Miso Ramen Tadokoro Shōten — Restaurant in Okayama

開店30分前くらいから一台一台と入ってきて開店10分前には駐車場いっぱいになっちゃいましたね。みんなで店前に並びました(^^) 開店前にずいぶん迷ったんですが、とりあえず真ん中の伊勢味噌のいっちゃん高いやつ「伊勢味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺（1144円）」を注文してみました(^^)。開店すぐ入ったこともあって提供は割と早かったです。 チャーシュー大きくて分厚いですね。三枚入ってきますがこれ結構なボリュームですよ(^^;)　あとこれ「あおさ」かな・・藻みたいなやつも載ってます。 聞くところによると3つの中では「中くらい」らしいですが・・かなり濃いですね。あおさや肉味噌と混ぜると麺にガッツリ絡みます。おまけに麺がまるでつけ麺に使われるような太っとい麺でこの濃さなので早めに飽きがきました(^^;)。 なので分厚いチャーシューは香ばしい上に柔らかくて厚みの割に味染みもよく美味しいんですが二枚目くらいでしんどくなってきました（完全に食べ疲れ。ジャマなもやしが追い打ち。あおさも必要性がない。麺にもスープにもジャマなだけですよ）。 スープは濃いとはいえ旨味が強くてバランスもいいスープですので、これがもし「中細縮れ麺」だったらもっと爽快にサクサクいけるのにと思いました。（サッポロ一番えらい！） 残りの2つもいずれ食べますが味噌に太麺はキツイわあ・・(^_^;)。 食べ終えて出ると行列＆駐車待ち・・いかれるのなら開店めがけてどうぞ。 追記・・ 北海道と九州も食べてみました。 これが意外！北海道が一番濃いと聞いていたんですが、意外にスッキリ！・・いや、濃いいんですがしつこくない。コクと旨味とのバランスが悪くない濃さなんですよ。半分くらい食べてからテーブルの辛味ダレを入れるといい感じに味変になって美味しくいけます。九州もスッキリした甘味と旨味で美味しかったですよ。 こうやって見ると伊勢味噌がしつこくて食べ疲れしたのは「あおさ」のせいですね。やっぱアレはいらないなあ・・(^^;)。なのでここでは「北海道」が一押しです。・・あ、北海道に載ってくるフライドポテト、全く必要がないとおもいます(^^;) 総じてラーメンに合わない具が載りすぎてて味はともかく「全体のバランスの悪い、品のないイマイ...

旧2号線沿い...

存在感のあるラーメン屋。味噌味のラーメンに力が入っています。 主なラーメンは３種類あります。味の簡単な説明がメニュー最後の所に書いてあるのでそちら参考に注文するといいです。 今回は濃い味噌が特徴の北海道味噌の炙りチャーシュー麺をバタートッピングでいただきました。 赤味噌と思われる濃い味噌味がトッピングのバターに合うラーメンでした。というかバターないと塩っ気が強くて、ね。ちょっと太めの縮れ麺で好みが分かれるかな。へー、北海道のラーメンってこんな感じなんだなー。という感じです。 もう一度書きますがメニューに味の特徴が書かれているので参考にするとよいです。 ギョーザも食べましたが、まあ。印象無く、味を覚えてないです。付属された味噌ダレはとりあえず一口試して、普通のギョーザタレは調味料棚にあるのでお好みで。

その他 ラーメン注文時にエプロンを注文ことをオススメします。サラサラした味噌スープに縮れ麺の組合せで箸を持ち上げた時や啜る際にスープがとび散りやすいです。 同じ系列店がイオンモール岡山にあります。 アクセスのしやすい店舗を選ぶとよいです。

(2回目) 九州味噌をバター追加でたべました。九州のは練り物が基本でトッピングされてます。 北海道のとは違い、塩辛い感じはないので食べやすいです。北海道のと違ってバターの恩恵をあまり受けないです。たまごとの相性はよかったです。2種類食べて思ったのが、麺って...