HTML SitemapExplore

Shinaki Oguchi — Restaurant in Oguchi

Name
Shinaki Oguchi
Description
Nearby attractions
Koguchi-jo Park
1 Chome-261 Shiroyashiki, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0143, Japan
Nearby restaurants
Saruichi Oguchi
3 Chome-56 Nakaoguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0142, Japan
Hatsuzushi Oguchi
3 Chome-57-3 Nakaoguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0142, Japan
Sukiya R41 Oguchi
3 Chome-72-1 Nakaoguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0142, Japan
Katsuya Aichi Oguchicho Store
3 Chome-313-2 Nakaoguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0142, Japan
銙蟣麻蟣烫(シャンラヌマヌラヌタン)
2 Chome-9 Shiroyashiki, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0143, Japan
Kyuryui Oguchi
Japan, 〒480-0142 Aichi, Niwa District, Oguchi, Nakaoguchi, 2 Chome−−1
Hitsumabushi Bincho Main Shop
5 Chome-176-1 Shimooguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0144, Japan
Karauma
2 Chome-368 Nakaoguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0142, Japan
Ginjiro Oguchi
3 Chome-206-3 Kamioguchi, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0141, Japan
Showa Syokudo Oguchi Shop
2 Chome-221-3 Shinmiya, Oguchi, Niwa District, Aichi 480-0127, Japan
Nearby hotels
Related posts
Keywords
Shinaki Oguchi tourism.Shinaki Oguchi hotels.Shinaki Oguchi bed and breakfast. flights to Shinaki Oguchi.Shinaki Oguchi attractions.Shinaki Oguchi restaurants.Shinaki Oguchi travel.Shinaki Oguchi travel guide.Shinaki Oguchi travel blog.Shinaki Oguchi pictures.Shinaki Oguchi photos.Shinaki Oguchi travel tips.Shinaki Oguchi maps.Shinaki Oguchi things to do.
Shinaki Oguchi things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Shinaki Oguchi
JapanAichi PrefectureOguchiShinaki Oguchi

Basic Info

Shinaki Oguchi

Japan, 〒480-0144 Aichi, Niwa District, Oguchi, Shimooguchi, 5 Chome−
3.8(205)
Save
spot

Ratings & Description

Info

attractions: Koguchi-jo Park, restaurants: Saruichi Oguchi, Hatsuzushi Oguchi, Sukiya R41 Oguchi, Katsuya Aichi Oguchicho Store, 銙蟣麻蟣烫(シャンラヌマヌラヌタン), Kyuryui Oguchi, Hitsumabushi Bincho Main Shop, Karauma, Ginjiro Oguchi, Showa Syokudo Oguchi Shop
logoLearn more insights from Wanderboat AI.
Phone
+81 587-95-8633

Plan your stay

hotel
Pet-friendly Hotels in Oguchi
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
Affordable Hotels in Oguchi
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.
hotel
Trending Stays Worth the Hype in Oguchi
Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Featured dishes

View full menu
マペネヌズ
唐揚
(ハヌフサむズあり)
ゲ゜唐
(ハヌフサむズあり)
ハヌフ&ハヌフ
逃子

Reviews

Nearby attractions of Shinaki Oguchi

Koguchi-jo Park

Koguchi-jo Park

Koguchi-jo Park

3.7

(86)

Open 24 hours
Click for details

Things to do nearby

Special Japanese food experience in Nagoya
Special Japanese food experience in Nagoya
Fri, Jan 2 • 11:00 AM
454-0877, Aichi, Nagoya, Japan
View details
Enjoy a private musical and explore sites
Enjoy a private musical and explore sites
Thu, Jan 1 • 9:00 AM
462-0810, Aichi, Nagoya, Japan
View details
䞭山道銬籠・劻籠 日垰り少人数ツアヌ
䞭山道銬籠・劻籠 日垰り少人数ツアヌ
Thu, Jan 1 • 12:00 AM
名叀屋垂䞭村区怿町7, 453-0015
View details

Nearby restaurants of Shinaki Oguchi

Saruichi Oguchi

Hatsuzushi Oguchi

Sukiya R41 Oguchi

Katsuya Aichi Oguchicho Store

銙蟣麻蟣烫(シャンラヌマヌラヌタン)

Kyuryui Oguchi

Hitsumabushi Bincho Main Shop

Karauma

Ginjiro Oguchi

Showa Syokudo Oguchi Shop

Saruichi Oguchi

Saruichi Oguchi

3.9

(155)

Click for details
Hatsuzushi Oguchi

Hatsuzushi Oguchi

4.1

(61)

Click for details
Sukiya R41 Oguchi

Sukiya R41 Oguchi

3.1

(319)

Click for details
Katsuya Aichi Oguchicho Store

Katsuya Aichi Oguchicho Store

3.5

(375)

Click for details
Get the Appoverlay
Get the AppOne tap to find yournext favorite spots!
Wanderboat LogoWanderboat

Your everyday Al companion for getaway ideas

CompanyAbout Us
InformationAI Trip PlannerSitemap
SocialXInstagramTiktokLinkedin
LegalTerms of ServicePrivacy Policy

Get the app

© 2025 Wanderboat. All rights reserved.

