Special Lamb & Mutton BBQ created by Emperor's chef (Miyamura style) — Restaurant in Omuta

口コミ通り美味しかった！

ジンギスカン…ハードルは高く、ずいぶん昔に美味しくないの食べた事あるから、口コミも疑いつつ…でも美味しい評価信じていざ！

超絶美味しい！！ タレに漬け込まれた肉を鉄板で焼いて、塩だれに浸して食べるスタイル。 焼き肉なのにしゃぶしゃぶみたいに軽く食べれるから、胃もたれとかなし！お腹いっぱい食べても罪悪感なし！

①塩だれにセロリとネギを好きなだけいれます。(初めての人はお店の人がやってくれます) ②肉を焼きます。 ③周囲に野菜に置きます。人参と玉ねぎを先に、余った所にキャベツ、置けたらえのきも。 ④焼けた肉を塩だれに付けて、セロリとネギを絡めながら頬張ります。うんまーと言います(笑) ⑤２回目の肉は塩胡椒を付けて食べてみます。あ、焼き肉だったと思い出します。 ⑥肉を焼いて焦げ目が付くので、肉を浸していたタレを鉄板に掛けて焦げ目を野菜に染み込ませます。この辺でキャベツ食べれます。えのきも肉汁吸ってめちゃくちゃ旨いです。 ⑦焦げはタレを掛けて野菜へ、肉はひたすら焼いて食べます。 ⑧最後にもやしを並べます、肉汁を吸ったもやし最強です。 ⑨お代わりをして好きなだけ食べましょう🎵

酵素玄米の野菜とキノコのビビンバ めちゃくちゃ旨いです。 焼き肉とビビンバで食べようと思って頼んだんだけど、あのビビンバはあれだけで完成品でした。毎日食べたいくらいでした。ナッツ？が入ってるのかなぁ？それがアクセントでホント美味しかった🎵

健康茶？ ポットでくれます。なんだろう…ハーブティのような、女の人は好きと思う。日によって配合が違う...

【たぶん4〜5回目？の利用です！】 追記 貸切にてご対応いただきました。 お肉の説明をお願いしたところ、 とてもご丁寧に深くお話くださいました！

大牟田のお友達のオススメで行って来ました！

車で行ったので最寄りの駅は分かりません！ たぶん大牟田駅？

ていうか

ほぼ熊本(笑)

駐車場は分かりにくいのでお店に確認しました

こりゃ聞かなきゃ分かんないな(笑) 見えないもん

ランチで行ったのですが 料理が分からないので マスターのおまかせにしました！

なので

何が出てくるか分かりません！

いろんなラム肉が出てきました 熟成した物とか

あ

ラムのタンも食べましたよ

ラムタン（舌）

ラマダンかと思いました(笑)

このお店のジンギスカンは タレにセロリにがいっぱい入ってます

肉と一緒にセロリも食べる！

あまりセロリは僕は食べないんですが 不思議といっぱい食べちゃいました(笑)

うまい！

しかしですよ

まだあります

ご飯がうまい！

めっちゃうまい

あまりに美味すぎて

4杯も食べた

肉を食べに来たはずなのに(笑)

めっちゃマニアックですよ

お水は山に汲みに行ってるとのこと

なので

お茶も旨い！

野草をブレンドしてるそうですが

またこれもお替り(笑)

あああ

大牟田がもっと近...

そういえばジンギスカンって食べたことないなぁ、と思って何となく検索していたら、このお店を見つけたのでさっそく行ってきました。

土曜日の12:00頃に訪問。 店内はあまり広くなく、カウンター数席とテーブル席が2つ、小上がりの座敷に座卓が2つ。 テーブル席に座り、ジンギスカンランチ1,540円を注文。ご飯は酵素玄米・五穀米・白米から選ぶ感じです。 せっかくなので、オススメの発酵玄米をチョイス。 薬膳茶を飲みつつ待ちます。これ、人によっては苦手かも。

10分ほどで料理が到着。塩ダレ・刻み長ネギ・刻みセロリ・ラム肉・焼き野菜・発酵玄米のご飯・漬物・味噌汁。 店員さんに食べ方をレクチャーしてもらってから実食。 ラム肉はお出汁？みたいなのに浸ってる状態。 店員さん曰く、レアで食べれるのであまり焼かない方がオススメとのこと。 肉を焼き、まずそのままで。 臭みとかクセとか一切無い、淡白で柔らかい味。 微かにスパイシーなのはお出汁？の味なのかな。 次は長ネギとセロリを入れた塩ダレで。 アッサリした味付けに、ネギとセロリの歯応えが良い。 野菜をお出汁を掛けながら焼く。これも美味しい。 発酵玄米は、普通の玄米よりは柔らかくて食べやすいんじゃないかな？ これも、人によってはダメかも。

大変美味でした。また...