Kushishō - Okayama Main Store — Restaurant in Okayama

店名に「焼き鳥」と書いてはありますが、焼き鳥というよりは「くし焼き」のお店です。 大衆焼き鳥ではなく、ワンランク上の「くし焼き」を提供するお店です。 なので会社の集まりのような、宴会などでも使えます。

岡山駅前のイオンモール岡山の南、あくら通りを東へ入り、最初の信号を右折（南へ）すると看板が見えます。柳町郵便局の 50mくらい手前（北）です。

お店の看板に「ぼっけえ旨い!!」と書いてありました。 岡山弁でよく使われる言い回しで、「とても美味しい」の最上級に近い表現です。 店主が丹精込めて一本一本手作りした「くし焼き」は、どれを食べても抜群に美味しいです。

ちなみにお店の Instagram があって、フォローすると、「 600円以下の飲み物 1杯サービス」の特典があるようです。

中へ入るとすぐ、ラウンドしたカウンター席があり、その奥に 30名ほどの小上がりの掘りごたつテーブル席が並んでいます。

予約していたのは、コース・メニューで、 「おどろきの品数！！全15品 自慢の串焼き 7本＆海老フライ＆牛レアステーキ等 他 6品！！コース飲み放題 120分付き 6500円！！」

最上位のコースです。 こちらの店では、コースが上位（高価）になるほど美味しいものが追加され、コスパが良くなるようです。 「牛レアステーキ」や「タコのピリ辛サラダ」は、このコースでしか食べられません。 期待が高まりますね。

料理が出てきました。 ■枝豆 ■ポテトフライ 付き出し的な感覚です。ビールで乾杯です。 キリンの「一番搾り」。最初のビールは美味しいです！

今日のコースは、もちろん飲み放題付きです。遠慮なく飲めます。 飲み放題では、ビール、ハイボール、サワー、焼酎、カクテル、果実酒、ソフトドリンクがオーダーできます。

ポテトフライが超美味しかったです。 外はカリカリ、中はホクホク、塩加減もちょうど良く、ジャガイモの美味しさが際立っていました。 これだけでビールやハイボール、レモンサワーなどのお酒が何杯でも飲めそうです。（飲み放題です） お店の人に聞いたら、「上質の油で揚げ、その油もひんぱんに換えています」との事で、納得しました。

■タコのピリ辛サラダ 付き出しの小鉢のように見えますが、（あなどるなかれ）このタコは、本物の下津井のタコです。 瀬戸内海に面した岡山の下津井漁港は、タコ漁の本場ですが、近年、さほど取れなくなっていると聞きます。 そんな貴重なタコを使ったピリ辛サラダです。 昨今、タコは高騰しているので、マグロよりも高いことがあると TV で観たことがあります。 しっかりした歯応えで、噛めば噛むほど味が出てきます。本物を感じる味です。

■くし焼 7本 くし焼きを皿に盛る前に、食べ放題のキャベツを敷いてもらいます。 「秘伝たれ」で美味しくいただけます。 このキャベツ、名産地である群馬県の嬬恋（つまごい）から取り寄せているそうです。 甘味が多く、みずみずしかったです。食べ放題なので、後からいくらでも追加できるのがうれしいです。

・牛てき 牛ステーキ肉を小さく切り分けて串にさしてあります。柔らかくて牛肉の味がしっかり！　一番人気もうなずける美味しさです。

・しそ巻き 豚バラ肉に、しその酸味がほどよく効いて、ビールが進みます。

くし焼きは、２本ずつ出てきました。（調理後）熱いうちにという店主の心遣いです。 そのたびにスタッフの女性が、かいがいしく笑顔でお皿に盛ってくれます。 そのたびにキャベツを追加できます。

・う玉 ウィンナ・ソーセージとうずらの卵で「う玉」です。 小さく刻んだウィンナがミソ。しっかり仕事して（味を出して）、うずらの卵とマッチします。

・京都絹厚揚げ 肉の合間に食べる京都の厚揚げ。暖かい厚揚げに、ネギが合います。

・せせり タレで、せせり肉を美味しくいただけます。

・アスパラ一本勝負 センスあるユーモラスなネーミングですね。長いアスパラを豚肉で包み込んでいます。肉と野菜でにっこりの味です。

・えのき巻き えのきと豚肉も相性が良いですよね。これも噛むほどに味が出てきます。

どの串もハズレ無しの美味しい串で、...

看板にキャラクターと共に「ぼっけぇ旨い」と書いてあります。 このでかい看板は十分目印になりますね。

店内は大きなカーブのカウンター。カウンターにはカップルが多い印象。 奥には座敷があるようで、4～30人ぐらいの大人数での宴会ができます。

カウンターの中では店長自ら串を焼いてくれてます。 えっ？なんで店長ってわかったかって？それは名札が付いているから（笑） 一本一本丁寧に焼いてくれてますよー。火の通し方も抜群です。

さて、まずはビールを注文。良く冷えていておいしい。

最初の注文、シーザーサラダ （500円）。

シーザーサラダにはサニーレタス・トマト・ベーコン・クルトンと言ったところが入っています。 レタスもトマトも新鮮そのものです。

次に山の様に盛られたキャベツが運ばれてきました。 ポン酢ベースのドレッシングがかかっています。 このキャベツはお代わり自由ですって！

注文した串はこのキャベツの皿におかれてゆきます。

今日はお好みで串を注文します。 ねぎま・牛てき・しそ巻き・う玉。 「う玉」はウィンナーとうずら玉子を交互に差したものです。 うずらの玉子っておいしいですね。私の好物。 「牛てき」の肉は、牛ステーキを小さい切られたものです。と言っても大きい！！ 焼き加減抜群です。ジューシーで噛めば肉汁が口に溢れます。

大きな大きな海老天串

これはビックリする様な大きさ。 ブラックタイガーという品種らしいです。身も引き締まっていて大きくておいしい。 衣自体に塩味が付いているので、そのまま食べれます。 揚げたてなのでおいしさも2乗で効いてきます。

クラフトビールのメニューがありましたので、飲み物をそちらにチェンジ。 色々なクラフトビールが楽しめていいですよ！

クラフトビール・ジャズベリー　570円

ラズベリーが奏でるハーモニー。さわやかな飲み口。華やかなルビー色をしています。

続いての串は、スーパーホルモン・豚バラ・せせり・アスパラ一本勝負。 （笑）アスパラ一本勝負！これは面白いネーミング。コンペの前の日にでも気合いを入れに食べに来たいぐらい。まさに、アスパラ一本に豚肉が巻かれおいしいく焼きあがってます。 スーパーホルモンは黒毛和牛のホルモン。とびっきりおいしい。溶けてなくなるような食感。上品な脂で楽しませてくれます。

海老マヨ　（850円）

程よい厚みの衣で揚げられた海老がクリーミーなソースで味付けられています。プリップリな食感がいい。

ペンジャンホワイトエール

ホップの苦みが非常に弱く、小麦の柔らかな味わいと甘酸っぱいフレーバーを感じます。

つぎの串は、白ネギ・北海道産本ししゃも・砂ずり・ささみ梅肉添え...

今日は友人と宵呑みです、場所は柳町の「くし焼...