肉処 凛 — Restaurant in Osaka

“肉処　凛”🥩🍚

南海高野線{沢ノ町}駅から徒歩1分🚶

最近SNS等でよく見かけるこちらのお店。

ステーキ重がとても美味しそう❣️と思い、平日のランチでお伺い･:*+.(( °ω° ))/.:+

凛さんは食券からの購入で、ドア🚪がしゃがまないと入れない、ちょっと変わった入り口‼️

店内はカウンター席6席のみで、小さい店でした。小さい店ですが、昨年の11月にOpenしたばかりなので清潔でした✨

凛さんは、肉と米に凄くこだわりがありました！↓

[老舗精肉店の目利きによる選りすぐりのA5特選黒毛和牛[徳島県花補佐牧場のスペシャリスト達が丹精込めて育てた最高級ブランド[徳島県産阿波華牛]メス牛のみを使用。

お米をだしで炊く。肉処　凛の”だし炊きご飯。

↑のような事からめちゃくちゃこだわってる店だな~と思いながら料理を待ちました。

今回注文した商品はこちら💁‍♀️

私は和牛炙りステーキ重...

特選黒毛和牛レアステーキ重と特選黒毛和牛炙りステーキ重を注文しました。 ここのレアステーキ重が最近食べた中で1番肉質がよく、おいしかったです。味変の調味料が色々あったのもよかったです。 個人的にはほんの少し炙って貰い、ご飯大盛り、たまごトッピングの味付けはたれで、味変の柚子胡椒を少しかけて頂くのが1番おいしかったです。 ごちそうさまでした。

2024/06/01 追記

2回目のリピート訪問です。

牛の阿波華牛といくらと卵の贅沢ランチ重を頂きました。

炙り加減調整可能で、自家製タレか旨塩か選択可能です。ご飯は大盛りが無料な所も嬉しいです。 ※大盛りは250g、並は200g

セット内容は以下になります。 レアステーキ重もしくは炙りステーキ重 北海道産いくら 大分県産蘭王卵 和牛出汁コムタンスープ 漬け物、わさび 税込...

ランチタイムに大阪市住吉区にある【肉処凛】さんへ。

こちらのお店には駐車場がなきため近くのコインパーキングに止めて訪問。 近くのコインパーキングだと30分200円というのがありました。

こちらのお店の口コミで投稿されているステーキ重の写真が眩しくてニクの日は昨日終わったけど食欲に任せて食べに訪問。

入口入ってすぐに券売機があり、その横には忍者屋敷の受付のように小さい小窓、そして店内へは、これまた少し屈んで入らなければならない位の小さな入口。

店内へ入るとカウンターのみの店内で、壁面には石川県の九谷焼の鮮やかなお皿がずらりと並べられていました。

こちらのお店は以前バーだったみたいで、そのお店をそのまま居抜きで使っていらっしゃるみたいです。

和牛贅沢ランチのご飯特盛で注文❗

和牛贅沢ランチは、和牛レアステーキ重にいくらと蘭玉が乗っていて、しかも、いくらは北海道産の最高等級の鮭のいくらとのこと。

レアステーキ重を作ってくれているオーナーさんは、服の上からでもわかる仕上がったゴツいボディ。 お聞きすると、やはりトレーニングをしているとのこと。

そんなオーナーが繊細に盛り付けてくれた和牛贅沢ランチ着丼❗

コムタンスープとレアステーキ重。

ステーキ重のお肉がキラッキラで蘭玉の色が濃厚なオレンジ。

お肉は徳島の最高級ブランド阿波華牛の雌牛A5ランクのモモ肉で融点が低く、口へ入れるとトロッとした感じで、鮭のいくらの塩味と合わさると旨さが別格。

その下には、出汁で炊いただし炊きご飯。 しっかりと出汁が効いていて、このだし炊きご飯だけで食べても旨いやつ。

タレには、青森の最高級ニンニク福地ホワイトが入ってたりとオーナーのこだわりがつまったレアステーキ重でした。

レアが苦手な方には炙ってお出しすることも可能だそうです。

口コミを見るとご飯が少ないという方もいましたが、特盛にすればたぶん腹パンになると思います。

お肉はデフォで約80gだそうですが、肉増しにはせず、ご飯だけ特盛にしても自分的には大満足でした。

見た目も味も旨かった。ステーキ

また食べに来ますね❗

腹パン...