麺屋 勝成 — Restaurant in Okayama

Delicious. One of the best Ramen I ever had.

If you love strong tasting broth - this is the best place. Thick, packed with flavor, very satisfying. The noodles and meat were tasty as well.

I was searching for a strong tonkotsu style in Tokyo and always ended up disappointed. This place didn't. Cheap prices, good choices on the menu,...

テーブルにあるキムチが甘みがうまく効いててとても美味しいです。 ラーメンのほかは餃子を一緒に頼みましたが大きめで味のしっかりとした餃子で美味しいです。 肝心のラーメンはですねえ・・ほんとにペケでした(T_T) 鷹取貝塩と備前味噌たのみましたが、どちらも味の完成度がかなり低いのです。 塩の旨味も貝の旨味もどちらも引き立ってないただのぼやけた味の塩ラーメン、色々しすぎちゃって味噌の風味とコクがなくなっちゃて、さらに多めのもやしと、わけのわからないわかめとコーンが水っぽさに追い打ちをかけてしまい、どんぶりの中がごちゃごちゃしてるだけのこれも完全にボケた味になってる味噌ラーメン。

素材にはこだわっているのでしょうが、どちらも味がどこにもピントが合ってないので「グッと来るものもピンとくるものもない、とっ散らかった味のラーメン」でした。「豚骨ベース」に色々やっているのが完全に裏目ですね。そう言っていいくらいの完成度の低さです。

麺もあまりおいしくないし、写真にあるように結構な大きさで「麺がダマ」になっててちゃんと湯掻けてもいないあたり、「ラーメンのお店」としてもペケでしょう。

私の味噌、麺がこんなだしまったく久々に食べ残しましたが、連れが「飽きた」と言って食べ残した貝塩もひとくち食べてみて飽きたと言ったのが納得できて、片付けてやろうと思ったのですが残してしまいました。私達が食べ残すことって滅多にないんですけどね、今回は無理でした。残念。

写真にもありますが、注文前に持ってきてくれたお水のコップ。洗い染みというか乾燥染みというか・・とても汚いコップでした。こういうとこもダメですねえ。出鼻をくじかれました(^_^;)

口コミを見て期待大にして入ったんですが「また来て他のも食べてみよう♡」という気さえ失わさせた久々のハズレ店でした。 星１つは丁寧な接客とレジのときのステキな笑顔...

2023.12月初訪問 根本商店グループのお店『勝成』で🍜 今日はお昼を取る事にしましょう。🎵 先ずはメニューを拝見…倉敷下庄の 二代目川原と同じメニューなんだね😒 色々と豊富なメニューから今回は 豚骨白湯を注文します。‼️

【元味・とら醤油】・・・740円 【から揚げセット】・・・250円 【スタンプガード割引】・▲50円 ・・・・・合計・・・・・940円

１０分程度待ってるとラーメン着丼 具材から チャーシュー、ほうれん草、ネギ そして極太のメンマ チャーシューは少し小さいが味も良く 柔らかく煮込まれていて美味しい😋 極太のメンマも食感良いし旨い🍴✨ 次は麺で 中細のストレート麺で加水率が高目の ツルツルシコシコとしたタイプです。 どちらかと言えば低加水麺の方が 好みですが此処の麺は美味しかった。 最後はスープで 醤油豚骨白湯ですが豚骨の嫌な臭みは 一切無く多くの香味野菜でしっかり 煮込まれてる様で食べやすいですね😀 良く言えば『あっさり』ですが悪く 言うと『少しパンチ力不足』かな…😅

から揚げは サクサク衣でしっかり生姜醤油が🍗 効いたタイプで美味しかったです。

ご馳走さまでした。🙏

2024.05月　画像追加 今日は塩ラーメンを注文です。‼️

【元味・貝塩出汁】・・・780円 【麺大盛り】・・・・・・90円 【明太ばらこ丼】・・・・200円 【スタンプガード割引】・▲50円 ・・・・・合計・・・・・1020円

塩味の方が豚骨っぽさを強く感じれて 当方はこっちが好みです。🍜💕😀

捕捉 麺の茹で加減は対応してもらえます お冷やはセルフサービスです 卓上のキムチは食べ放題 ご飯物の大盛りはサービスで無料 スタ...