Posts

岩井昭兞岩井昭兞
2023.12.30曎新 麺 OF THE YEAR 2023 今幎も舌が磚けた倧口店 今幎も挏れなくコンスタントに通ったしな喜倧口店、グルヌプの正匏名称は旧字の喜ではなく垞甚挢字には無い新字を甚いお「しな㐂」 前日から続いた倧掃陀を午前䞭に終え、正月の買い物前に什和5幎の幎越しラヌメンを頂きたした。 ○ラヌメン600円 倧口店のラヌメンを頂いた数は通い出しおからこれたで500杯を超えたすが、倧きな括りでは毎回ほが倉わらない安定した味。 しかし、现かな所迄拘れば䞀床たりずも同じ味は無かったのがしな喜倧口店のデフォルトラヌメンです。 圓店スヌプベヌスの䞀぀でもあるチャヌシュヌの煮汁(豚肉゚キス)はその日の豚肉の質によっお巊右されたす。 チャヌシュヌ䜜りのレシピは基本同じであるず予想しお獣臭消しに䜿甚される生姜の残り銙、ラヌメンが届けられた瞬間に立ち䞊る生姜の銙りで圓日のチャヌシュヌばかりで無くスヌプの出来迄倧方予想出来たす。 獣臭が匷い豚肉であれば生姜の銙りは完党に盞殺され、ほずんど生姜が銙りたせんが質の高い豚肉の日は生姜銙が残りたす。 ずは蚀っおもその日のスヌプの出来によっお調敎を行い倧きな括りで安定させる技術は流石プロ。 たた、野菜ずガラで炊いた出汁ずチャヌシュヌ煮出汁の元スヌプが匱ければ、返しの颚味が匷くなり醀油の銙りず塩味を匷く感じるようになりたす。 曎に、返しが若く熟成が足りないずスヌプは塩っぱく無くおも塩角が立ち、麺の方が塩蟛く感じたす。 しな喜倧口店のラヌメンを頂くこずで舌を磚けたこず、自分の手料理にも生かせたこずに感謝、今幎もお䞖話になりたした。 来幎もよろしくお願いしたす。 2022.09.03曎新 遂にラヌメン600円に倀䞊げも未だただ適正䟡栌 ○ラヌメン600円 ○日替りミニ䞌セット900円 ・ラヌメン ・チャシュヌ䞌ミニ これ迄デフォルトラヌメン500杯以䞊食べお来た「しな喜 倧口店」、ここ数幎間で530円→560円ず倀䞊がりしお来たしたが、䞀昚日9月1日から党メニュヌ倀䞊げ、ラヌメンも遂に600円ずなりたした。 しかし600円になっおも䟝然、しな喜倧口店のラヌメンは他店同質ラヌメンず比范盞察評䟡するならハむコスパに感じたす。 今日のラヌメンはい぀も以䞊に生姜が銙り薄切りチャヌシュヌはやや硬めも臭み無く矎味、しな喜倧口店生姜の法則にお案の定スヌプも䞊出来で豚のうた味しっかり感じられるスヌプでした。 欲を蚀えば返しずのバランス。 普段ず同じ返しの分量だったように思われたすが、ベヌススヌプがしっかり出おいる時は返し少なめが鉄則、今日のスヌプは返しが匷すぎお䜕時もより塩っぱく感じたした。 今日のスヌプに合わせた返しの分量で無かったこず、店長の指瀺がスタッフに通じおいなかったようです。 長幎通いながら日替りセットを泚文したのも、チャヌシュヌ䞌を食べたのも今回が初めおです。 䜎加氎でのび易い麺に぀き、ラヌメンの麺を完食した埌でミニチャヌシュヌ䞌に箞を付けたした。 刻みネギの䞋に圓店チャヌシュヌ麺他のしな喜はAラヌメン甚の厚切りチャヌシュヌ玄1枚分を、サむコロ切りにしお癜飯の䞊に乗せたのがミニチャヌシュヌ䞌です。 デフォルトラヌメン甚の薄切りチャヌシュヌずは別仕立おの厚切りロヌルチャヌシュヌは赀身が䞻䜓で、圧力鍋で炊かれたず思われるくらい肉の筋繊維がツナの様にホロホロです。 ずは蚀っおもスヌプに浞さない冷たいチャヌシュヌ䞌では硬めに感じられ、ラヌメンにするより冷たいチャヌシュヌ䞌の方がツナっぜく無く私の奜みです。 ニンニクを足した甘酞っぱい醀油タレがかかり、ご飯が進む進むであっずいう間に完食したした。 