Marugin Nigo — Restaurant in Okazaki

昔好きでよく行きました！ まぜそばといったらまるぎんって言うほどすきで今回久しぶりに行きました。 汁なしたべました。 まず、味が濃すぎであれ、濃いめにしたっけ？ってくらい濃くてカラクて私には合いませんでした。 昔と比べて自分の好みが変わったのかな？って思いもあるので、好きなひとはすきかもです。

でも普段ラーメン食べ切るまで水を飲まず楽しむタイプですが口が渇いて流石に水飲みましたw

チャーシューが好きなのでトッピング追加しました。 チャーシューは、写真を見てわかる通り？(色、繊維感でわかるかな…)めちゃくちゃ硬かった。全部硬い。ほんとに噛み切れなくて頑張って噛み切るとさけチーみたいになって歯に引っかかりました。奥歯で噛まないと噛みきれず。ここのチャーシューは好きだったのでとてもショックでした。噛みごたえめちゃくちゃあるチャーシューで脂身少なめが好きな人は好きかも。

濃いですが、お腹いっぱいでも残すことが嫌なので食べました。チャーシューだけはどうも固くて味もせず歯に引っかかるだけなので、残したくないと頑張って食べましたが最後少し残しました。すみません。 自分としてもショックだし、残念です。 行くのも距離があるのでしばらくはいかないですね。 自家製だからこそ日によって当たりはずれがあるかとも思うので(あっては困るけど)次行く気が起きた時は、おい...

ラーメン特集の雑誌を読んで美味しそうだと思って是非行ってみたいと思い行きましたが駄目でした。 雑誌には女性の口にも合うラーメンと書いてあったので、私が勝手に勘違いして家族連れでも大丈夫なお店かと思ったら、カウンター席のみ。お客さんは常連さんぽい男性客ばかりなイメージでした。

まず子供がトイレを我慢できず駆け込みでお借りし、ついでに駐車場をお聞きしたら店の前ですと。 順番待ちのお客さん達が迷惑そうな顔で見るので停めるのを迷っていると、何やら皆さんお店の裏に駐車場している模様。裏に回ると駐車スペースが空いていないので、仕方なく遠くに止めていざお店に。 私の前のお客さんが入口の券売機を購入しているので確認していると、お店の方が『順調待ちするなら扉開けないでくださーい!』 ん??と思いながらも扉を閉めて、外から嫁と中見えないなぁ前の人終わったのかなぁと話して待っているが一向に呼ばれず。私の後ろのお客さんは何してんの?みたいな顔。。。んー帰れってことかな?

きっとお店か、店長さんかは分かりませんが、回転の悪い幼児連れ家族が嫌なんでしょう? 入口に掲示お願い致します。入口開けるなとも。 他の家族連れの方のレビューを確認してから決めるべきでした。 トイレだけ使用してすみませんでした。 私はもう行くことはありませんがラーメン美味しそう...

⚪︎ラーメン　半麺（100g）900円 脂マシ　ニンニク、麺固さふつう ◾️食後の印象 食べやすさと二郎テイストを両立した一杯。

券売機のタッチパネルに表示された「三河地区、二郎系最古参」に8年ほど前に伺った事を思い出す。当時の味の記憶は全く無し…

他の方のレビューから濃い醤油と悩んだが、お腹と相談し普通醤油の半麺をチョイス。 外観は極太チャーシューに山のもやしと二郎感は確りある。外観上は違和感あったスープも薄口醤油と穏やかな出汁にチャーシューからの肉汁が絡み、ワイルドさもありながら飲みやすいスープ。 もやし上の刻みニンニクが香りでも主張。もやしの山を掻き分け麺に到達、やや細めのつけ麺程度の麺は普通茹でな麺肌滑らかさにプニュっとした食感に噛むと小麦の甘味。麺も好印象。 チャーシューは極太は脂身が程良い塩梅で、やや柔らかめでパサパサな食感も全く無し。肉そのものの旨味を見た目に反し薄口タレで仕上げており、食べやすい。反面、パサパサな豚肉片が付け合わせ的にあり「らしさ」も椀内にある。

食べやすく気に入った一杯。 女性が二郎っぽい一杯にエントリーや、控えめに二郎っぽい雰囲気をな時にマッチ。

店主のキャラが二郎っぽい雰囲気なのも素晴らしい...