Ramen Koya — Restaurant in Okayama

伊島店と高屋店限定で、豚めんが 食べれると知り、さっそく伊島店に行ってきました。 伊島店は専用駐車場がありますが、 少し狭いので注意してください。 今回は豚めんの他、まぜそばも選択しました。

注文は食券ではなく、直接店員に言います。 豚めんは、並が900円、大盛りが無料です。 並は200g、大盛りが300gです。 トッピングは、にんにく、野菜、あぶらです。 普通、マシ、多めから選びます。 にんにくは抜きにもできます。 今回は麺300gに、トッピングは全て多め。 豚めんのイラストが連島にある山下商店の豚めんと 同じでした。フリーイラストでしょうか。

スープの味は山下商店に似ているが、 醤油感がやや弱め、カラメにしたい人は少し 物足りないかもしれません。 背脂は味付けされているが、 多めでも少なめで、スープ内に熔けたあぶらも 山下商店の場合はかなり脂層があるが、 琥家の脂層はほとんどありませんでした。 その点は食べやすいかもしれません。 にんにくの量はかなりあり、終盤の野菜や麺は にんにくのせいでかなり辛かったです。 にんにくは序盤にスープに沈め、均等に混ぜた後に 食べるか、量を普通にした方が良いです。 ダントツもそうでしたが、辛いにんにくは苦手です。 口の中がヒリヒリします ただ、全て多めにした場合、最初ににんにくを 混ぜるのは困難です。野菜を少し消費したのち、 均等に混ぜた方が良いです。 チャーシューは、厚いですが、わりと柔らかめ。 ここは山下商店より良かったです。 麺はやや硬めで、太麺のわしわし感はありません。 これは自分好みでした。

ただ、山下商店や、ここの琥家の豚メン、 以前限定でしていたずんどうやの二郎といい、 量産系の二郎系ラーメンの味ですので、 岡山県内の夏二郎や、きずななどの、本格的な 富士丸系二郎を期待して行かない方が良いです。

次にまぜそばですが、 まぜそばは、太麺縮れ麺に、 ピリ辛のミンチ肉、ネギ、刻みのり、にんにく、 卵黄、水菜、もやし、魚粉など、 多々の具がのっています。 魚粉の量が丁度よい量で、魚粉、のりの塩っぱさと、 卵黄のマイルド感でバランスの良いまぜそば でした。また卓上のもやしや、高菜を入れると、 さらに辛さが増して、具も増え、 さらにダイブ飯をしたら、ビビンバの様な感覚に なりました。 途中で飽きる可能性もあ...

6/27(木)、20:00頃に行きました。 一度オーダーを伝えても聞いていなかったのか、最初からと言われてもう一度ゆっくりと最初からオーダー。 それなのにオーダーミス。え？と思いましたが、そこはまだ新人かもしれないからしょうがないと思い我慢。 しかし、それに対して誰も謝りはせず、ラーメン担当の学生（に見えました）はふざけながら「じゃあ、俺それ食べたい！無理やり休憩行っちゃっていい？」を何回も笑いながら言ってました。 勿体無いですからね、後で店員が食べるのはいいです。 ただ、まだ正式なオーダー商品を出してもいない、そしてミスをしたお客の目の前で話す事ではないと思います。 で、ラーメンを食べ終わってしばらくしてセットの餃子と唐揚げが届きました。 その時でもいいので、申し訳ございません、こちらのオーダーミスで遅くなりました等、一言あるべきだと思います。 流石にどうなの？と思い「どうして2回も伝えたのにオーダーが間違えるんですか？」のこちらの質問に「あぁ、はい」で逃げていかれました。 いや、答えれるでしょ。 ずっと喋ってるからです。お客の話は聞いていないんですって。 逃げるんじゃなく、自分で答えれないのなら、少々お待ちくださいませ、で上の者に伝えるべきではないでしょうか？ 皆さん働かれているのは高校生以上ですよね？分からない事は上の人に聞く。働く上で最低限の事だと思います。 あと、他のグループのお客様の肉を乗せ忘れたのを大声で話してました。 自分達のミスをニコニコしながら肉乗ってない！やべー！とか。 ずーっと笑いながら喋ってる。

あんなに人数がいるのに回ってないって。 ちゃんと教育された方がいいですよ。 食べる途中でイライラが頂点になったのか、ムカムカするくらい気分が悪くなりました。 そんな風になるのは初めてです。 最後にレジの方。 雰囲気はまともそうな人だなと思ってましたが、全然でした。 スタンプカードは餃子半額って書いてある、前の人もカードを見せながら言われてましたが、何で次の客も同じ事言わなきゃ出来ないんですか？こちらから言うまで分からないんですか？ みなさん、大丈夫ですか？ 本当にまともな人が1人もいないという、最低な接客でした。 琥家は学生達のお遊びの場所になってしまったんです...

基本的にメニューはアカを頼んでいます。その上での味の評価としては4~4.5位です。岡山には美味しいラーメンが多数あるなかで考えるとラーメンを食べる日の4回に一回は食べたくなるラーメンです。 その中で評価を5とした理由は小さい子供を連れて行っても良いと感じるお店のメニューや配慮が感じられる点です。お子様メニューはチャーハンかラーメンですが安価でおもちゃ付き、手ぶらで行っても麺切りもあるので最低限食べさせる事も可能です。 ラーメン好きだけど家族で食べに行くには意外とハードルが高いラーメン屋、その中でダントツで行きやすくて重宝しています！

あと黒ラーメンは普通のお店が謳う辛さより遥かに辛いので店員さんに要確認して下さい。3辛で某カレーチェーン店の5辛以上の辛さでした。

【再訪2024年6月...