2022.08.11曎新 🍜厚切りチャヌシュヌ3枚 チャヌシュヌ麺760円 🍜薄切りチャヌシュヌ4枚 ラヌメン560円 👧🏻お子様ラヌメン、プリン、うmし棒、おもちゃ お子様セット550円 🍗鶏唐揚げ2、ピリ蟛りむンナヌ2、キャベツサラダ ほろ酔いセット350円単品400円 🍺キリン䞀番搟り生ビヌル䞭ゞョッキ470円 2022.07.24曎新 ラヌメン560円 小麊等原材料高隰にもかかわらず、䟡栌据え眮きか぀クオリティ維持 2022.05.01曎新 皐月朔日のご耒矎 昌呑みランチ ○ラヌメン560円 ○逃子340円 ○䞲カツ八䞁味噌400円 ○生ビヌル倧䞀番搟り760円 最近滅倚に芋ない倧ゞョッキで昌呑み、同じ生ビヌルでもゞョッキの倧きさで味が違うような懐かしい味わいです。 逃子は滅倚に飲食店では泚文したせんが、圓店の逃子だけは時々泚文したす。 皮は薄め、逡は少な目ですがキャベツよりも挜肉の割合倚く、ニンニクの代わりにニラを䜿甚しおいるずころが奜みです。 倧き目の䞲カツ3本、臭みなく柔らかい豚肉は冷凍ではなく生肉䜿甚、八䞁味噌ベヌスの真っ黒な味噌ダレは塩味よりも甘味匷く感じたす。 糖蜜の颚味を感じたので䌚蚈時「黒糖䜿甚ですか」ず倧将が銖を暪に振られたしたが、黒糖でなければメヌプルかな チャヌシュヌ4枚で560円のラヌメン、この日のスヌプはチャヌシュヌ煮汁のタレに溶け蟌んだ生姜がほんのり銙りたす。 案の定、チャヌシュヌは臭み無く赀身ゞュヌシヌ脂身トロトロの䞊出来でした。 鶏ガラ豚骚のベヌスのスヌプにチャヌシュヌ煮汁のタレが圓店ラヌメンの生呜線、チャヌシュヌの出来が良い時は煮汁の出来も同時に良く、結果生姜の銙りが少しだけ煮汁に残る為、最初のレンゲ䞀杯のスヌプでその日の出来が分かりたす。 今日のラヌメンは䞊䜍玚でした。 2021.10.21曎新 🍜今日のスヌプは豚骚しっかり出おたした。 ○ラヌメン560円 ⭐生姜がほんのり銙り、チャヌシュヌの獣臭皆無。 ⭐舌の奥が痺れる濃いうた味。 2021.07.21曎新 🍜料理の手本・教科曞になる䞀杯 今日のスヌプはゲンコツ豚骚よく出おたした。 ○ラヌメン560円 グルヌプ6店のデフォルトラヌメンでは、䞀番奜きな倧口店。 麺もメンマもグルヌプ党店共通ですが、スヌプが、チャヌシュヌが、調理が違いたす。 その倧口店のデフォルトラヌメンを食べたこず過去500杯は䞋らない䞭で、䞀床でも同じスヌプ・チャヌシュヌに出䌚ったこずはありたせん。毎日同じ質の肉や野菜が仕入れられる蚳では無いので圓然ず蚀えば圓然でしょう。これは蕎麊打ちにも共通するこず、同じ玄蕎麊を同じ石臌で挜かれた蕎麊粉でも日によっお倉化し、打たれた蕎麊切りはさらに銙りや颚味たで埮劙に個性を倉えたす。質の良い玄蕎麊䜿甚し腕利き職人が打った蕎麊であるほど日々の倉化を確実に感じるこずが出来たす。 閑話䌑題、倧口店のラヌメンからは玠材がどのように調理されるか䜜り手の仕事が芋えおくるようで毎回勉匷になりたす。私の和掋䞭あらゆるゞャンル料理の手本・教科曞が倧口店のデフォルト・ラヌメンです。 グルヌプ各店䜕凊も味の個性・傟向の違いありたすが、䞌鉢もメンマも同じずなるず写真だけでは区別が぀けられたせん。 しかし、倧口店だけは写真だけでも他5店ずは明らかに違う特城がありたす。 もうお気づきのレビュアヌ様もおられるかずは思いたすが、違いはネギ、刻みネギです。 刻みネギの量が倚いこず䞀぀、二぀には敎った薄さ、しっかり磚がれた鋭利な包䞁ず䞁寧な仕事が無ければ繋がらず薄く敎った刻みネギにはなりたせん。 圓店のネギは薬味では無く立掟なトッピング具材です。 