Katsuya — Restaurant in Oyama

ここのとんかつ定食は、とにかくひどい!かつやファンとしては本当に残念です。 味噌汁は冷めているし、とんかつは「せんべい」のように縮んで固い。 パン粉は「あらめ」ではなく「粉」をまぶしただけのようでサクサクとは程遠いありさま。 しかも「揚げすぎ」で煎餅のようでした。 話をお伺いすると「店長」が作ったとのこと。

私は大の「かつやファン」で都内、千葉、群馬、埼玉、栃木等 仕事や旅行で動きますが、とにかく「かつや」を探してわざわざ食事をします。自分の誕生日も家族を連れて「かつや」に行くので家族は呆れ顔ですが。 ここの「煎餅」のようなカツはひどいです。 本部は何をしているのでしょうか? 店長が「かつやのとんかつ」の事をわかってらっしゃらないようです。 田舎の食堂のとんかつレベルでは、ファンが泣きますよ。

もしかして、仕込んだ「カツ」を再冷凍しましたか?

聞くと、パン粉は以前と変わっていないとのこと… どうやったら、ああなるのか？

夕食のゴールデンタイムでも、お客さんが少ないのはなぜ？

もちろん普通に代金は払って帰りましたが…。

2度と行くことは無いです。

店内仕込みは、ある意味「危険」ですね。

勉強になりました。

他店では、外国人スタッフでも「美味しい...

食べてびっくり！

ごはんの味がひどい！いまどきこんな米つけってる飲食店があるのかってレベル。 カツは悪くも良くもないので、このお米でマイナスポイントが大きい。 ホントにひどいレベル。皆さん食べてみて下さい。これで美味しいと思った人は米どころの「栃木のコメ」を食べたことのない人でしょ！！！

同業のかつはな亭でも、フライイングガーデンでも、もっと美味しいですよ！

ホントにひどいです！ ホントにひどい！ひどいです！

まあ、文句言うなら食べに行かなければいいので、二度と行きません。

ちなみにお米は、和幸が一番美味しいです。 次にかつはなかな…。最近値上がりして、ヒレカツランチが1,260円だったと思います。 小山店もと栃木店も若くてかわいい主婦、学生さんが多いので、採用担当者の意識が高いのかも…。

かつやはすべてにおいて✖かな…。 美味しいのは、壺に入ったお新香のみ！！！

（追記） かつやは総じて、ご飯が美味しくないです。 たぶん、国産じゃないですね！あのレベルは炊き方ではない気がします。

私も料理人の末席...

よく仕事の休憩の合間にお昼ご飯を食べに来てましたが勤務地が異動になり久方ぶりに夜お店に伺いました。 深夜までの営業で夜遅くまで大変お疲れ様です。 ご飯自体は相変わらず美味しいですし価格もリーズナブルですごく良いと思います。

ただ一つだけあくまで接客業としてしっかりやらないと行けない部分はしっかりやって頂きたいです。 注文の復唱、お客様の呼び出しに対する「只今、お伺い致します」等の応答、御来店、ご退店への挨拶、お客様からの質問に対する返事の仕方。「マヨネーズとかってありますか？」に対して不貞腐れた態度で吐き捨てるように「ないです」は如何なものかと。

他のランチ、ディナーの方々がしっかり出来ているからこそ目立ってしまっていますよ？貴方が対応した後のお客様の顔や様子きちんと見た方がいいです。「なんだこの人」という顔してますよ。見ててとても残念で不快でした。

頑張って下...