Kanokawaseimen Nagayoshiten — Restaurant in Osaka

あ、大橋やわコレ

新商品の「鶏中華そば」を食べた 最終的な結論です

アンチ丸亀製麺の私が 香の川が中華そばにチャレンジするということを わりと好意的に受け止めてはいましたが

ラーメンとは茹で時間もなにもかも違うやろうに大丈夫？

いつもかけうどん3玉だけとか 単価の安い「うどん泥棒」みたいなユーザーなので たまには単価の高いものを注文しようと 意を決したとはいえ

少し心配しながらオペレーションを見ていました

うどんよりも時間のかかる 中華麺の生麺を茹でている なにやら替え玉が付くらしく 一玉はどんぶり 一玉はお茶碗に

どんぶりのほうにラーメンのタレと 鶏油らしきものを入れ 麺とマゼマゼ かしわとメンマと海苔 そして茹で卵を半切れ

あれ？ まぜそば？？

「あとはお出汁を入れてください」とのこと

なるほど

いつものように 自分でうどんの出汁をダバダバと入れて完成

うん 見た目は悪くないぞ

でもこんな安直なラーメン 果たしてどこまで及第点に近づけるもんかな

う？

んーーー、 あれ？

なんだこれ？ 悪くないぞ？？

姫路の「えきそば」か？

んーーー、 いや 新潟長岡の「生姜醤油ラーメン」か？？ 甘く炊いたかしわからほのかに生姜の風味が スープに移っている

んーー、 いや かしわだけではない

うどんの出汁が ラーメンに甘味を与えている

美味しいけど甘口

これは 播州ラーメンだわ

これは「大橋」だわ

悪くない と うまい の中間

また食べてもいいかな ナイスチャレンジです 香の川製麺 ...

数年ぶりの来店。 前回初めて利用したとき、揚げ物の油が悪くて気分が悪くなり（そんな事になった事ない体なのに…）「2度と来ない！」って思いました。

今回、日曜日の19時半ごろお邪魔しました。 店員のおじさん達が凄く親切でした。3玉に増量してもお値段が変わらないのですが、2玉か3玉で迷って最初2玉で注文した娘。 しかし２玉の量を見て「３玉に」とお願いすると、直ぐにニコニコと対応してくれました。

もちろん、混んでいる時はすべきではないですが、空いてても嫌がられることもあるかと思うんですが、ここはそんなことはありませんでした。

麺も太めでエッジがしっかりしており、四国方面のうどん好きなら好きかも？ つるんと滑りが良い感じでは無い。しっかりと歯応えがある。 ネギと生姜、天かすは入れ放題。 味は普通と書かれているが、決して不味くは無いと思う。コスパはすごく良い！小麦粉も高くなってるのにこの価格は素晴らしい。 オススメは冷たいうどん。 温かい方は塩分が強く感じられたので。（明太子だったからもあるけど）

次、また直ぐにお邪魔したいと思いました。 店内は席間も広く、綺麗で広々。 駐車場（31台）...

苦情ではありません。お願いです。 香の川製麺派の者です。月に3～4回ですが、車で通りすがりに色んな店舗に行きます。 ひとつだけお願いがあるのですが、どの店舗も、いつもテーブルが汚いんです。一度だけ店の方が全テーブルを拭いている所を見ましたが、拭きながらテーブルの上の天カスやネギの残骸を払い落とすので座布団や畳に天カスやネギが乗っています。何故いつも座布団が汚いのか謎が解けました。基本いつも、どのテーブルも汚いので座る場所をうどんを持って店内をうろうろ探します。人手不足で大変なのは分かりますが汚いのは致命的です。店の死活問題だと思います。みんな見てます。ぜひ香の川製麺が店舗閉鎖しないようにお願いいたします。上記の件は人手不足の問題だけではなく教育に問題があるように見えます。その事がお客さんにばれていますよ。 僕だけではなく家族も香の川製麺のファンです。よろしくお願いいたします。利益を上げて、お出汁にもう少し経費を掛けていただいたら、僕はあの店...