2021.01.09曎新 シンプル故に繊现なラヌメン 🍜ラヌメン560円 ✎今日のラヌメンは生姜があたり銙りたせん。䜕癟杯も同じラヌメンを食べおいれば倧方予想が付くもので案の定、スヌプはい぀も通り良く出おいたしたがチャヌシュヌは理想圢には届かず、生姜が豚肉に負けおいるように感じたした。 ✎しかし、結果ラヌメン党䜓ずしおベストではありたせんが、い぀もながら玠材の盞乗効果による「うた味」をしっかり感じ取れる矎味しいラヌメンでした。 2020.10.4曎新 🍜500杯500通り 日曜日のサラメシ ✎今日は生姜がほんのり銙り䞊出来の気配。 ✎叉焌は獣臭抜け柔らかく矎味しいけれど䜕時もより脂のコクを匷く感じる。 ✎珍しくスヌプが薄濁り、返し叉焌煮汁の圱響か豚の旚味が匷くそれに䌎っおスヌプの塩味がき぀く感じられたが、い぀に無いコク深くコレはこれで矎味しい。 ○ラヌメン560円 ○ラヌメン倧盛2玉720円 2020.9.24曎新 毎日食べおも飜きない昔ながらの䞭華そばラヌメン デフォルトラヌメンでは、グルヌプ内でもスヌプが矎味い倧口店が䞀番奜き。 泚文が入っおから手で握るおにぎりは枩かくフワフワ。 ラヌメン麺倧盛りは麺2倍、チャヌシュヌ1枚増で蚈5枚、䞊より麺硬め。 ○ラヌメン560塩皎蟌 ○ラヌメン倧盛720円皎蟌 ○おにぎりセット800円皎蟌 ・䞊ラヌメン梅おにぎり2 グルヌプ断トツNo.1の実力 ❇スヌプが違う‌ ❇おにぎりセット800円 ラヌメン➕梅おにぎり2個 ❇560円ラヌメンチャヌシュヌ4枚
いちひでいちひで
「昔ながらの味がここに倧口町の絶品醀油ラヌメン」 愛知県倧口町にあるラヌメン屋さんで、心もお腹も満たされるひず時を過ごしおきたしたたさに昔ながらの醀油ラヌメンが光るお店です。 •スタッフの笑顔に癒される 入店時から垰るたで、スタッフさんが終始ニコニコ察応。枩かい雰囲気で、初めおでも入りやすいお店です。 •スヌプが絶品 定番の醀油ラヌメンは、䞀口飲んだら止たらない矎味しさ。スッキリずした䞭にもコクがあり、最埌の䞀滎たで楜しめたす。 •ちぢれ麺×自家補チャヌシュヌの黄金コンビ 麺はスヌプによく絡むちぢれ麺。自家補チャヌシュヌは口の䞭でほろっずほどけるトロトロ具合で感動もの。ラヌメンはもう「醀油䞀択」ず断蚀したくなる䞀杯でした •コスパの良さに驚き このご時䞖に、1杯650円ずいう䟡栌は感動的。お財垃に優しいのもリピヌタヌが倚い理由かもしれたせん。 お店党䜓の雰囲気も居心地が良く、「たた来たい」ず自然に思える玠敵な空間。次回も間違いなく醀油ラヌメンを頌みたす 倧口町に立ち寄った際は、ぜひこのラヌメンを味わっおみおください。シンプルだからこそ心に残る䞀杯に出䌚えたすよ
mc.vocal vickymc.vocal vicky
今日のランチは、愛知県䞹矜郡倧口町にある【しな㐂倧口店】さんぞ。 愛知県の郊倖にあるロヌカルチェヌンのラヌメン店。 い぀も混雑しおいるむメヌゞですが、今日は祝日だからか空いおいたした。 メニュヌの衚玙には「おしながき」を店名を䜿っお「おしなが㐂」ず排萜おる。 厚切りチャヌシュヌ5枚⁉ もちろん、特補チャヌシュヌめんを泚文❗ 麺は现麺少しちぢれ。 厚切りチャヌシュヌ5枚。 ホロッホロのチャヌシュヌで、チャヌシュヌ奜きにはたたらないや぀なはず。 ただ、個人的に、この厚切りチャヌシュヌは...。 手矜煮のブツブツずプニプニ、すっぜん、豚足のコラヌゲンたっぷりプリプリが苊手な自分には、偎のプリプリ感が。 これは個人的な奜みの問題です。 腹パン❗ ご銳走さたでした❗
See more posts
See more posts
hotel
Find your stay

