柊 il-gradino — Restaurant in Osaka

偶然、前を通りかかったところ、スパゲティ専門店と書いてあったのが気になり訪問。

店内はとても静か。自分も含めおひとりさまばかりなので会話はなく、店内BGMなどもない。時代は黙食らしいが、少し寂しくもある。メニューはランチの週替りと、定番のパスタあれこれ。興味深いのは、メイン食材とソースを指定すると、シェフが見繕った野菜と合わせて仕立ててくれるカスタムメニュー。具もソースもあれこれ用意されているので、組み合わせはかなりの数になりそうだ。

今回はベーコンを主軸に、カレー風味のソースでオーダー。サラダとバゲットが付く、Aセットにしてもらった。店主一人で調理、配膳、会計、片付けとすべてこなしているので、待ち時間はそれなりに長い。オーダーを受けた順に一品ずつ手作りしているので、順序によってはかなり待たされることになるが、茹で置きとかされるよりはよほどよい。まだかまだかと待っていると、美味しそうな湯気を立てたスパゲティが運ばれてきた。

見た目ではカレー感はないが、食べればなるほど、やりすぎないカレー味。スパゲティの茹で加減もバッチリだし、ソースも美味しい。量はそれほど多くないので、夕方にはお腹が空いてしまった。たまねぎパンも付くBセットにすべきかもと思ったが、値段的にはちょっと予算オーバーとなってしま...

土曜の昼12:00に入店 店内は初老の男性1名カウンターに♡ カウンター数席とテーブル3卓 店員はマスター1名のみ 気さくで気兼ねなく迎えてもらう オルトナーラのランチセットを注文 ※野菜中心のパスタ ※サラダ🥗、食パン、たまねぎパン🥖 パスタはトマトベースのソースに大ぶりの野菜がたっぷり入って、とっても美味しく大満足でした(o^^o) たまねぎパンは甘くてスイーツみたいなパン でした♡♡♡

またリピート確実のパスタ専門店🍝 ...

パスタ専門店にリニューアルする前（お酒に合う前菜が充実してた頃）に夫婦で何度か行っていました。 その頃からパスタは絶品で、それ以外にも出てくる料理全て美味しかった思い出しかありません。 6.7年たった今でも「柊ほどに美味しさで感動したイタリアン店にまだ出会わないね」と、夫と会話に出るほどです。

今は引っ越したり、小さい子どもがいたりで中々行くことは出来ませんが、絶対にまたシェフの料理を食べに...