植野食品さんで焼豚をいただきました。
住宅地の中に突如現れる焼豚の看板。 工場の引き戸を開けるまで、お店かどうか不安でしたw
焼豚は脂みと赤みがあります。 注文時にグラム数と真空パックするかどうかを伝えます。
で、焼豚ですが 脂み:脂みと言いつつ、一般的な焼豚より脂少なめですが、バランスが丁度良い。噛んでいると、肉と脂が混じってたまらん。 赤み:ほぼ脂がないので、シンプルにお肉の味が楽しめ、肉喰ってる感を堪能できます。
しっとり系の焼豚で、煮込んでいないからかな?パサつきがなく高級ハムのような焼豚でした。
次はスライスしていない塊で買って、厚切りに挑戦してみたい!...
Read more数年前に人から教えてもらって早速買いに行き、感動!焼き豚で、ここより美味しい焼き豚に出逢った事がないしこれからもないかもくらいに美味しいです。 教えてくれた方も人からいただいて知り、リピーターになられたそうで、 私がその後たくさんの方に贈ったその方々もまたリピーターに。 口にした誰もが感動する納得の品質、味、です。 絶対に「真空無し」がおすすめです。 確かに少し炙っても甘味が増して美味しいですが、やはりそのままが一番美味しいです。手を加えるのは勿体ないです。 お店の方もどなたも皆...
Read more無性に食べたくなった時、たまに買いに行きます。 今年(2021年)から、ちょっと値上がりしましたが、そんなことはいいのです。 美味しいから買いに行くのです。 お土産で人にあげると、ほぼリピーターになります。
個人的には赤身が好みですが、あれば という程度で特に問題なし。 食べ方について、以前はちょっとバーナーで炙ったりしていましたが、小細工いりません。今はそのままが一番だと思っています。 一つ寂しいのは、タレの入れ物 以前は豚の形のしょうゆさしみたいなものに入っていて可愛かったんですが、今はビニールの...
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