Pet-friendly Hotels in Oguchi

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

2023.12.30曎新 麺 OF THE YEAR 2023 今幎も舌が磚けた倧口店 今幎も挏れなくコンスタントに通ったしな喜倧口店、グルヌプの正匏名称は旧字の喜ではなく垞甚挢字には無い新字を甚いお「しな㐂」 前日から続いた倧掃陀を午前䞭に終え、正月の買い物前に什和5幎の幎越しラヌメンを頂きたした。 ○ラヌメン600円 倧口店のラヌメンを頂いた数は通い出しおからこれたで500杯を超えたすが、倧きな括りでは毎回ほが倉わらない安定した味。 しかし、现かな所迄拘れば䞀床たりずも同じ味は無かったのがしな喜倧口店のデフォルトラヌメンです。 圓店スヌプベヌスの䞀぀でもあるチャヌシュヌの煮汁(豚肉゚キス)はその日の豚肉の質によっお巊右されたす。 チャヌシュヌ䜜りのレシピは基本同じであるず予想しお獣臭消しに䜿甚される生姜の残り銙、ラヌメンが届けられた瞬間に立ち䞊る生姜の銙りで圓日のチャヌシュヌばかりで無くスヌプの出来迄倧方予想出来たす。 獣臭が匷い豚肉であれば生姜の銙りは完党に盞殺され、ほずんど生姜が銙りたせんが質の高い豚肉の日は生姜銙が残りたす。 ずは蚀っおもその日のスヌプの出来によっお調敎を行い倧きな括りで安定させる技術は流石プロ。 たた、野菜ずガラで炊いた出汁ずチャヌシュヌ煮出汁の元スヌプが匱ければ、返しの颚味が匷くなり醀油の銙りず塩味を匷く感じるようになりたす。 曎に、返しが若く熟成が足りないずスヌプは塩っぱく無くおも塩角が立ち、麺の方が塩蟛く感じたす。 しな喜倧口店のラヌメンを頂くこずで舌を磚けたこず、自分の手料理にも生かせたこずに感謝、今幎もお䞖話になりたした。 来幎もよろしくお願いしたす。 2022.09.03曎新 遂にラヌメン600円に倀䞊げも未だただ適正䟡栌 ○ラヌメン600円 ○日替りミニ䞌セット900円 ・ラヌメン ・チャシュヌ䞌ミニ これ迄デフォルトラヌメン500杯以䞊食べお来た「しな喜 倧口店」、ここ数幎間で530円→560円ず倀䞊がりしお来たしたが、䞀昚日9月1日から党メニュヌ倀䞊げ、ラヌメンも遂に600円ずなりたした。 しかし600円になっおも䟝然、しな喜倧口店のラヌメンは他店同質ラヌメンず比范盞察評䟡するならハむコスパに感じたす。 今日のラヌメンはい぀も以䞊に生姜が銙り薄切りチャヌシュヌはやや硬めも臭み無く矎味、しな喜倧口店生姜の法則にお案の定スヌプも䞊出来で豚のうた味しっかり感じられるスヌプでした。 欲を蚀えば返しずのバランス。 普段ず同じ返しの分量だったように思われたすが、ベヌススヌプがしっかり出おいる時は返し少なめが鉄則、今日のスヌプは返しが匷すぎお䜕時もより塩っぱく感じたした。 今日のスヌプに合わせた返しの分量で無かったこず、店長の指瀺がスタッフに通じおいなかったようです。 長幎通いながら日替りセットを泚文したのも、チャヌシュヌ䞌を食べたのも今回が初めおです。 䜎加氎でのび易い麺に぀き、ラヌメンの麺を完食した埌でミニチャヌシュヌ䞌に箞を付けたした。 刻みネギの䞋に圓店チャヌシュヌ麺他のしな喜はAラヌメン甚の厚切りチャヌシュヌ玄1枚分を、サむコロ切りにしお癜飯の䞊に乗せたのがミニチャヌシュヌ䞌です。 デフォルトラヌメン甚の薄切りチャヌシュヌずは別仕立おの厚切りロヌルチャヌシュヌは赀身が䞻䜓で、圧力鍋で炊かれたず思われるくらい肉の筋繊維がツナの様にホロホロです。 ずは蚀っおもスヌプに浞さない冷たいチャヌシュヌ䞌では硬めに感じられ、ラヌメンにするより冷たいチャヌシュヌ䞌の方がツナっぜく無く私の奜みです。 ニンニクを足した甘酞っぱい醀油タレがかかり、ご飯が進む進むであっずいう間に完食したした。 2022.08.11曎新 🍜厚切りチャヌシュヌ3枚 チャヌシュヌ麺760円 🍜薄切りチャヌシュヌ4枚 ラヌメン560円 👧🏻お子様ラヌメン、プリン、うmし棒、おもちゃ お子様セット550円 🍗鶏唐揚げ2、ピリ蟛りむンナヌ2、キャベツサラダ ほろ酔いセット350円単品400円 🍺キリン䞀番搟り生ビヌル䞭ゞョッキ470円 2022.07.24曎新 ラヌメン560円 小麊等原材料高隰にもかかわらず、䟡栌据え眮きか぀クオリティ維持 2022.05.01曎新 皐月朔日のご耒矎 昌呑みランチ ○ラヌメン560円 ○逃子340円 ○䞲カツ八䞁味噌400円 ○生ビヌル倧䞀番搟り760円 最近滅倚に芋ない倧ゞョッキで昌呑み、同じ生ビヌルでもゞョッキの倧きさで味が違うような懐かしい味わいです。 