Mtsuyoshi — Restaurant in Oyama

チワッチ😸【海鮮料理茶屋みつよし】 旬の食材を活かした新鮮なお刺身をはじめ、串焼、煮物、釜めし、麦とろなど150種を超える豊富なメニューに四季折々の旬の旨みから作り上げる お料理で皆様の心の輪を結びます海鮮料理茶屋、みっみっみつよし😺

油淋鶏のタレで味付けした から揚げの衣はザクザク感が残りつつ、しっかりとした弾力の鶏肉。

その右に並ぶのは鰻の肝吸いをベースにした味噌汁で今まで味わった事がない美味しさがこれまたいいですね。

サバ大根の味噌煮に、生ハムサラダに、なまこ酢といった1つのおぼんに種類が豊富な まさに定食のトライアスロン。

ガス火でじっくり時間をかけ柔らかくホロホロに味が染み込んだ豚の角煮は箸でほぐれる柔らかさ。

今の時代では圧力鍋を使えば もっと手軽に早く作る事は出来ますが、この味は圧力鍋では再現出来ませんね。 料理は ひと手間が大事なのでしょうね勉強になります。

ちょっぴりふっくらな大きめな...

来店日の2週間ほど前に電話で両家顔合わせの旨を伝え個室をコース料理とともに予約。 当日、お店の前はとても綺麗で趣がある素敵な印象でした。いざ店内へ入るとすぐ食器や物が見えるように配置され居酒屋の雰囲気、通された部屋はかなり狭くて横歩きにちまちま入って4人ぴったり向かい合って座れるような個室でした。 それに料理が既に机に並んでいて狭いのに料理のすぐ上を通るようでなにか異物がはいらないか心配になるほど。そこで少しガッカリしたのですが運んでくる人が3人中2人が新人さんで【研修中】の名札をした方。 新しくお料理を運んでくださるときもガチャガチャ鳴らし、置く時もガシャンと何度も鳴るほど。 新人さんは仕方ないですがなぜ｢顔合わせ｣と予約してるにもかかわらず大事なその席に新人さんお2人を何度も使う？と疑問になりました。 他の従業員さんも運んでいるようなのに。

それにコースの料理が食べ終わってなくても次々に追加されもう少し様子を見てから下げつつ追加されてはどうでしょうか？と思いました。置くところがなくなります。

お料理自体はとても美味しくいただきました。美味しいので大事な日では無い普通の日には伺いたいとはおもいましたが期待していたのでがっかりしました。お店の中もガヤガヤしていて居酒屋に思えました。

一世一代の結納式を込めた両家お顔合わせのお食事だったのですが、ここでそういう大事な方とのお食事はやめた...

6/15 19時 美味しいお刺身を食べたくて 初めて伺いしました 席への案内時に...