Satsumakko Shigino — Restaurant in Osaka

2024/1 Update: Dropped rating to 1 star. The soup was very watered down, and when I asked if they had changed the recipe, the guy already knew that I was going to say it didn't have flavor. Until they stop trying to save a few yen by watering down the soup, don't bother coming here.

2022/7 Update: Revisited the restaurant a few years after my original review, and it was much improved. The soup was a lot more smooth and flavorful, and the garlic was nicely balanced, with options to change the strength of it or remove it altogether. I was especially impressed by the chaashuu, which was melty and delicious, honestly some of the best I've had. The price had gone up to 900 yen per bowl, which was a little disappointing, but understandable with food costs rising and the fact that this is a late-night joint. I also felt like there were less noodles than a typical bowl of ramen.

Old Review: A bowl of ramen cost ¥850, but it tasted like it was worth ¥600. The soup was super garlicky, as the name "garlic ramen" indicates, but you could get the same flavor at any ramen joint that lets you crush your own raw garlic. There was really no other flavor than garlic. The chaashuu was dry and bland, and the moyashi also had no flavor (or if it did, it was drowned in garlic). Even as a garlic lover like myself, I wanted/expected at least a little more than just the taste of raw garlic. I wouldn't have minded so much if it was...

大阪市城東区「薩摩っ子ラーメン 鴫野店」さん

JR学研都市線、大阪メトロ今里筋線「鴫野駅」3号出入口から今里筋を北へ徒歩3分のところにある大阪を代表するニンニクラーメン屋「薩摩っ子ラーメン 鴫野店」さんへナイトウォーク中の晩御飯としてお伺いさせていただきました。

「薩摩っ子ラーメン 鴫野店」さんは1972年からこの地で営業されている地域で人気のラーメン屋さんです

店内はカウンター席と2人用テーブルが2卓あり、如何にも歴史のあるラーメン屋って感じでアジがありますね。

メニュー構成は非常にシンプルで「ラーメン」か「チャーシューメン」に「ライス」「ビール」って感じです

★「チャーシュー麺（にんにくは普通盛）」（1500円税込み）をオーダー 「薩摩っ子ラーメン」さんといえばやっぱり「にんにく」と絶品の「豚バラチャーシュー」ですよね～

5分程で着丼

「おっ！にんにくの量感がいい感じ、着丼した瞬間からにんにくの香りがすごいです！」 と、いうかお店の前からにんにくの香りがしてましたけどね～

とりあえず「スープ」から・・ あっさりとした豚骨スープで比較的クセもなくどなたでもいただきやすいスープですね、薄く感じる方もいらっしゃると思いますが、このスープこそが「薩摩っ子ラーメン」さんの昔ながらのこだわりスープで私は大好きです。 「にんにく」が混ざってくると「豚骨スープ」より「ガツンとしたにんにくスープ」感が圧倒的に強くなります

次に「豚バラチャーシュー」 「薩摩っ子」さん自慢の豚バラチャーシュー 外側にしっかり味が乗っていて、中はホロっと柔らかくジューシーな角煮チャーシュー マジで美味しいです！

続いて「麺」・・ ちょっとだけウェーブがかかった硬めの食感でズルズルっといただくことができます にんにくとチャーシューの主張が強すぎてイメージが薄いですけど昔ながらの麺って感じで美味しいです。

その他の具材は「もやし」「ネギ」「にんにく」とシンプルです

30年前によく食べた「薩摩っ子ラーメン」さんが今も健在なのはすごく嬉しいことです。 またお伺いさせていただきたいと思います。 ごちそうさまでした。

BGMに「kat-tun」の「Real Face」が流れてました、これからどうなるんでしょうね～

■「薩摩っ子ラーメン...

先日初めて行きました。少し奮発してチャーシュー麺(1300円)を食べてみました。

聞いてはいたのですが、サイドメニューのバラエティの無さにビックリ。まぁ、ラーメンが美味しければいっか…と思いつつ注文を済ます。

少し待って手元に届きましたが、提供の仕方がテーブルの上を滑らすように提供されました。なんだかまるでめんどくさそうな感じがして少しだけ嫌な気分に。 見た目は普通。チャーシュー麺というだけ、ふんだんに盛られたチャーシュー。ボリューム感としても普通でした…少し高くは感じましたが。

さてお味。ニンニク好きなのでどんな感じだろうと期待したのが悪かったのか…単刀直入に言ってまずかった。 スープは少し冷めていて、ニンニクの匂いとしょっぱさ以外に深みとか全然感じられない様なスープ。 麺からはニンニクとは違う匂いがして(多分ゆで汁の匂い？)、味わうと気持ち悪くなるぐらい。あとこれは好みだけど、凄く柔らかかった。 チャーシューは特に…普通という感じ。チャーシューの量は多いけど、1300円というのを考えると割に合わない感じ。

店主は気さくなおじいさんという感じ。少し滑舌悪いがそこはご愛嬌。 お店の中は…清潔とは言えない。外からキッチンも少しだけ見ましたが、もう少し綺麗にしてほしいところ。

色々書きましたが、やはり麺を中心に不味かったこと、他に褒める部分が見当たらないので、評価は1です。リピート...