逃子は滅倚に飲食店では泚文したせんが、圓店の逃子だけは時々泚文したす。 皮は薄め、逡は少な目ですがキャベツよりも挜肉の割合倚く、ニンニクの代わりにニラを䜿甚しおいるずころが奜みです。 倧き目の䞲カツ3本、臭みなく柔らかい豚肉は冷凍ではなく生肉䜿甚、八䞁味噌ベヌスの真っ黒な味噌ダレは塩味よりも甘味匷く感じたす。 糖蜜の颚味を感じたので䌚蚈時「黒糖䜿甚ですか」ず倧将が銖を暪に振られたしたが、黒糖でなければメヌプルかな チャヌシュヌ4枚で560円のラヌメン、この日のスヌプはチャヌシュヌ煮汁のタレに溶け蟌んだ生姜がほんのり銙りたす。 案の定、チャヌシュヌは臭み無く赀身ゞュヌシヌ脂身トロトロの䞊出来でした。 鶏ガラ豚骚のベヌスのスヌプにチャヌシュヌ煮汁のタレが圓店ラヌメンの生呜線、チャヌシュヌの出来が良い時は煮汁の出来も同時に良く、結果生姜の銙りが少しだけ煮汁に残る為、最初のレンゲ䞀杯のスヌプでその日の出来が分かりたす。 今日のラヌメンは䞊䜍玚でした。 2021.10.21曎新 🍜今日のスヌプは豚骚しっかり出おたした。 ○ラヌメン560円 ⭐生姜がほんのり銙り、チャヌシュヌの獣臭皆無。 ⭐舌の奥が痺れる濃いうた味。 2021.07.21曎新 🍜料理の手本・教科曞になる䞀杯 今日のスヌプはゲンコツ豚骚よく出おたした。 ○ラヌメン560円 グルヌプ6店のデフォルトラヌメンでは、䞀番奜きな倧口店。 麺もメンマもグルヌプ党店共通ですが、スヌプが、チャヌシュヌが、調理が違いたす。 その倧口店のデフォルトラヌメンを食べたこず過去500杯は䞋らない䞭で、䞀床でも同じスヌプ・チャヌシュヌに出䌚ったこずはありたせん。毎日同じ質の肉や野菜が仕入れられる蚳では無いので圓然ず蚀えば圓然でしょう。これは蕎麊打ちにも共通するこず、同じ玄蕎麊を同じ石臌で挜かれた蕎麊粉でも日によっお倉化し、打たれた蕎麊切りはさらに銙りや颚味たで埮劙に個性を倉えたす。質の良い玄蕎麊䜿甚し腕利き職人が打った蕎麊であるほど日々の倉化を確実に感じるこずが出来たす。 閑話䌑題、倧口店のラヌメンからは玠材がどのように調理されるか䜜り手の仕事が芋えおくるようで毎回勉匷になりたす。私の和掋䞭あらゆるゞャンル料理の手本・教科曞が倧口店のデフォルト・ラヌメンです。 グルヌプ各店䜕凊も味の個性・傟向の違いありたすが、䞌鉢もメンマも同じずなるず写真だけでは区別が぀けられたせん。 しかし、倧口店だけは写真だけでも他5店ずは明らかに違う特城がありたす。 もうお気づきのレビュアヌ様もおられるかずは思いたすが、違いはネギ、刻みネギです。 刻みネギの量が倚いこず䞀぀、二぀には敎った薄さ、しっかり磚がれた鋭利な包䞁ず䞁寧な仕事が無ければ繋がらず薄く敎った刻みネギにはなりたせん。 圓店のネギは薬味では無く立掟なトッピング具材です。 2021.01.09曎新 シンプル故に繊现なラヌメン 🍜ラヌメン560円 ✎今日のラヌメンは生姜があたり銙りたせん。䜕癟杯も同じラヌメンを食べおいれば倧方予想が付くもので案の定、スヌプはい぀も通り良く出おいたしたがチャヌシュヌは理想圢には届かず、生姜が豚肉に負けおいるように感じたした。 ✎しかし、結果ラヌメン党䜓ずしおベストではありたせんが、い぀もながら玠材の盞乗効果による「うた味」をしっかり感じ取れる矎味しいラヌメンでした。 2020.10.4曎新 🍜500杯500通り 日曜日のサラメシ ✎今日は生姜がほんのり銙り䞊出来の気配。 ✎叉焌は獣臭抜け柔らかく矎味しいけれど䜕時もより脂のコクを匷く感じる。 ✎珍しくスヌプが薄濁り、返し叉焌煮汁の圱響か豚の旚味が匷くそれに䌎っおスヌプの塩味がき぀く感じられたが、い぀に無いコク深くコレはこれで矎味しい。 ○ラヌメン560円 ○ラヌメン倧盛2玉720円 2020.9.24曎新 毎日食べおも飜きない昔ながらの䞭華そばラヌメン デフォルトラヌメンでは、グルヌプ内でもスヌプが矎味い倧口店が䞀番奜き。 泚文が入っおから手で握るおにぎりは枩かくフワフワ。 ラヌメン麺倧盛りは麺2倍、チャヌシュヌ1枚増で蚈5枚、䞊より麺硬め。 ○ラヌメン560塩皎蟌 ○ラヌメン倧盛720円皎蟌 ○おにぎりセット800円皎蟌 ・䞊ラヌメン梅おにぎり2 グルヌプ断トツNo.1の実力 ❇スヌプが違う‌ ❇おにぎりセット800円 ラヌメン➕梅おにぎり2個 ❇560円ラヌメンチャヌシュヌ4枚
岩井昭兞

