Suzuya — Restaurant in Omaezaki

複数の知人に勧められて訪問。開店前からの行列にボルテージが上がる。落ち着いた店内。カウンター席も含め全席『掘り炬燵式』なのは嬉しい配慮。カウンタートップに視える「ぶ厚い良質な色彩の肉(多分味も旨い)が十重二十重」、「これでもかって位に盛られた粗挽き過ぎるパン粉(ひと粒1cm以上)」・・・ボルテージは更にあがります。キツネ色になる前に掬い出される揚げカスの量にびっくりしながら暫しステイ。 でもって、感動のご対面時、『厚いけど柔らかな肉質』『脂が甘く、深い旨味のある肉味』『大パン粉が故の芳ばしさと、特製ソースの把持力を魅せる衣』 マズイ訳が無い。旨くないはずが無い。控え目に言っても『至高のロース』でした。 対して『ヒレ』は少しパサツキ感が目立ちました。普段、ロースしか頼まないからヒレのコメントは控えますが、今回よりジューシーで旨味を閉じ込めたヒレも食した経験はあります。 しかし、テイクアウトしたカツサンドはメッチャ美味かった。多分ヒレ肉だと思う。不思議です(笑)。 あと、気になったのは、ウエイトの方々に食事シーンを見られる点。こっ恥ずかしかった(笑)。ウエイトが確実に出る人気店ならそちらにも配慮されると尚良し。(回転率を上げ...

昨晩開店してすぐ1人で訪問しました。店舗の入口分かりずらいかも・・・あと二輪車は専用の駐輪場があるので️⭕️ 店内は木目調で統一されてていいですね、ただちょっとお客側は選びそうな雰囲気ある。一見さんお断りとかはなさそうだけど、若干居ずらい雰囲気。スマホ弄ってると注意される、みたいなレビューがみられたので食事がおわったらさっさと出ることに。 カウンター席に案内されたので、大将が懇切丁寧にとんかつを作っている様を目の前で見られるのは良い。 特製ロースカツ定食をオーダーして、すぐにお通し？の漬物が先に到着するもメインが来るのを待つ。チェーン店じゃないんで提供までは長め、でも懇切丁寧に作っているのは見えているので気長に。ロースは文句のつけようがないくらいに美味しいです、ただミールクーポン持ってたんで頼んだけど普通に頼める人どれくらいいるのか気になるところ。 味噌汁と白米は１回だけサービスでお代わりできるのでペース配分考えながらね、ご飯大盛りで頼んじゃったけどお代わりできるなら普通盛りでよかったかも。ご飯大盛りからのお代わりしちゃったけど、普...

日曜日１１時４０分に入店しました。 満席でしたが１番最初の順番待ちだったため、店内の椅子で待ちつつ事前に注文を受けていただけたので、座席についてからとてもスムーズでした。 注文は涼屋定食を注文しました。 座席についてからすぐに美味しい玄米茶ときれいに盛り付けられたお漬物が運ばれてきました。 お漬物はきゅうり、カブ、なす、白菜、人参、小メロン、大根の７種と豊富で塩梅もちょうどよくて美味しかったです。 続いてすぐにフライ、ご飯、味噌汁が運ばれてきました。 フライは、ロース、ヒレ、エビ、海老入りクリームコロッケで全種のフライが楽しめました。 どれも衣はサクサクで中はふわっとジューシーで大満足でした。 ソースもオリジナルで美味しかったですし、特に後味のパン粉の風味の余韻が最高でした。 お店の雰囲気も接客もよくて、ぜひ...