レストラン 豚とん亭 — Restaurant in Okazaki

ここまで綺麗なロースかつ定食はなかなかお目にかかれません。中心がほんのり赤いですが、充分火入れされていますのでご安心を。

注文すると、 塊肉からスライス→筋切り機で丁寧に筋切り→隠し包丁（脂身のところ）→下味付け→衣を付けて2分ほど揚げる→2分ほど蒸らし→提供 という流れです。注文後にスライスするのは珍しいです。

高めの温度で短時間で揚げて蒸らすやり方はなかなか難しい（失敗しているお店多い）のですが、ここはお見事です。蒸らしてはいるけれど、衣は剥がれておらず、サクサク。肉はパサつきなく、柔らかく、しっとりしています。下味がしっかり付いているので、ソース（別皿）はドボンとつけない方が良いです。脂身は控えめに感じました（カットしているのか？）。美味しくて大満足です。その後の胃もたれも少なかった。

添え物として、千切りキャベツ（ごま風味のドレッシングかかっています）漬物、茶碗蒸し、味噌汁、温泉卵（日替わり小鉢）が付いてきます。たまたまか卵が多いなあと思うのですが、まあよし。

テーブルには余分な調味料は全くなし。ご主人の自信の表れでしょうね。少々値上げされたようですが、とんかつ定食としてはまだお値打ち感があります。

岡崎市では4～5件ほどしかとんかつを食べていませんが、今のところ市内No.1だと思います。ところで、「豚とん亭」って、いかにもとんかつ専門店っぽい名前ですが、...

家族で豊川でのいちご狩りの帰りに、豚カツ食べたいねーとなり、ググッて豚とん亭さんへ。

閉店近くだし、一見さんだったのに、大将も奥さんもフランクにそして親切に気遣ってお席に案内してくれました。

息子とムコ殿は【厚切りロースカツ定食（味噌）】、娘は【ロースカツ定食（味噌）】私の母は【ひれかつ定食（味噌）】私は【ひれかつ定食（ガーリック醤油）】をそれぞれ注文。 中はピンク色のレアな感じ…なのに、しっかり火が通っていて、それでいてすごく柔らかい♡ 『なに、この美味しいこと♥️』って笑

数年前に胃全摘した母も、お肉を1切れ食べてもらいほぼ完食😋 しかし茶碗蒸しが入らない…💧 他のみんなもボリュームたっぷりの定食に満腹過ぎて…茶碗蒸しを食べてあげれない💦 もったいない事を謝ると、大将がユーモアたっぷりに大丈夫ですよと返してくれました🤣 お会計の時も82万円ねーとかꉂ🤭

名古屋の北の果てからやってきた身としては、ちょいちょい行ける距離では無いのが残念過ぎる😭 帰りの車内で、近かったらちょいちょい行きたいよねーと盛り上がりました。

ほんとに優しい雰囲気の、居心地良い美味しいお店です。 オススメです(^^)

ご馳走...

土曜オープン時に訪問しました。 近くはよく通っていましたが奥に入っている為全然知らなかったしレビューも良かったのでワクワクです。 駐車場はお店の前ですが斜め駐車で少々狭かったです。 味噌ダレについてレビューされていた方が居たので気になって味噌ヒレカツ定食を注文しました。 その方は好きな味噌ではなかったようですが、私はめちゃくちゃ美味しいと思いました。 ただただ甘い単純な味噌ダレのお店が多いですが、こちらは辛味や塩味もありながらも甘味やコク・深さもありました。 ヒレ肉も程よい弾力はありますが柔らか〜く、お塩で頂いてもお肉の風味が増して美味しかったです。 あとお米もつやつやで粒もしっかりしていて美味しかったです。 (最近お米が高くて質の悪いご飯のお店多いですよね⁈) 最後にご飯が食べ切れないかと思いましたがお味噌をつけたら無限に食べれそうでした。 他のメニューも食べてみたいし、また何度も行ってみたいと思うお店でした。 ただ…オープンと同時に訪問しましたが生ビールが売り切れとの事でショック...