）から始まった「もつ味噌ラーメン」 食さずにおられない

で、今日の朝ごはんに寄ってみた もちろん「JAFたまご」はデフォである

スープを一口･･･山岡家だは～ 柔らかい“もつ”と味噌ベースのスープの相性は事前期待通り

にんにくドバドバして、酢を少々スープに垂らして感触 ･･･たまんないる「家系」