sweetscafe四季折々 — Restaurant in Otsu

通りがけにぷらっと立ち寄ったら、近所に欲しい素敵なお店でした！

マンゴーパフェのイートイン。ダックワーズとガレットブルトンヌをお土産に。

パフェのシンプルな作りは、マンゴーそのものの美味しさを引き立てるため。うまい。

店主自ら生産者を訪ねて品質を確かめられており、マンゴーを主役にされているのも納得です。嫌な甘みでなく、フルーツそのものの甘みを堪能できて、たまのご褒美にぴったり。

聞き逃しましたが、「四季折々」という店名にも、旬の素材を大切にされている店主の想いが込められているのかも知れません。

近所に欲しいのは、こういう素敵な想いで営まれているお店なんだよなーと改めて実感しました。住宅街にあるだけに、近所にお住まいの皆様には心より嫉妬しています。笑

お土産に買った焼き菓子は、シェフの手のかけ方を聞くと買わずにはおれず、衝動買い。笑

ですが、ガレットブルトンヌを食すと、実力派シェフの存在感がひと口ひと口にハッキリとありましたよ。この味わい深い美味に加えて、うかがった通り、、完璧な焼き加減で完璧な食感に仕上げられている！！！え！？

見た目にはわからなくても、適切な工程を丁寧に重ねれば、別格な美味しさになるんですね！？美味しさへの愚直さに敬意を表します。

ダックワーズについては、書くと巻物になってしまうので割愛しますが、ダックワーズの答えがあると言っても過言ではないでしょう。私のレビューより、直接尋ねられることをオススメします。

しかし、店主の想いとシェフの実力に触れれば、伸びしろもまだまだあるんじゃないかと思わせられます。ぷらっと寄ったお店でまさかそんな期待感まで抱くことになるとは思ってもおらず、ついついレビューに書いちゃいました。笑

オープンからまだ日が浅いですが、近隣の方々との対話を重ねて、(地域密着店として)益々洗練されて行く未来が目に浮かびます。

間違いない手土産があるし、たまのご褒美もある。近くにあったら絶対通う素敵なお店でした。余談ですが、この手のお店を目一杯味わうには、あれこれ質問するのが一番。そう思うと平日が狙い目かもですね。

嗚呼、生菓子を食べ...

新規オープンしたと聞き、またモンブランが食べたくなったので秋ごろに来店しました。

私はモンブランパフェ、連れはモンブランをいただきました。

思っていた以上にパフェはボリュームがありました。 秋をイメージした紅葉の寒天菓子、落ち葉をイメージした菓子細工など見た目美しく、秋を感じられて楽しめました。 絞りたてのモンブランは、甘く美味しい中に栗皮のような渋味、風味をほのかに感じ、栗の風味を強く感じられ上品でした。ラム酒の風味も、栗の風味とうまく協調して良い感じでした。

メニュー表はとてもシンプルでした。 写真はなかったです。 自分はインスタでモンブランパフェの写真を見て、それを目的に来店したので迷いませんでしたが、他のメニューをもし頼むとしたら結構迷っていたと思います。 (追記) 想像を越えるものを提供したいとのお店の想いから敢えて写真は掲載していないとのことでした。 そのような想いがあったと知り、それならばメニュー表はそのままでもいいかなと感じました。 また伺った際、こちらもどのようなものが出てくるのか楽しみにして注文しようと思います。

友人とのお茶、またはおもてなしなどの機会でまた訪れたいと思いました。

お支払ですが現金のみです。 クレジットカード...

久しぶりに伺いました。 今回はパフェと迷ったけど、ランチ＆ミニパフェのセットに。 これが、かなりの当たりでした。 その辺のパスタ屋さんより遥かに美味しいのでは？と驚くレベル。 パフェはソフトクリーム＆ジェラートメインに構成されていて、生クリーム類はなし。 ソフトクリームがバニラ？よりもっと他の香り高い風味がしていたのですが、何かまではわかりませんでした。 このランチでこのお値段でいいの？！と思うくらい満足。

男性はデザートなしにすると少し物足りないかもしれません。 接客も良く、お友達に紹介したいお店NO.1になりました。 店内は赤ちゃん連れの方やお話に夢中なマダム達で賑やかです。

オープンからしばらくして11月末に伺いました。 ショーケースは小さめ、ケーキの種類も少なかったです。 どのケーキも一口目に「お！」と思うような風味の良さや後味の余韻がありました。 気軽に買える値段ではないのが残念ですが、特別な日にじっくり味わって食べたい、そんなケーキです。 次は焼き菓子やチョコ、イートイ...