Mitchan Ramen — Restaurant in Onojo

この店ができて暫くして、初めて行ったとき、特に印象も残る味ではなく、店の汚さだけが印象に残っていた、特に釣り銭を入れるトレーが今までどの店でも見たことのない汚さで、2度と行かないと思っていた、目につく場所が汚いのであれば、キッチンはもっとすごいだろうと。。。。そしてこの店の近所にできた新しいラーメン店に行こうと思い、行ってみたら車が満車で断念、そしてどこに行こうかと悩んでいたらこの店があるのに気付きもう一度トライ、

数年ぶりに行った感想。。。。。 前より値上りしてるものの、半チャーハンとラーメンで、ランチは700円。。やすい。。。。味は程よい豚骨臭と油、チャーハンは普通だが、コスパはとても良い、おじいちゃんおばあちゃんで頑張ってる、店はあんまりきれいじゃないけど、くっそ汚かった釣り銭トレーも普通になってる、昔ながらの優しいスープ、 味の素に頼らない、豚骨スープ また行こうと、思える味になっていた...

長浜ラーメン一心亭さんで修行された大将が、大野城市で開いたのが長浜ラーメンみっちゃん。※長浜ラーメン発祥じゃないです。 一心亭とは、40年以上前に屋台から始まったラーメン屋で紆余曲折を経て店舗も増え、福岡県下に複数ある長浜御殿グループでもあり、コレを経営してるのが有限会社ウエキフーズさんです。 注文から着丼まではバリ早で出てきた🍜 今回は半チャーハンセット800円と替え玉100円を注文。⚠️ランチメニューで50円安い😁 ラーメンは、ネギ・キクラゲ・チャーシューが乗ってて、スープは塩分濃度濃いめの塩味だけじゃないあっさり旨いスープ😋 麺は長浜御殿と同じかな？ チャーシューはバラ肉を使ってる。口に入れるとトロトロホロホロ崩れて溶ける感覚。薄い塩味でスープの塩分濃度を中和してくれる。 チャーハンはパラパラ系じゃないけど、ラードの風味旨味があって単品でも食べたい味で、福神漬けがまた...

好みが分かれるラーメンかと…

このお店が出来た頃に一度食べたんですが…

正直好みでは無かったので一回きりでした。

何年経ったのか分かりませんけど…久々に

食べると自分の味覚やラーメンが進化して

好きになってるかもと思いやってきました！

注文後しばらくすると大盛りラーメンが着丼

しましたd(^_^o)先ずはスープ！うんコレは

好みは変わってないですね…(＞人＜;)

麺は細麺です！チャーシューはトロットロな

奴が好きなんですが…ここのは味がしっかり

付いた脂身が少なくパサつく感じがしました。

お腹は空いていたので替玉です！100円は

ありがたいっすねd(^_^o)

替玉時にニンニクを入れると少〜し好みに

近づきました。まぁ好みですよホント！！

実際お客さんは結構入ってきてましたからね！

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