麺家 まきむら — Restaurant in Osaka

知る人ぞ知る、大阪・東淀川の隠れた名店【麺家...

I was here around the beginning of October. And when I say it was one of, if not, the best ramen I've ever had in Osaka, I mean it. Thick stock and very flavorful....

20251017。初訪問。 所見、店内への入り口少し戸惑った。 大きなガラスの暖簾のかかった横の白いドアから入る。 席はカウンターのみ。６席。 お昼12:00頃の入店のため既に席は満席でしたが、15分程度で入店。

オーダーは、伝票渡されるので自分でオーダーしたいものを記入して渡す。

ラーメンは、素ラーメンと素肌パイタンラーメン。とカウンター上にメニューが貼ってありましたが、伝票には素ラーメンしか記載なく伺うと、素肌パイタンラーメンのみ。との事。

お一人で回されて居られるので、中々大変だなぁ。と。

ラーメン着丼まで１０分程度。 素肌パイタンラーメン ネギトッピング チャーシュー3枚 ミニチャーシュー丼

ラーメンうまい。スープもうまい。 チャーシューもうまい。 ミニチャーシュー丼はタレの味が甘口なのでもう少し少なめでも良いかな？と思いました。

総合で、ラーメンの麺もうまい。 スープもあっさり目の濃厚？という表現が良いのか？美味しい。 チャーシューもめっちゃうまい。 大変満足できました...