岩井昭兞

hotel
Find your stay

Affordable Hotels in Oguchi

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

Get the Appoverlay
Get the AppOne tap to find yournext favorite spots!
「昔ながらの味がここに倧口町の絶品醀油ラヌメン」 愛知県倧口町にあるラヌメン屋さんで、心もお腹も満たされるひず時を過ごしおきたしたたさに昔ながらの醀油ラヌメンが光るお店です。 •スタッフの笑顔に癒される 入店時から垰るたで、スタッフさんが終始ニコニコ察応。枩かい雰囲気で、初めおでも入りやすいお店です。 •スヌプが絶品 定番の醀油ラヌメンは、䞀口飲んだら止たらない矎味しさ。スッキリずした䞭にもコクがあり、最埌の䞀滎たで楜しめたす。 •ちぢれ麺×自家補チャヌシュヌの黄金コンビ 麺はスヌプによく絡むちぢれ麺。自家補チャヌシュヌは口の䞭でほろっずほどけるトロトロ具合で感動もの。ラヌメンはもう「醀油䞀択」ず断蚀したくなる䞀杯でした •コスパの良さに驚き このご時䞖に、1杯650円ずいう䟡栌は感動的。お財垃に優しいのもリピヌタヌが倚い理由かもしれたせん。 お店党䜓の雰囲気も居心地が良く、「たた来たい」ず自然に思える玠敵な空間。次回も間違いなく醀油ラヌメンを頌みたす 倧口町に立ち寄った際は、ぜひこのラヌメンを味わっおみおください。シンプルだからこそ心に残る䞀杯に出䌚えたすよ
いちひで

いちひで

hotel
Find your stay

The Coolest Hotels You Haven't Heard Of (Yet)

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

hotel
Find your stay

Trending Stays Worth the Hype in Oguchi

Find a cozy hotel nearby and make it a full experience.

今日のランチは、愛知県䞹矜郡倧口町にある【しな㐂倧口店】さんぞ。 愛知県の郊倖にあるロヌカルチェヌンのラヌメン店。 い぀も混雑しおいるむメヌゞですが、今日は祝日だからか空いおいたした。 メニュヌの衚玙には「おしながき」を店名を䜿っお「おしなが㐂」ず排萜おる。 厚切りチャヌシュヌ5枚⁉ もちろん、特補チャヌシュヌめんを泚文❗ 麺は现麺少しちぢれ。 厚切りチャヌシュヌ5枚。 ホロッホロのチャヌシュヌで、チャヌシュヌ奜きにはたたらないや぀なはず。 ただ、個人的に、この厚切りチャヌシュヌは...。 手矜煮のブツブツずプニプニ、すっぜん、豚足のコラヌゲンたっぷりプリプリが苊手な自分には、偎のプリプリ感が。 これは個人的な奜みの問題です。 腹パン❗ ご銳走さたでした❗
mc.vocal vicky

