Daiyame — Restaurant in Onojo

2020年6月追記。 色々タイミングが合わず、行けてなかったけど、コロナが収まり久々行きました。 自家製料理や、鹿児島のお酒等光る物が有ったのに、ガッカリ。 先ず、サラダはグリーンレタスの千切った断面が赤く変色した物が沢山入っている。 基本メニューに折り込まれた、印刷の別紙本日のお薦めメニューより、シマアジを頼むと、小さなシマアジの腹身の刺身が7切出てきてビックリ。 腹身が味が良くても、この切り身の貧祖な大きさと形はお勧めでは出してはいけない。 もっと価格を上げて立派な背の身の薄切りを出すべき。 他のメニューは特に悪く無かったけど、お通しにしろ少し赤字回収に振っている感じ。 特に怒ったのは、焼酎の水割りが、ロックグラスで出て来て水だった事。 だいやめさんでは、ロックで頼んだ時にはもっと小さなグラスが有るのか？ その後のウイスキーハイボールも、薄く色の付いた炭酸水だった事。 店主は、メーカーが推奨する作り方を試した事はないのだろうか？ 多分酒より先に氷を入れて、それからグラスのマークの所まで酒を入れのちに炭酸水を入れているのだろう。 凄く薄いハイボールの完成。 アッパー居酒屋と昔書いたけど、明らかにレベルが下がっていたので、★２にさせて貰います。 さつま揚げ、結構大切なメニューだと思うのですが、揚げ過ぎてふちが焦げてる始末。 もう行きません。

鹿児島系の料理も有るが、お酒関係の気配り、ごくごく普通の料理に見せるプロの技量。

メンチカツや、ポテトサラダ、手作りの大事さ、冷凍物では満足出来ない深い幸せ。

正しくアッパー居酒屋と呼ぶべきお店、特筆すべきはとてもリーズナブルだと言う事。

サーブ時間が多少...

下大利駅でバスを待つ間に一杯。 「だいやめ」は老舗です。ビールジョッキはキンキンに冷やしてあります。 つまみは何食べてもウマイです。刺身、おでん、焼鳥、サラダに…ん？隣の客が頼んでるあのどんぶりは？メニューで確認…鶏だしうどんか！今度頼もう。 付け出しは肉じゃが。ウマイ。 味噌おでんは濃いめのつゆが染み染みで辛子チョイつけで…ウマイなあ。 きびなごは酢味噌にミョウガでいただきます。 あーー、ウマイ…！！ 焼酎は黒じょかで注文できますが、こちらはバス待ちの間にちょっとのつもりで来てますので、それは少々楽しみ過ぎというもの。 大人しくビール一杯で帰ります。滞在時間20分。…いやもったいないって！次はゆっく...

鹿児島の料理を堪能出来るお店 料理も美味しいし、接客も良いお店です

今回も、色々と頼みましたが お値段もリーズナブル

炙りレバ刺しやアサリバター キビナゴの刺身を食べながら

とてもお得な飲み放題の だいやめ焼酎を飲みつつ

締めのラーメン

今回は、店主が新しく仕込んだスープの 大ちゃんラーメンを頂きました これに、更に唐辛子等で仕込んだ薬味を 出して頂きました

とても美味しかった

他の料理でお腹いっぱいになり 替え玉が１回しか出来なかった あと...