行楽庵 — Restaurant in Otsu

◆場所 近江八景のひとつ “瀬田の夕照” 沈む夕陽が琵琶湖の水面を染める景色の美しさから名付けられた 『夕照の道』沿い ロイヤルオークホテルの北のマンションの１階

◆駐車場 お店の角を東に入り70ｍ先の左側の広い駐車場のうち ３台分が行楽庵さんの契約駐車場です 位置はお店の方が案内してくださいます

◆雰囲気 とてもマンションに１角とは思えない 深い和の趣が感じられます

丁寧に水打ちされた石畳 アプローチも店内の生け花も 侘び寂びの心を感じます

おっとりとした近江ことばの女将様が おもてなしくださいましたが 付かず離れずのスマートな接客で 慈愛溢れる優しいお人柄にとても癒され 終始穏やかな時間を過ごすことができました

◆お料理(おまかせ) ～水無月祓～ １年のちょうど折り返しになる6月30日は 半年の罪や穢れを祓い 残りの半年の無病息災を祈願する日として “夏越しの祓”とも呼ばれ 古くから神社などでは【輪くぐり】の神事が執り行われていました 京都『上賀茂神社』の人形流しなどが有名ですが 私が幼い頃にいた氏神様でも 【輪くぐり】は毎年の恒例行事でした

そんな【輪くぐり】をイメージした 美しい八寸からお料理はスタート

◎笹で形づくられた輪の中に仕立てられた 彩り豊かな八寸(５品) 四角の黄金色のゼリーの中にはフォアグラが入っていたり 鮒鮨はチーズが隠れ食べやすくアクセントになっていたり 美しいだけではなくてとても美味しくて 一品一品とても手が込んでいて楽しい

◎ガラスの器に盛られた八寸(７品) コレは観賞用のホオズキ？ 食べれないよね？と思ったら フォアグラを丸めて作った実が入っていました 敢えて詳しく説明はされず え？なんだろう？と 愉しませてくださいましたょ

◎椀物 胡麻豆腐や鱧や アスパラ・ジュンサイ 具だくさんですが 上品でとても優しいお味です

◎向付 雪を固めたような大きな氷の上に盛り付けられたお刺身 いろいろな薬味で楽しみます

◎穴子の飯蒸し しば漬けのアクセントも 面白いです

◎焼き物 琵琶湖の稚鮎の塩焼き

◎鰻と茗荷 実山椒の香りも爽やか

◎鮑と海ぶどう 柔らかくて めちゃくちゃ美味

◎近江牛 せっかく滋賀に来られたのですからと 炭を焚べた鉄の器でジュージュー焼いていただきます

◎葡萄ゼリー 丁寧に皮が剥かれた2種類の葡萄を マラスキーノのジェルで和えたデザート 葡萄一房分くらい入ってます

ゆったりとした時間が流れた至福のとき

滋賀の地酒も 存分に楽しませていただき 今夜はホテルに戻って眠るだけ

女将様のあたたかさで ほっこりできました

滋賀県は本当に素敵な場所です

もっと全国の方々にも その良さを知...

週末に妻とランチコースを頂きました。 お店は琵琶湖沿いにあります。 私たちは琵琶湖が眺められる4名掛けのテーブルにご案内頂きました。店内は和風で落ち着いた雰囲気でした。

事前に以下のコースを予約して行きました。 「ランチコース@7700円(税サ込)」

そして実際に頂いたのは以下の料理です。 ◯かぶら、鴨ツミレ →出汁は優しい味でありながらしっかり味が出ていてとても美味しかったです。その美味しい出汁が浸みたかぶらは柔らかく、そして鴨のツミレは黒胡椒の良いアクセントがあり、共に美味しかったです。

◯いわし、貝のぬた和え →イワシは酸味がちょうど良かったです。貝のぬた和えは上品な味でした。

◯鯛のヤマイモがけ →鯛と山芋は比較的たんぱくな味同士ですが、一緒に頂くとお互いの味が引き立つ感じでした。食材が良いからなのだと思います。

◯いなり寿し →温かいおいなりさんでした。揚げは柔らかくてジューシーでした。また酢飯が美味しかったです。

◯鰤の味噌漬け、ゆべし →鯖はもう少し脂が欲しかったですが、味噌漬けの味は美味しかったです。ゆべし(柚餅子:...

基本レベルが高く優しい味わいが心の琴線に触れる！

大津駅から車で20分、 日本料理の百名店で6年連続BRONZE AWARDの 「行楽庵」を訪問。

GWの12時に【昼】6,600円コースを予約して 伺いました。

どのメニューも出汁の旨味、塩加減、酢加減が絶妙で コチラのお店のレベルを確立しています。 どれも美味しかったのですが、 長芋 白魚乗せ胡麻クリームと鯛のお造りちり酢、 若竹には感服いたしました。

【本日のメニュー】 ①三角寿司と甘海老のお刺身カタクリ乗せ ・三角寿司は鯛寿司、甘海老ともども美味しい ②長芋 白魚乗せ 胡麻クリーム ・とても滑らかな口あたりの胡麻クリームと ふっくらとも言うべき長芋と白魚の塩味の ハーモニー ③鯛のお造り ちり酢 ・ちり酢で旨味たっぷりの鯛のお造りが爽やかに 頂けます ④サーモン田楽風 帆立の幽庵 蕗のとう ・火入れが完璧なサーモンと田楽味噌の組み合わせは 素晴らしい ⑤蓬の胡麻豆腐と引き揚げ湯葉 ・爽やかな蓬の香りと濃厚な胡麻豆腐の組み合わせは 秀逸！引き揚げ湯葉は兎に角美味しい ⑥ 若竹（タケノコとワカメ） ・行楽庵の名物、最高！！！ ⑦...