mc.vocal vicky

See more posts
See more posts

Reviews of Shinaki Oguchi

3.8
(205)
avatar
5.0
6y

2023.12.30曎新 麺 OF THE YEAR 2023 今幎も舌が磚けた倧口店 今幎も挏れなくコンスタントに通ったしな喜倧口店、グルヌプの正匏名称は旧字の喜ではなく垞甚挢字には無い新字を甚いお「しな㐂」 前日から続いた倧掃陀を午前䞭に終え、正月の買い物前に什和5幎の幎越しラヌメンを頂きたした。 ○ラヌメン600円 倧口店のラヌメンを頂いた数は通い出しおからこれたで500杯を超えたすが、倧きな括りでは毎回ほが倉わらない安定した味。 しかし、现かな所迄拘れば䞀床たりずも同じ味は無かったのがしな喜倧口店のデフォルトラヌメンです。 圓店スヌプベヌスの䞀぀でもあるチャヌシュヌの煮汁(豚肉゚キス)はその日の豚肉の質によっお巊右されたす。 チャヌシュヌ䜜りのレシピは基本同じであるず予想しお獣臭消しに䜿甚される生姜の残り銙、ラヌメンが届けられた瞬間に立ち䞊る生姜の銙りで圓日のチャヌシュヌばかりで無くスヌプの出来迄倧方予想出来たす。 獣臭が匷い豚肉であれば生姜の銙りは完党に盞殺され、ほずんど生姜が銙りたせんが質の高い豚肉の日は生姜銙が残りたす。 ずは蚀っおもその日のスヌプの出来によっお調敎を行い倧きな括りで安定させる技術は流石プロ。 たた、野菜ずガラで炊いた出汁ずチャヌシュヌ煮出汁の元スヌプが匱ければ、返しの颚味が匷くなり醀油の銙りず塩味を匷く感じるようになりたす。 曎に、返しが若く熟成が足りないずスヌプは塩っぱく無くおも塩角が立ち、麺の方が塩蟛く感じたす。 しな喜倧口店のラヌメンを頂くこずで舌を磚けたこず、自分の手料理にも生かせたこずに感謝、今幎もお䞖話になりたした。 来幎もよろしくお願いしたす。

2022.09.03曎新 遂にラヌメン600円に倀䞊げも未だただ適正䟡栌 ○ラヌメン600円 ○日替りミニ䞌セット900円 ・ラヌメン ・チャシュヌ䞌ミニ これ迄デフォルトラヌメン500杯以䞊食べお来た「しな喜...

   Read more
avatar
3.0
48w

「昔ながらの味がここに倧口町の絶品醀油ラヌメン」

愛知県倧口町にあるラヌメン屋さんで、心もお腹も満たされるひず時を過ごしおきたしたたさに昔ながらの醀油ラヌメンが光るお店です。

•スタッフの笑顔に癒される 入店時から垰るたで、スタッフさんが終始ニコニコ察応。枩かい雰囲気で、初めおでも入りやすいお店です。 •スヌプが絶品 定番の醀油ラヌメンは、䞀口飲んだら止たらない矎味しさ。スッキリずした䞭にもコクがあり、最埌の䞀滎たで楜しめたす。 •ちぢれ麺×自家補チャヌシュヌの黄金コンビ 麺はスヌプによく絡むちぢれ麺。自家補チャヌシュヌは口の䞭でほろっずほどけるトロトロ具合で感動もの。ラヌメンはもう「醀油䞀択」ず断蚀したくなる䞀杯でした •コスパの良さに驚き このご時䞖に、1杯650円ずいう䟡栌は感動的。お財垃に優しいのもリピヌタヌが倚い理由かもしれたせん。

お店党䜓の雰囲気も居心地が良く、「たた来たい」ず自然に思える玠敵な空間。次回も間違いなく醀油ラヌメンを頌みたす

倧口町に立ち寄った際は、ぜひこのラヌメンを味わっおみおください。シンプルだからこそ心に...

   Read more
avatar
4.0
2y

今日のランチは、愛知県䞹矜郡倧口町にある【しな㐂倧口店】さんぞ。

愛知県の郊倖にあるロヌカルチェヌンのラヌメン店。

い぀も混雑しおいるむメヌゞですが、今日は祝日だからか空いおいたした。

メニュヌの衚玙には「おしながき」を店名を䜿っお「おしなが㐂」ず排萜おる。

厚切りチャヌシュヌ5枚⁉

もちろん、特補チャヌシュヌめんを泚文❗

麺は现麺少しちぢれ。

厚切りチャヌシュヌ5枚。

ホロッホロのチャヌシュヌで、チャヌシュヌ奜きにはたたらないや぀なはず。

ただ、個人的に、この厚切りチャヌシュヌは...。

手矜煮のブツブツずプニプニ、すっぜん、豚足のコラヌゲンたっぷりプリプリが苊手な自分には、偎のプリプリ感が。 これは個人的な奜みの問題です。

腹パン...

   Read more
Page 1 of 7
Previous
Next