鰻の成瀬 大阪生野店 — Restaurant in Osaka

大阪市生野区「鰻の成瀬 大阪生野店」さん

大阪メトロ千日前線「北巽駅」から内環状線を北へ徒歩3分のところにある2024年3月16日にオープンされた「鰻の成瀬 大阪生野店」さんへお伺いさせていただきました。

「鰻の成瀬」さんは全国に300以上の店舗数を誇るコンセプトは「一人でも多くの方々においしく鰻を召し上がって頂けるように、リーズナブルな価格での提供を常に目指していておられる」お店です。

今回はその「鰻の成瀬」さんの「大阪生野店」さんにお伺いさせていただきました。

2人卓・4人卓から座敷席まであり非常に清潔感のある広々とした店内

メニューは「特上・上・並」の3種類の鰻を「松・竹・梅」の量の違いで選ぶというシンプルな構成

★オススメのうな重「上の松」（2900円税込み）と「特上の松」（4400円税込み）を注文

5分程で着うな重

★うな重「上の松」 まず見た目が凄いです！ お重から鰻がはみ出して蓋が閉まらない状態で届きました。 蓋を開けると2度目の驚き！ 上に乗っている鰻で下の鰻が隠れて見えないほどの大きさ！これはデカい！マジでデカい！ さすが、おすすめの鰻を1尾使用したボリュームたっぷりのうな重。 こんな大きな鰻をいただくのは初めてかもしれません。

ではひとくち・・・ 鰻は「背開きで蒸し焼きにしてからタレを掛けて焼いている関東風」 焼き目がついていて、表面のしっかりとした食感と中のふわっとした食感のコントラストが良いですね。 甘めのタレと少し固めのご飯もよく合っていて美味しいです。

また、別添で「追いダレ」が用意されているのも良いですね〜 私はたっぷり掛けていただきました。

その後、別皿の薬味の「わさび」や「ネギ」「山椒」を途中で足しながら自分好みの味に仕上げてフィニッシュ！（※あと「ガリとかっぱ」が付いていました）

いや〜マジで大満足のうな重「上・松」でした。

「価格が安いのでちょっと舐めてましたね・・・」決して高級店の品質に届いているとは思いませんが、それに近い味のうな重が「半額で1.5倍の量」いただける感じです。

★うな重「特上の松」 国産鰻を贅沢に1尾使用していて味は間違いなく美味しい「うな重」 しかし、やっぱり先程のうな重「上の松」が強烈過ぎて大人しく感じてしまいます。 こちらは「贅沢なうな重を食べたい」という方にオススメです。

私のオススメとしては「上の松」が量感的に少し多いので少食の方や女性は「上の竹」（2500円）の2択ですね！

あと、お店の方の対応が凄く丁寧で好感の持てる方だったのも印象深いです。

「鰻の成瀬 大阪生野店」さん 皆様にもオススメできるお店です。

私もまたお伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。

■「鰻の成瀬...

2回目の来店です。 一応2回目のチャンスという事で、1回目が相当酷くない限り2回目行かせて頂く事があります。 特上の竹と上の竹を注文しました。 特上の鰻は臭みが少なく食べれましたが骨は少しだけあたります。 そして上の鰻ですがやはり臭みがあり（初来店がそうでした）後味に残る残念な味です。 食べるなら特上の鰻にすれば臭みもほぼ無く食べれますが上以下は私のは食べれません(^^;) 国産と書いてますが…例えば中国で養殖され日本に持ってきて一度でも生け簀に入れれば国産表示が出来ると聞いた事があります。 天然…養殖、表示は分かりやすくてても国産表示は分かりにくいのでこういう事がおきます(^^;) そこそこ高い値段を出しているのでやはり違う店に行きたいと思います。 成瀬さんだけが悪いわけじゃないです。 他店の高級鰻店でも凄く臭い鰻を出す店があり残念になる事にがあります。 その点を考えると割り切って成瀬さんに行く方が納得が行きます。 皆さんどうぞ店選...

2600円の一尾まるまる入ったうな重・松を食べました。100円でご飯大盛りもできます。 ふわふわで鰻のほどけるような食感があり、皮も適度に焼けていて口残りするようなことはなく、味は少しタレ控えめに作られており、別添えのタレで好みに調整することができました。 他のクチコミにあるような生臭さはなく、美味しくいただきました。 強いていうならば、逆にうなぎ特有の風味があまりなく、凄くあっさりしていました。 また、炭火ではないと思うので、その風味が欲しい人には物足りないかもしれません。

ただそれを差し引いても、この値段でこのクオリティであれば個人的には満点だと思います。 少なくとも、牛丼チェーン店で鰻を食べるよりも美味しいですし、鰻へのこだわりが強くない方は満足できると思います。

またうなぎを食べたくなったら来たいと思いま...