なるほどや — Restaurant in Okayama

A young guy told me he had a hearty set meal called the ‘Tetsujin Set,’ so I decided to check it out. When I went, I saw the place was filled with autographs from famous people—it’s truly a wonderful and...

これがあると知り食べたくなった鉄人セットを求めて来ました。老舗っぽい雰囲気が漂います。正午前に一人は、アクリル板で仕切られたカウンター席へ。斜め後方肩越しにテレビです。 小上がり座敷にテーブル席、近所なら夜飲みに通えそうな味自慢のお店ですな。 注文はもちろん鉄人セット！(^^)ラーメンとカツ丼のセットらしいが、この組み合わせは岡山市内のラーメン店でよくあるデミカツ丼とのセットみたいです。 注文から店主さんが目の前の厨房で調理開始です。 ほどなく着膳の鉄人セットは、やはりデミカツ丼(ドビーソース？)とラーメンだが、副菜小鉢が賑やかですな。見た瞬間に追加でライス小を頼もうかと思いました！^^; 麺は自家製とのこと。ツルツル喉越しがよい。スープはあっさり目の醤油とんこつになるのかな！？昔ながらのラーメンスープで食べやすいのだが、浮いてる油(ラー油かな？)が個人的な好みの評価になりますかな。 デミカツ丼は、やはりもう少しごはん多めでもよいかな!?のバランスで美味しくいただきました。 とにかく鉄人セットなるものに出会え...

春の嵐ですね、今日は雨脚強いので傘をさしてもかなり濡れます。冷たい雨を避けながら昼餉に訪れたのは福富西の「なるほどや」さん、5年ぶりの訪問です。看板や外壁が黄色でお化粧直しされていました！！

店内は横に長い構造、右奥には小上がり席もあります。店内はしっかり昭和ですが整理整頓されて快適空間になっています。

注文は「野菜スタミナそば（790円）」、待つこと10分少々で着丼、赤い丼に野菜の緑が映えます^^　スープは鶏ガラ醤油ですが刻み大蒜しっかりでピリ辛になっています。

麺は中細ストレート、加水率高めで噛むとプツッとした食感、デフォで硬めです。チャーシューは脂バランスの良い中サイズが3枚、美味しいですね。野菜は面積広めの薄切り、スープに馴染んでいます。もやし・青ネギもしっかりでバランスの良い野菜ラーメンになっています。

当地で40年近い歴史を誇る当店、初訪は35年以上前、当時はラーメンとソースカツ丼の組み合わせをが...