Grow — Restaurant in Oshu

水沢方面（江刺）にあるハンバーガー屋 ジャパンバーガーチャンピオンシップ、2023年の日本2位。

Instagramで知り、いつか行きたいと思っていながら休業などもあり、少し心配していましたがやっと来れました。 最初はメニューを絞っていたようですが、アボカドなどオリジナル以外のバーガーも復活したようです。 ただ、再開から間もないこともあってか食材が売り切れれば（この日は12時過ぎでアボカド、トマトが）終了なので、何が食べれるのかは実店舗に行ってみないと分かりません。 パティも売り切れるので、早めに行ったほうがいいのは間違い無いです。予想よりもはるかに早くクローズしている可能性があります。

提供時間は30分未満。以前よりは混んでいないようです。 ドリンクバーがあるので、飲みながらお喋りして待つのがいいでしょう。ファストフード店ではありません。 古い情報でルートビアの提供と書いてあるものもありますが、現在ではないです（あの味を沖縄以外で求める人はおそらく少ないでしょう……笑）

シンプルな味付け、肉肉しさ。 おそらく、アボカドなどのトッピングはせずにオリジナルを食べるのがベストな気がします。 だがしかし、レタスやトマトなどの野菜も食べたくなるもの。サラダが選べれば特に女性は嬉しいのかなと思いました。 レタスのシャキシャキ、バンズの香ばしさ、すごく良かったです。 ポテトも美味い。

包み紙に関しては、後半、汁が染みて破れますのでご注意を。お皿の上で食べましょう。 ...

ジャパンバーガーチャンピオンシップ２０２３で見事２位に輝いたお店です。

予選から丁寧な技を魅せられていて終始感動を与えた店主さんたちに会いに江刺まで行ってきました！

開店から少しだけ遅れて入ったら既に満席！ 大人気店です。 次々と座席の予約やテイクアウトの注文が入っていき、地元活性の一躍を担っています。

入店後、メニューを見るとスタンダードなハンバーガーもあれば、ブルーベリージャムを使ったハンバーガーなんかもあって非常に研究熱心なところが伺えます。

今回の決勝で作られたFANBurgerを注文しました。

決められた指定食材を最大限に生かしたこのハンバーガーは大会の時から気になってたのですが、実際に口に入れてみると一口でいろんな食感、味が一度に襲ってきます。この味は今までに体感したことのない。非常に繊細で豪快なハンバーガーだったと衝撃を受けました。

また、パティの食感や味付けも非常に絶妙でとにかく美味すぎるとしか言えません。

あまりの美味しさにテイクアウトでもう一つ頼んでしまうほど、こちらのハンバーガーは素晴らしいです。

引き算の美学…本当に無駄を省くとここまで美味しさが引き出せるんだな。と。

間違い無くトップクラスのお店です...

ハンバーガー専門のお店です。 駐車場は有りで、近隣の商店街の六日町駐車場に駐車が可能のようです。 店内は、テーブル席が５席ありました。 イートインとテイクアウト両方できるようです。今回は、「チリチーズバーガー」をベーコントッピングでいただきました。 ハンバーグの焼き加減を選べるようで、店員さんはミディアムをオススメしていました。ミディアムで注文しました。 １時間くらい待ってようやくハンバーガーが到着しました。 高さもボリュームもあるハンバーガーでした。パンの香ばしさ、パティのジューシーさ、ハラペーニョのピリ辛が合わさって美味しかったです。あっという間に食べてしまいました。一つ一つの具材が丁寧に作られていていた感じがしました。

少し難点としては、丁寧に作られている分提供に少し時間がかかります。 また、イートインよりテイクアウトされるお客さんが多いので余計に待ち時間が長く感じてしまいます。 人気なお店だけあり、休日に訪れましたが、昼の１２時３０分にはオーダーストップになっていました。遠方から訪れる方やハンバーガーが食べたい方は早めに来店することをオススメします。

店員さんは、愛想もよく接客も良かったので機会が...