Hatsuyume — Restaurant in Onojo

店外に料理の写真多数展示してあります。 写真の内容から考えるのはお魚料理が美味しそうです。

宴会の予約客なのか、店は満席で居心地の悪い2人掛けのテーブルに案内されました。 行った時は本日のお勧めの刺身類は殆ど売り切れ、娘の誕生日だったので少しボリュームの有る刺し盛を期待したのですが、やりイカと、1人前は取れないからとサービスされた秋刀魚しか残ってませんでした。 注文受けるスタッフの子が本日のお勧め商品の残り数の把握が出来ておらず、わざわざ本日のおすすめとしながら、何度もすみません売り切れてしまいましてと言いに来る。

他に頼んだ自家製さつま揚げは、美味しいなと思いましたけど、店の方向としてはお肉料理なのかもしれません。

お店で銘柄指定せずに頼む日本酒は加賀鳶で好感が持てるのですが、燗を付けてと頼むと、熱燗ですねと言われ、そんなに熱く無くて良いよと言うと、何と冷たいお酒が徳利で運ばれてきました。 燗をしない常温の酒はひや酒と言うんですが、せっかくこだわり出しているお酒も、スタッフが酒の供し方を知らなければ台無しです。

冷やし過ぎの日本酒をありがたがるのは最近の風潮ですが、燗酒、ひや、冷酒、の基本位は勉強してほしい。 獺祭を頼み、塩を舐めながら飲むなんて愚行をする客がとなりに居たので（それは昔の不味い２級酒を無理やり飲む為のやり方）、まあ店も客も同レベルなのか？

お魚料理の基本の御煮付けが無いのもがっかりで、サラダ、焼き物、揚げ物のお店でした。 お通しに出てきたマカロニサラダが駄目で残してしまいました。 突き出しこそセンスの良い物を出すのが、料理に拘るお店では？。 突き出しにマカロニサラダって、激安居酒屋と、同じですよ。

娘の記念日に美味しいものをと思ったのですが、表の写真にだまされた...

昼のランチもしている居酒屋です。一般的な居酒屋で、値段は安い方だと思います。安いけどボリュームに欠けるところがマイナス点です。若者ではないのでそんなにボリュームを求めていない僕でも少ないなと思います。安くても量が少ないから結構注文するので値段も普通になります（笑）味は満足できます。 週末は結構人が多いのですが、数年前に横のブティックが閉店した際拡張したことにより入れないということはあまりありません。 大将の人柄も良く利用しやすい居酒屋です。 ランチも千円以内で安く...

本日、初めての来店。 定食がいくつかあり、鯖の塩焼き定食を頂きました。 お魚に脂がなっており凄く美味しい、びっくりしたのが、お米を食べた時、表現難しいのですが、水分を多く含んでいるのに、米が一粒一粒立つ感じふわっと溶ける‥表現難しいですが、行かれた際はお米をそのまま食べて欲しいです。 カウンターが5.6席でテーブルが何組かで、落ち着いて食事できました。 お店の方も対応が良いので、夜は居酒屋さんもやられてるみたいなので、リピします。 ...