Taishoken Chiba — Restaurant in Oshu

2022年2月5日　昼 「味噌ラーメン」（￥900、大盛り￥200）

JR東北本線・水沢駅から程近い場所にある。 元祖つけ麺の店として名高い東池袋大勝軒から暖簾分けしたお店の一つ。 看板メニューは当然「もりそば」だが、中華そばもおいしい。 自分はもりそばよりラーメンを食べることが多い。

寒かったので「味噌ラーメン」を注文。 濃い味付けで、こってりしていて、少し甘みがあり、魚ダシが効いていた。 味噌味でもしっかり大勝軒らしさを感じるスープに、アクセントの揚げネギのチップが浮いていた。

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ニンジン、ナルト、海苔、茹で玉子、刻みネギ。 チャーシューは普通のサイズのものが1枚に、小さくカットしたものが数個。

麺はもりそばと同じ自家製のストレート中太。 モチモチした食感で、食べ応えがあり、量が多いのも良い。

ーーーーーーーーーー 2023年1月21日 「味噌ラーメン」（￥950） 「大盛り（800g）」（￥200） 「チャーシュー」（￥300）

ほぼ一年ぶりの「大勝軒」。 前回と同じ「味噌ラーメン」の大盛り。

「味噌ラーメン」は￥900から￥950に値上がりしていたが、「大盛り」料金は変わっていなかった。

「もりそば」が看板メニューの店だけに、モチッとした食感のストレートの太麺はコシが強く、食べ応えがある。 量も多い。 普通盛りが400gで、大盛りが２倍の800g。

スープはしょっぱかったが、おいしかった。 魚介ダシが効いていて、コッテリ。 揚げネギチップと一味唐辛子が少し入っていた。

チャーシューは、しっとりした食感のロースとみっしりした質感のモモの２種。 普通の形のチャーシューが数枚とサイコロチャーシューが数個。

ーーーーーーーーーー 2024年1月21日 「チャーシュー麺」（￥1,150） 「大盛り（800g）」（￥200）

以前からあった券売機に加えて、タッチパネル式の券売機があった。

久しぶりに「大勝軒」の醤油ラーメンを食べた。 出てきたラーメンから、強い魚ダシの香りが立ち昇ってきた。 記憶していた味よりアッサリしていて、甘みが控えめな気がした。 その分、オーソドックスな中華そばという印象が強かった。

モモ、ロース、バラの複数の部位のチャーシューがのっていた。 薄切りされたチャーシューの他に、サイコロ状にカットされ...

2025/03/02 11:05頃到着。今日は油そばを食べに来た。チャーシュー味噌油そばを中盛トッピングは味玉を注文。麺はつけ麺と同じ。麺はどれでも同じなのかな？食べごたえがあるチャーシューに半熟の味玉。満足。

2024/11/24 12:45頃到着。駐車場は2～3台分空きがあり停める事ができた。並ぶ事は無く食券を買って店員さんに席を案内される。今回は味噌つけ麺チャーシュー＋中盛り＋トッピングで味玉。スープは少しだけ辛みが効いていて美味しい。辛いの苦手な人でも大丈夫だと思う。食べごたえがあるチャーシューにメンマやもやしも入っていて満足感が高い。中盛りは600gだけどすぐ完食してしまった。スープ割もして満腹満足。

2024/09/29 12:20頃到着。お店の中は6人ほど並んでいたけど食券買ってすぐ案内されていて自分も食券買って椅子に座って待っていたら1分程で席に案内してもらった。食券機は2台あった。もりそばチャーシュー中盛と味付け卵を注文。もりそばの文字を見た時ラーメンのお店で蕎麦は出ないだろうつけ麺のことだろうと勘で頼んで結果正解だった。食券で熱盛の食券もあったけど冷盛を選択。スープには食べ応えがあるチャーシューにメンマ等も入って居て酸味や辛みを感じるとろみが無いスープ。麺は少し太めてツルツルモチモチなストレート麺。麺をチャーシューで巻いて食べる等して残ったスープは店員さんにスープ割を頼んで割って飲んで完食。今回は普通に食べたけど次は調味料もあったからそれで味変でもし...

もりそば 味付け卵...