鳥で候 — Restaurant in Otsu

この場所のお店は初来店。この場所にお店はずっとあったと思うが店名が変わっただけなのか、店自体が新しいのか不明。とりは美味しかった。鶏雑炊は味が濃かったので好みが分かれる所。店長一人で切り盛りしているお店は総じて提供速度が遅いのは仕方がないが、せっかく自分で焼くスタイルなので鶏焼きを注文したら先に出してもらえたらよかった、追加の単品は早かった気がするので最初に5種盛りを頼んだせいか遅かった。首皮が結構デカかったので自分好みのサイズに切れるキッチンバサミとかあったら嬉しかった。この鉄板は下に水を入れているタイプと思うが、水がなくなったのかぽんじりを焼いていたら炎がめっちゃ出た。カウンターだったので何かに燃え移らないかビビった。店内が煙くなったのだろう、店員が入口を少し開けた。入口付近のカウンターだったので開けると風が当たるので一言欲しかった。あとこの風で炎が大...

堅田にある「鳥で候」へ訪れました。焼き鳥は自分で焼くスタイルで、焼きたてを楽しめるのは面白い体験でした。お肉自体も美味しく、特に鶏の旨みはしっかり感じられました。ただ、お刺身が凍ったまま提供されたのはとても残念でした。また、キッチン内でグラスが割れた音が聞こえたにも関わらず、スタッフからの謝罪や配慮は一切なく、接客対応に疑問を感じました。焼き鳥につける調味料の説明もなし。お客さんも少なかったのにも関わらず、提供時間も遅かったです。全体的にサービ...

定員の態度最悪。 刺身も凍ったまま。 焼きも出されて説明されず。 最悪。 他の店の方がうまいし、土曜日の19:00なのに客いないのも納得。 値段も他より割高で、 常連の数人。客単価を上げて、ギリギリか。 まあだからか、と金額帯も納得。 とにかく、態度悪いし、飯まずい。 皿割っても、笑ってる。 失礼しましたくらい人とし...