Katsuo — Restaurant in Okayama

地どれの天然物をメインとして、人気のマグロやウニなどを置く。 寿司職人みずから目利きし、良くないと思ったものは置かないそう。現代では少なくなった古き良き本格派の寿司屋。 肝心のネタの味だが、「値段相応かそれより少し上」という感じ。何を食っても安心して「うまい」と言えるものが出てくる寿司屋と考えてよさそう。 岡山の知り合いから「岡山で一番おいしいいお寿司屋は？」と言われて出てきた店なのでお邪魔したが、タクシーの運転手に話したら「あまりにも渋すぎます」と言われた。駅前のバーテンさんに話したら、「なぜそのチョイス。すごいです」と言われた。とりあえず地元ではそれなりに知られた店のようである。 この寿司屋のウリは営業している場所と営業時間にある気がする。朝5時まで営業しているそうだが、「そんな時間にこんなレベルの寿司食えるなんて、サイコー」が最大の魅力なのではないか。 場所は、駅から少し離れた岡山の真の歓楽街だ。ほとんどジモティーか岡山のディープな部分を知る人しか来ない。観光客がくるような立地ではない。正直、客の雰囲気もあまりいいとは言えないが、みなおいしそうに、そして楽しそうに寿司を食べている。おそらくここは、岡山のややアングラな人々が気兼ねなくおいしいお寿司を食べる場所なのだ。 細かいことをグダグダいう客は来ないほうが良い。この地域で一生懸命生きる人々がご褒美としてやってくる寿司屋。地域外の人がとやかくいっても野暮にしかならない、地元民のための知る人ぞ...

大将の知り合いの方に連れられこちらへ お寿司はショーケースか値段は書かれていないネタのみ書いてある壁掛けのメニューから食べたいネタ選んでを口頭で頼みます 平日の夜でしたがカウンターが自分たちが来て満席になった程度の賑わいでした お料理の提供スピードはやや遅めでしたが、だし巻き玉子は甘めで茶碗蒸しなどのサイドまで本当に美味しい(ˊᵕˋ) もちろんお寿司はどれを食べても新鮮なものが使われ、美味しいとしか言いようがない!! 特にうなぎと赤貝がとても美味しかったです メニューが無くお値段はわかりません 🅿️...

何回か行きましたが、最後に行った時、鮪の赤身、イカその他あわせて4貫ほどと、瓶ビール1本、これで8,000円ほど請求されビックリしました。 たまたまこの日、来店時から酔っ払っていて、ベンツ買う、などという与太話をしていたので、ぼったくられたのかもしれません。 会計時に怪訝な顔をしているのを察したらしく、うちは海苔も最上のものを使ってますから、と言い訳がましく言っていましたが、次はないです。 サザエの壺焼きやら、だし巻きやら一品物をそれなりに...