Ichibantei Kitakagaya — Restaurant in Osaka

イチオシ、との白味噌カラねぎラーメンを中辛でタブレットオーダー。程なくして熱々が登場、中太縮れ麺がスープによく絡むが、肝心のスープが…美味しくない。辛ネギとニラと辣油で辛さを重ねているが、それが旨味に繋がらず、中辛とはいえただただ辛い。そこに遅れて白味噌の甘みがやって来るが、コレがまたミスマッチ。味の一体感がなく、とにかく色々詰め込んだモノそれぞれが喧嘩してしまっている感じ。 チャーシューを含めた添え物にさして特筆すべきは無く、それでいて900円超えと強気の価格設定。

関西初出店で、今後30店舗程まで増やす予定とのことだが、この味と価格では失敗が見えていると断言する。そもそも味噌ラーメン不毛の関西、まして大阪は、一人あたりの味噌消費量が兵庫県に次いで全国で2番目に少ない事をリサーチしていないのでは。関東ではド定番オカズの「ナスの味噌炒め」も、見たことすらない大阪人は少なくない。納豆は完全に関西に根付いたが、味噌汁以外の味噌の匂いは、未だに関西人は苦手だ。また仕事柄関西関東を行き来していたが、東京から西に向かうと静岡県を境にして、急に味噌ラーメンがメニュー表から消える。それぐらいに馴染みの薄い味噌を、この程度の平凡以下、辛いだけの白味噌味で根付かせて多店舗展開することは出来ないと、再度強調しておく。 少数ながら高得点をつけておられる御仁がいらっしゃるが、善良な消費者をミスリードするため他の飲食店を含めて今後一切論評されないことをオススメする。 そもそもこの１店舗目が、価格にもシビアな地域且つ隣に丸亀製麺という立地で１年持...

「特製中華そば」と「唐揚げセット」をいただきました。 とてもわんぱくで、とても美味しいです。

「特製中華そば」は醤油感が出過ぎない佐野ラーメンのようなあっさりと、強い旨味、コクのある優しいスープ。好きな味です。塩味のバランスも良くストレスなく美味しくいただけます。このクオリティでこの価格はこちらのチェーン店さんの企業努力の結晶だと思います。素晴らしい。ラーメンを食べながら感心。 味噌ラーメンを推していたので次回はそれをいただこうと思います。いろんな種類のラーメンを提供されているようですが、この感じだと何でも美味しいんだろうなと思います。

「唐揚げセット」は甘い酢醤油とネギがかかった油淋鶏のようで、ガツンとご飯に合います。衣はフワッとしているので、タレを吸い込み益々美味しいです。

接客いただいたお店の方々も活気があり丁寧で、気持ちよくお昼をいただきました。 お腹も気持ちもとても満足です。おいしかったです。ごちそうさまでした。

別日訪問： 辛いラーメンが食べたくて「辛ネギ熟成味噌ラーメン（レベル：激辛）」と半ライスをいただきました。その名に恥じぬ立派な辛さ度合いでした。とても辛い。そしてとても美味しい。望んでいた通りの辛さレベルと美味さ。ちょうど良くて良かったです。辛いのが好きな人は楽しんで食べられる大丈夫なレベルです。味噌の強い旨味、コク、辛ネギの爽やかなサクサク感、歯切れの良い麺との相性も良く、とても美味しかったで...

タッチパネルからメニューを選び、頼むシステムになっています。コロナの影響で店員さんとの接触も最低限泣な感じがしました。 辛ネギ熟成味噌ラーメンを食べましたが、麺はモチモチとした感じで、辛味もいい感じでしたし、平均点以上のラーメンでした。生のすりおろしたにんにく等もあり、味変も出来るようで楽しめる感じがしました。

It is a system to select a menu from the touch panel and ask for it. Due to the influence of Corona, I felt that the contact with the clerk was at least crying. I ate spicy green onion aged miso ramen, but the noodles were chewy, the spiciness was good, and the ramen was above average. There were also raw grated garlic, etc., and I felt that I could enjoy the...